Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Холодильник – неотъемлемая часть современной кухни. Дизайн и производитель его могут быть любыми, ведь в данном случае содержание гораздо важнее формы. Именно холодильнику вы доверяете сохранность своих продуктов и готовых блюд, любимых напитков и десертов, фруктов и овощей. Поэтому поддержание правильного температурного режима внутри камер имеет большое значение, вы сможете не только продлить сохранение продуктов, но и снизить затраты на электроэнергию, если будете знать, какую температуру установить в холодильнике.

Регулировка температуры в холодильнике

Практически каждая современная модель имеет регулятор температуры холодильника. Предназначен он для того, чтобы вы могли установить такой температурный режим, который в большей степени подходит для ваших продуктов. Следует учитывать, что температурные показатели холодильного отделения не должны опускаться ниже 0°С, рекомендуемая температура в холодильнике составляет 2-3°С.

Правильная температура в холодильнике не только дольше сохраняет свежесть продуктов, но и снижает энергопотребление. Таким образом, вы имеете сохранные продукты и небольшие суммы за расход электроэнергии. Обратите внимание, что дорогие модели могут быть оборудованы регуляторами для нескольких уровней холодильной камеры, а простые агрегаты оснащены только одним регулятором, контролирующим температуру. Но даже один регулятор позволяет создавать разную температуру на полочках, потому что теплый воздух поднимается наверх, а значит, на верхней полке все-таки будет немного теплее, чем внизу.

Рабочая температура в холодильнике

При покупке нового холодильника постарайтесь первые несколько дней не сильно загружать его продуктами. В зависимости от изготовителя и модели идеальная температура может варьироваться, поэтому правильнее будет поставить первоначально +5°С и посмотреть, что будет происходить с продуктами. Если они будут быстро приходить в негодность, то опустите температуру на пару градусов. В случае же появления инея на содержимом холодильника необходимо, наоборот, добавить немного тепла.

Для правильной работы избегайте длительного или чрезмерно частого открывания дверцы и следите за тем, чтобы она плотно закрывалась. Наименьшее попадание внешнего тепла в охлаждаемый объем продлит срок службы агрегата и обеспечит нужный температурный режим. По этой же причине нежелательно ставить в холодильник горячие продукты, дождитесь, пока свежеприготовленное блюдо остынет на плите или поставьте его в таз с холодной водой, если хотите ускорить остывание.

Температура в морозильной камере холодильника

Вне зависимости от того, отдельный у вас отсек для хранения замороженных продуктов или небольшая морозилка размещается внутри холодильника за тонкой дверцей, учтите, что в этом полезном объеме температура должна быть ниже 0°С.

Современные модели способны поддерживать в морозильной камере температуру до -30°С. Конечно, устанавливать максимальное значение совершенно необязательно. Для длительного хранения замороженных продуктов достаточно 20-25°С ниже нуля. Стоит отметить, что активность микробов прекращается при -18°С, а для большинства содержимого морозильника такой температуры вполне хватит.

Оптимальная температура в отсеках холодильника станет гарантией долгосрочного хранения продуктов, экономии электроэнергии и комфортного использования агрегата.

Представить жизнь без этого помощника на кухне – нереально. Он помогает сохранить свежими продукты, сберегая вкус, полезные качества. Без такой домашней установки нельзя наморозить запасы ягод, овощей на зиму. Чтобы не потерять все заготовленное, температура холодильника должна быть известна и правильно установлена.

Температура в холодильнике

Рекомендовано выставлять для безопасности продуктов у основного блока плюсовые показатели – 2-5 градусов. Это обеспечит их нормальную сохранность. Температура в морозильной камере бытового холодильника должна быть отрицательной – с 18 до 24 градусов. Как это поддерживается? Все происходит как результат 4 агрегатных состояний рабочей жидкости – фреона.

Охлаждение производится за счет отбора тепла у продуктов по схеме:

• согретый воздух через стенку испарителя нагревает фреон, начинается его расширение;
• реле подключает компрессор, идет сжатие газа – начинается конденсация;
• жидкий фреон проходит через конденсор – конденсатор или трубы на задней поверхности – отдавая тепло;
• по капиллярной трубке охлажденный реагент поступает к испарителю;
• давление падает, начинается испарение, охлаждение стенок, может появиться лед;
• продукты остужаются;
• цикл повторяется;
• компрессор периодически отключается термостатом.

Чтобы холодильная установка работала оптимально, нужно померить термометром ее значение внутри и выставить значения по инструкции. Средняя температура в холодильнике может составлять с 2 до 5 градусов. Чтобы этого добиться, нужно:

• закрывать плотно дверь;
• не ставить теплую еду;
• не класть продукты близко друг к другу;
• распределять их по зонам хранения.

Нормальная температура в холодильнике

Для ее определения нужно обратиться к инструкции. Производители моделей даже одной фирмы могут назначать свои значения. Например, для Самсунг и Атлант цифры имеют отличия. Нормальную температуру в холодильнике требуется выставить как промежуток плюс 3-8 градусов. Современные устройства имеют систему No Frost. Она начнет охлаждать с постоянным градусом во всех отделениях – с точки зрения хранения, это неверно.

Оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере

Нужно правильно настроить оптимальные режимы работы, чтобы поддерживать сохранность продуктов требуемое время. При этом важно – каждый имеет свои условия содержания. Какая температура должна быть в холодильнике при этом случае? Как добиться, чтобы все положенное сохранилось? Требуется правильно настроить оптимальный температурный режим холодильника .

Особенности конструкции предполагают, что внутри агрегата есть зоны с разной степенью охлаждения:

• самая низкая – морозилка – до минуса 24 градусов;
• зона свежести – около ноля – здесь хранятся молоко, сыр, мясо, зелень, алкогольные напитки;
• ближайшая к морозилке полка – 2-4 градуса – для колбасы, полуфабрикатов, тортов, яиц;
• средняя часть – плюс 3-6 градусов – сохранение хлеба, супов, соусов;
• нижний отсек – для фруктов, солений, овощей;
• самое теплое место – дверца, где хранятся соусы, соки, лекарства.

Оптимальная температура в холодильнике

Чтобы, кроме сохранения продуктов, не пришлось переплачивать за электроэнергию, необходимо выставить оптимальную температуру в холодильнике . Цифры повышаются при удалении от морозилки. Распределяются градусы так:

• верхняя полка – для скоропортящихся продуктов – 1-3;
• средняя – творог, колбаса, сыр – 3-5;
• нижняя – супы, салаты, второе – 5-9;
• овощные ящики – 10.

Температура в морозилке холодильника

Самый низкотемпературный отсек, где происходит длительное хранение продуктов – морозильник. Оптимальный срок для такого содержания – месяц. Сколько градусов в морозилке идеально? Это зависит от заполнения ее продуктами. Отрицательная температура морозильной камеры у двухкамерного агрегата составляет – градусов Цельсия:

• если продуктов мало, при редком использовании – 14;
• при хорошем заполнении морозилки, хранении мяса – 20-24;
• оптимальный режим – 18;
• быстрая заморозка – до 30, но на несколько часов.

Большой семье, особенно если есть охотники, рыболовы или садоводы-любители, не обойтись без стационарной морозильной камеры. Несколько контейнеров внутри помогут сделать запасы грибов, рыбы, овощей и мяса. Температура в морозильной камере одинакова во всех ящиках, ее можно настроить от минуса 6 до 24. Популярны установки марок:

• Веко;
• Индезит;
• Аристон;
• Самсунг.

Для сохранения полезных витаминов, веществ у заготовок, очень удобно воспользоваться функцией быстрой заморозки продуктов. Для этого рекомендуют:

• за несколько часов до закладки запасов выставить минус 24
• заложить контейнеры продуктами;
• выдержать требуемое время, согласно прилагаемой инструкции;
• установить нормальный режим хранения – минус 18

Регулировка температуры в холодильнике

Чтобы не произошло замерзание продуктов, у холодильного агрегата есть инструкция, как выставить заданную температуру. Современные модели имеют для настройки сенсорное табло или механическую корректировку ручкой и соответствующими делениями. Можно предварительно измерить термометром, сколько градусов в холодильнике. Затем, отрегулировать значения – повысить их или понизить.

Стандартный механический регулятор температуры в холодильнике имеет деления через 6 градусов. Для каждой модели градусы устанавливают по-своему:

• Бирюса – сенсорное или механическое управление;
• Стинол – 2 терморегулятора и отдельно суперохлаждение;
• Атлант – электронная и механическая установка;
• Самсунг – самостоятельно градусы выставляются для каждого отделения.

Видео: регулировка температуры в холодильнике Атлант

Наличие нужной температуры в холодильнике – показатель долгой сохранности продуктов. Но требования для ананаса или яблок будут иными, чем для готовых полуфабрикатов (пельменей или сосисок).

Как устроены холодильники

Со времен первого примитивного «погреба» они стали сложнее — чтобы хранить и защищать еду от гниения эффективно, требовалось совершенствовать и сам принцип. Для каждого типа продуктов выделилось по «отделу» для хранения: отделили «морозильник», основной отдел, затем постепенно выделились области для хранения нестандартной еды (требующей собственного температурного режима). Современный холодильник выглядит примерно так:

• морозильная камера: обособленное отделение для хранения (большая часть производителей выпускает вариации с отделенной от остальных зон морозилкой). Температура ниже -6°С;
• идея «сухой свежести» позаимствована у промышленных установок — влажность примерно 50%, а температура -1°…0°C. Такая область предназначена для хранения нежных продуктов, которые в обычном отделении для хранения быстро теряют свой аромат и вкус. Колбаса и сыры, творог здесь дольше остаются свежими;
• зона «влажной свежести» отличается более высокими ее показателями (до 95%)., условия, оптимальные для разнообразных овощей и зелени, фруктов;
• дверцы — теплее примерно на пару градусов выше полки, что напротив;
• основная часть (иногда также разделяют нижнюю и верхнюю, так как температура на них может несколько отличаться).

Иногда одна часть пересекает другую: отсек «влажной зоны» может быть технологически расположен внутри «сухой». Это создано для удобства производителя и потребителя. Некоторые холодильники могут содержать не все перечисленное.

Почему температура в холодильнике бывает разной?

В холодильнике хранятся различные продукты (по составу, происхождению и условиям хранения). Поэтому он должен обеспечивать выбор нескольких диапазонов температуры. Регулировать настройки покупатель может, согласно описанию правил в документации.

Современные фирмы придерживаются следующих стандартов изготовления:

1. Для морозильных камер — -6°C…-30°C, чаще до -18°C (большие значения нужны только при шоковой обработке);
2. Зоны свежести — -1…1°C;
3. Вышестоящие полки: верны значения +2…+4°C;
4. Средние отделы — температура колеблется на уровне 3…6-8°C;
5. В дверцах значения составляют +2°C по отношению к полке, напротив которой они находятся.

Допускается принудительная регуляция параметров. По умолчанию (сразу после покупки) обычно настроена стандартная, заводская мощность.

Какая температура нужна?

После краткой информации приводим некоторые общие рекомендации по выбору:

• для морозилки таковой считается температура в -18°C, при ней не наступает шоковая заморозка, но мясо хранится 8 месяцев;
• дверцы — допустимым показателем является +2°C (это оптимально для хранения яиц и молока);
• центральные отделения: 3…6°C — здесь удобнее всего хранить лотки с готовой пищей;
• те уголки, которые дальше всего от морозилки, работают в режиме +8°C, здесь хранят самые нежные продукты (огурцы или экзотические фрукты);
• зоны свежести – 0…1°С, при этом значении бактерии начинают останавливать свой рост, дополнительное качество хранения обеспечивается поддержанием влажности.

Максимальная и минимальная температуры

Самая низкая температура необходима для быстрой обработки больших объемов продуктов. Выпускаются агрегаты, которые спокойно могут поддерживать и -30°С, но использование таких значений ограничено по времени требованиями производителя.

Максимальной (за исключением состояния разморозки) считается примерно 8°С, она обычно достигается на верхних полках.

Температура нагрева двигателя может быть достаточно высокой — это примерно 60°С, но не больше, чем +90°С (чем старше компрессор, тем больше он может превышать стандартное значение в силу износа).

Стандарты температуры по ГОСТу

В России существуют стандарты, разработанные в советское время — ГОСТ 16317-87. По этому документу есть всего два режима работы: 5…12°С или -18…-24°С. Холодильники в СССР предполагалось изготавливать без особых хитростей — первые «отдельные места» для нежных продуктов появились вместе с экспортными массовыми установками. Ниже приведена таблица со значениями «по стандарту».

Температура для разных марок холодильников

Для проверки корректности выставленного значения можно поставить стакан воды (способ не для отрицательных температур) на полку, и спустя сутки замерить значение снова. Если оно не соответствует ожидаемому, повторите настройки.

Как выставить режим?

Чтобы настроить режимы самостоятельно, стоит внимательно ознакомиться с документацией на устройство. Если же инструкция даже не ищется в Интернете, нужно внимательно осмотреть холодильник. Внутри на задней стенке (как вариант, в корпусе), открыв дверь, вы увидите «ручку» или же кнопку (с подписанными значениями). Руководствуясь нашими рекомендациями (см. таблицу) и собственным здравым смыслом, произведите дальнейшую установку.

Гарантия рекомендует не эксплуатировать технику «на всю катушку» длительное время, поэтому крайние показатели (если нужно быстро охладить продукты) стоит установить на несколько часов, а потом вернуть обратно. Стоит знать, что в современных двухкамерных холодильниках иногда используется несколько компрессоров, поэтому данную процедуру повторите при необходимости для каждого регулятора отдельно (некоторые модели используют один для двух камер).

После корректной настройки следует придерживаться некоторых правил, которые помогут сохранить еду максимально долго свежей, а холодильник оставить чистым и исправным:

• не убирайте в него горячие блюда, это может привести к поломке;
• не используйте острые предметы или химические агрессивные соединения для очистки;
• вовремя выкидывайте «просрочку»;
• «генеральную уборку» проводите пару раз в год;
• не придвигайте стенки (в том числе, заднюю) вплотную к стенке или мебели — лучше всего будет расстояние примерно в 10 см;
• устанавливайте технику только на ровную поверхность;
• постарайтесь не забивать полки «до упора», поскольку скорость охлаждения продуктов снижается, а отсутствие естественной вентиляции не пойдет на пользу;
• если же заполняется сразу полный объем, то установите сначала минимально допустимый параметр охлаждения, а потом постепенно уменьшайте температуру дальше;
• упакуйте продукты (в герметичные вакуумные контейнеры или пищевую пленку, пакеты) – так вы сможете дополнительно уберечь их от порчи, а также от неприятного стороннего запаха;
• используйте холодильник при сопутствующем внешнем тепловом режиме: если вы живете не в условиях экстремумов, то они должны быть не ниже 16-18°С;
• ознакомьтесь со всей технической документацией к своей покупке: рекомендуется оставить только что купленный или используемый после долгого перерыва холодильник включенным «вхолостую» на один день, с выставленными на среднее значение режимами;
• расположите нагревательные приборы вне непосредственной близости;
• если потребовалось выставить «на максимум» охлаждение, не забывайте вернуть все на места — чем дольше техника работает в таких режимах, тем быстрее она изнашивается.

Морозилку используют для долговременного хранения продуктов. Кажется очевидным, что чем ниже температура, тем дольше хранятся продукты. Но если заставить холодильник трудиться в режиме поддержания максимального холода, значительно увеличится расход электроэнергии, так как компрессору придётся работать дольше, что приведёт к сокращению срока службы. Чтобы напрасно не перегружать агрегат, температуру в морозилке выбирают в зависимости от вида продуктов и желаемого срока сохранности.

Стандарты холода

В соответствии со стандартами температура в морозилке холодильника устанавливается с шагом — 6 C (-6, — 12 и т.д.). Рекомендованный производителями режим расположен в диапазоне — 18 — 24 C. Держать в морозилке температуру выше — 6 C бессмысленно, так как условия становятся такими же, как в холодильной камере.

Максимально достижимый уровень температуры в морозилках домашних холодильников составляет — 24 C. Этот режим применяется для быстрой заморозки.

Когда продуктов мало и они успели промёрзнуть, в целях снижения потребляемой мощности можно установить режим — 12 C — 14 C.

Несмотря на то, сколько градусов должно быть в морозилке холодильника, нужно учитывать, что продукты в ней периодически подвергаются нагреву. Пока работает компрессор, холодильник набирает температуру, например — 16 C. После отключения происходит нагрев до — 8 C из-за отдачи холода в общую камеру.

Поэтому оптимальная температура в морозильной камере составляет — 18 C.

Режим быстрого замораживания предназначен не только для охлаждения добавляемых съестных запасов, но и предотвращения оттаивания уже хранящихся. Это происходит за счёт высокой температуры закладываемой добавки. Поэтому функция должна включаться за 2-3 часа, чтобы агрегат успел набрать максимально низкую температуру до закладки, иначе нет смысла ею пользоваться.

Понятие оптимальная температура будет абстрактным без уточнения вида продукта и сколько хранится. Сколько градусов должно быть в морозилке при долговременном хранении разных категорий продуктов указано в перечне:

1. мясо в морозилке хранится до полугода при температуре — 14 -18 C;
2. морская рыба до 4 месяцев, а речная до 6, если температура будет -18 C;
3. копчёности сохранятся 4 месяца, если держать от — 7 до — 9 C;
4. при -10C мясные полуфабрикаты (пельмени и др.) хранятся 1 месяц;
5. не фасованное сливочное масло допускается хранить 9 месяцев при — 12 C.

Быстро расходуемые припасы лучше хранить в зоне свежести, которая есть в современных моделях. Она расположена в холодильной камере с поддерживаемой температурой около нуля. При таком охлаждении продукты не промерзают, поэтому не теряются полезные качества. В разных моделях идея зоны может быть реализована в виде герметичного выдвижного ящика или отдельной камеры. Во втором случае она обычно поделена на 2 отсека. В одном хранится рыба, во втором — овощи.

Зона свежести предназначена для хранения:

• рыбы, мяса и полуфабрикатов из него (не дольше 7 дней);
• колбасной продукции; сыров; молочных продуктов, исключая творог;
• овощей и фруктов, но не помидоры и бананы;
• различной зелени.

Кроме продуктов, зону используют для охлаждения напитков, в том числе алкогольных. Однако для пива, кваса, натуральных соков там не место. Они должны храниться в более тёплом месте.

Возможности современных холодильников

Бытовые холодильники делятся на две группы: с механическим и электронным регулированием. При механическом управлении температура задаётся с помощью ручки, на которой имеется указатель. Электронное управление осуществляется через сенсорную панель, позволяющую задавать температуру с точностью до 1 C. Во многих современных моделях возможна раздельная установка температурного режима не только в основных отсеках, но и на полках.

У многих современных холодильников есть термометр, который устанавливается в холодильной камере или в морозилке (бывает, что и там и там). Этот термометр называется индикатором температуры. С его помощью можно регулировать температуру, которая вам нужна.

Агрегаты с сенсорным управлением

Liebherr

Модель имеет раздельное регулирование в морозильной и холодильной камерах. Помимо этого обладает специальными режимами:

1. SmartFreeze. Позволяет быстро замораживать продукты за счёт включения принудительной циркуляции воздуха в морозилке. При этом происходит быстрая заморозка даже при полной загрузке морозильной камеры.
2. CoolPlus. В этом режиме агрегат подстраивается под температуру окружающей среды. Чем она ниже, тем дольше перерывы между включениями компрессора.

С механическими регуляторами

Атлант

В этом бытовом рефрижераторе регулировка производится 7-ми ступенчатым переключателем. Отметка 1 соответствует самой высокой температуре, 7 максимально низкой. После установки ручки на нуль двигатель компрессора останавливается.

Gorenje

Агрегат снабжён механическим регулятором с плавным переключением от максимума до минимума. Положение Max устанавливается при работе в прохладных помещениях (ниже + 16 C), а Min при температуре выше + 25 C. Среднее положение производитель рекомендует использовать для экономного режима. В каком положении устанавливать регулятор определяется тем какая температура должна быть в холодильнике.

Холодильник Индезит

Имеет 5-ти ступенчатый регулятор, которым задаётся температура от высокой в положении 1 до низкой на отметке 5. Некоторые модели холодильника Индезит оснащены механическим управлением, последние модели — сенсорным. И там и там есть функции режимов снижения температуры в морозилке и в холодильном отделе.

С раздельной регулировкой

Стинол

В моделях данного производителя регулировка производится с помощью двух обычных 5-ти ступенчатых регуляторов. Для морозилки предусмотрен режим быстрого замораживания.

У каждого холодильника Самсунг имеется раздельная регулировка. У нового агрегата регулятор температуры в холодильной камере настроен на + 3 C. Для задания нужного режима нажимается кнопка Fridge столько раз, на сколько градусов требуется изменить температуру в пределах от + 1 до +7 C. Для морозилки режим выбирается точно также в диапазоне от — 14 до 25 C. В морозильной камере предусмотрена функция быстрого замораживания, которую можно запускать на 3 суток, затем настройки вернутся к предыдущим значениям.

Как и, модели фирмы Самсунг, холодильник Бош оборудован по камерной регулировкой и функцией суперохлаждения. У моделей с электронным регулированием бывает, что при первом запуске мигает индикатор температуры морозильной камеры. Ничего страшного! Это холодильник Bosch мигающей лампочкой извещает хозяев о недостаточной температуре в отсеках. Как только установится нормальная температура, сигнализация отключится.

• Нельзя помещать в холодильник не остывшие блюда (особенно супы);
• нежелательно надолго открывать дверцы;
• регулярно очищайте зону свежести, так там быстро скапливается мусор;
• не злоупотребляйте использованием максимальных режимов, чтобы компрессору не пришлось трудиться непрерывно длительное время;
• для замораживания овощей, ягод, фруктов лучше пользоваться специальными пакетами, чтобы они не растекались после разморозки;
• размораживайте холодильник с частотой, указанной в инструкции.

Ростислав Кузьмин

Добрый день, уважаемые читатели моего блога! Если вы планируете большую покупку, стоит разобраться какая температура должна быть в холодильнике и морозилке для лучшего сохранения продуктов.

Постсоветское общество привыкло, что самостоятельно агрегат можно лишь включить в сеть. А если он плохо морозит, стоит вызывать мастера. Современные девайсы обладают умным управлением и подробной инструкцией, что позволяет собственноручно осуществить настройки.

Моя уважаемая тетя никогда не смотрела, сколько градусов в ее холодильнике после размораживания. Время от времени я слышал замечания по поводу работы агрегата, который, естественно, помогал выбирать. Но после того как у нее пропало целых 5 килограмм свежей вырезки, предназначенной для майских шашлыков, мое терпение лопнуло. Я составил таблицу рекомендуемых температур и повесил на ее холодильник.

Важный момент – фарш не относится к свежему мясу; срок его хранения при плюсовой температуре – не более 12 часов.

Температура для глубокой заморозки

Мы обсудили режимы холодильного шкафа. А в морозилке создается несколько иная картина. Температура может колебаться не в пределах 2-3 градуса, как описано выше в таблице, а иметь разрыв в 10-15 о С. Все зависит от того, для каких целей вы используете морозильную камеру.

Для холодильников, чьи хозяева едят только свежеприготовленную пищу и продукты, не подвергавшиеся заморозке, будет достаточно 14 градусов ниже нуля. Такой режим идеален для морозильных шкафов с минимальным количеством снеди. Тем же, кто часто замораживает большие объемы мяса или овощей, стоит настроить свой агрегат на -20-24 о С.

Оптимальная температура в морозильной камере – минус 18 градусов. При ней хранят сливочное масло, фарш, сало, сырое тесто и т.п.

В современных девайсах есть функция «суперзаморозка»/глубокая заморозка. Она позволяет установить экстремально низкую для холодильника температуру – до -30 о С. В таком режиме заморозка овощей, фруктов и ягод происходит в кратчайших срок, что способствует сохранению витаминов.

Как определить температуру

Я купил себе Атлант с электронным управлением и не имею проблем с запуском параметров. Каждый раз, выставляя режим после разморозки, я радуюсь своей предусмотрительности.

Судите сами:

• При электронном управлении, температуры холодильника и морозильной камеры выносятся на специальное табло.
• Я могу с точностью до градуса выставить нужный мне режим в любом отсеке агрегата.
• Нет риска, что продукты пропадут, так как о малейших изменениях в режиме мой девайс оповещает мгновенно.

Моя тетя очень хороший человек, но человек старой закалки. Не в ее правилах тратить лишние деньги на инновации. Поэтому у нее холодильник с механическим управлением. Тоже неплохой вариант, но чтобы измерить температуру, нужно воспользоваться дедовским методом – то есть, обычным градусником. Я кладу его на блюдце и помещаю на среднюю полку – наиболее сухая зона. С морозилкой такой номер не пройдет – термометр просто лопнет.

Механическое управление не нравится мне тем, что температурный режим можно настроить только приблизительно. Поэтому я советую тете не затягивать сроки хранения скоропортящихся продуктов.

Распределение холода

В морозилке, как правило, одинаковый микроклимат везде. В холодильном шкафу есть более холодные либо влажные зоны.

Зная их, вы сможете оптимизировать хранение разных продуктов.

В жаркое время нередко можно заметить, что внутри агрегата будто становится теплее. Чтобы выровнять температурный режим, не открывайте дверцу хотя бы час.

Зоны свежести

Наверное, единственное стабильное место в камере холодильника – это зона свежести. Многие о ней слышали, но не все имеют понятие что это и где находится.

Внешне это выглядит как отдельный ящичек, расположенный в середине холодильного шкафа. Он герметично закрывается, поддерживая стабильную температуру +3-5 градусов. На зону свежести не влияют частые открывания агрегата. В моделях Самсунг такой отсек чаще всего называется Cool Select Zone . У Lg чаще встречаются обозначения Opti — Temp Zone или Opti Fresh Zone . Производители Hotpoint-Ariston и Indesit называют это Flex Cool Box , Food Care Zone , Chiller и Fresh Box.

Зона свежести отличается не только стабильным температурным режимом, но и повышенной влажностью. Поэтому зелень, овощи и фрукты дольше сохраняют в ней свежесть. Такие модели актуальны для любителей салатов либо вегетарианцев.

Существует еще одно понятие – нулевая зона с оптимальной температурой 0-1 о С. Нельзя путать ее с зоной свежести, особенно, если вы хотите приобрести агрегат для хранения мясных или рыбных изделий. Разница в пару градусов принципиально влияет на сохранность, скажем, фарша.

Запрограммированные температурные режимы работают идеально у новых холодильников. Но после каждой небрежной разморозки и других грубых нарушений эксплуатации, агрегату становится все труднее справляться со своими функциональными обязанностями.

Помогите ему, соблюдая несколько простых правил.

• Никогда не хлопайте дверцей холодильника, не закрывайте ее насильно, если что-то внутри мешает, тщательно следите за целостностью резинового уплотнителя. Вроде бы мелочь, которую нетрудно и дешево заменить. Но именно с поврежденной резинки или съехавшей с петли двери начинается разгерметизация холодильника. Ни о каком соблюдении стабильной температуры в такой ситуации речи быть не может.
• Думайте, что и сколько вы хотите съесть, до того, как откроете агрегат. Впуская тепло, вы даете компрессору дополнительную нагрузку. Это сокращает срок службы девайса.
• Регулярно проводите ревизию в зоне свежести. Из-за повышенной влажности там быстрее скапливаются бактерии, приводящие к порче продуктов.
• Размещайте еду в экологичных контейнерах или упаковывайте в пергаментную бумагу. На крайний случай, подойдет пищевая пленка. Такие меры уберегут снедь от засыхания и впитывания посторонних запахов.
• Проводите разморозку БХП по графику.
• Не злоупотребляйте функцией суперзаморозки – морозилка ни в коем случае не должна работать в этом режиме на постоянной основе. Это вредит агрегату, а также приводит к увеличению потребления электроэнергии.
• Замораживайте ягоды, фрукты и овощи в просушенном виде, предварительно упаковав их в герметично застегивающиеся пакеты. Если вдруг выключится свет пока вы на работе, потом будет меньше уборки, так как размороженный сок не растечется по камере.

Самое главное – никогда, ни при каких обстоятельствах не помещайте в холодильник горячую пищу. Даже слегка теплый суп – это сверху, а в середине кастрюли? — может навредить прибору. Как думаете, что вам выйдет дороже – ремонт дорогостоящей техники или приготовление нового блюда?

Я дал вам знания – пользуйтесь ими на пользу холодильника и собственного здоровья. Подписывайтесь на блог, чтобы быть в курсе . Всего доброго!

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Класснуть