Какую клубнику лучше выращивать. Правила посадки клубники в открытый грунт и под укрывной материал. Видео: правильная посадка клубники

Фунчоза – это популярная вермишель азиатской кухни, которая имеет характерную прозрачность и является ингредиентом многих салатов, гарниров и закусок. Готовят такую вермишель из рисовой муки или крахмала из бобов мунг, ямса, картофеля, маниоки или батата. Очень часто фунчозу добавляют именно в салаты, ведь этот ингредиент делает их очень сытными и придают изысканный азиатский шарм.

Как правильно отварить фунчозу

Эта вермишель настолько тонкая, что требует особого приготовления, ведь её крайне легко переварить или не доварить. Переваренная вермишель теряе всякую форму и превращается в бесформенную массу. Недоваренная фунчоза будет липкой и невкусной. А вот приготовленная фунчоза с соблюдением всех нюансов будет упругой, немного хрустящей, преобретет характерный легкий блеск.

Фунчоза чаще всего производится в диаметре 0,5мм и такую вермишель варить не стоит, нужно всего лишь залить кипятком.
Фунчозу по-толще отваривают, но всего лишь 3-4 минуты.
Чтобы вермишель вышла рассыпчатой и не слиплась, в воду перед отвариванием стоит влить 1 столовую ложку нерафинированного масла.
После приготовления, вермишель нужно промыть с помощью холодной воды.

Закусочный салат с фунчозой, грибами и кальмарами

Этот салат выходит не только очень пикантным, но и крайне сытным. Грибы и кальмары придают лапше особый вкус, а пряная заправка создает идеальное азиатское послевкусие блюда.
Ингредиенты:

шампиньоны – 300 г
черный перец – 5 г
кальмары – 300 г
растительное масло – для обжаривания
лук – 150 г
соль – по вкусу
лайм – 1/2 шт.
уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 3 ст.л.

Грибы хорошенько вымыть, нашинковать крупными слайсами, лук нарезать кубиками.
Пассеровать слайсы шампиньонов с луком на небольшом количестве масла, довести до вкуса с помощью перца и соли. Дать полностью остыть.
Приготовить фунчозу в зависимости от вида вермишели, затем промыть.
Отварить кальмары с добавлением соли до характерного белого цвета.
Нарезать морепродукт колечками и обжарить на сковороде.
Смешать заправку для салата – соль, сок лайма, уксус, перец и оливковое масло.
Заправить фунчозу грибами с луком и обжаренными кальмарами, полить салат ароматной лаймовой заправкой.

Корейский салат

Пикантный салат с стеклянной вермишелью в корейском стиле станет острым и необычным дополнением праздничного меню.
Ингредиенты:

черный молотый перец – 1/2 ч.л.
фунчоза – 150 г
оливковое масло – 4 ст.л.
кориандр – 1/2 ч.л.
укроп – по вкусу
чеснок – 4 зубца
свежий огурец – 1 шт.
красный перец – 1/2 ч.л.
морковь – 1 шт.
уксус – 1 ст.л.
петрушка – 1 веточка
соль – по вкусу

Фунчозу запарить с помощью кипятка.
Половинки моркови и огурца нарезать соломкой или нашинковать с помощью специальной насадки. Зелень тщательно измельчить, чеснок раздавать плоскостью ножа.
Слить с готовой вермишели воду и хорошенько промыть.
Смешать два вида перца, оливковое масло, кориандр, чеснок, уксус и зелень в отдельной емкости.
Соединить фунчозу с овощами, залить ароматной заправкой и оставить минимум на 3 часа для пропитки.
Подавать готовый корейский салат в качестве закуски к рыбным или мясным блюдам.

Салат с креветками

Этот салат отличается не только своим ароматом и нежным вкусом, но и изысканной подачей. Креветки отлично сочетаются с рисовой вермишелью, а оригинальная заправка гармонично соединяет все компоненты блюда.
Ингредиенты:

фунчоза – 100 г
соевый соус – 1 ч.л.
сладкий перец – 1/2 шт.
креветки – 10 шт.
соль – по вкусу
семена кунжута – 1/2 ч.л.
чеснок – 1 зубец
морковь – 1/2 шт.
лимон – 10 г
зеленый лук – 3 пера
кунжутное масло – 2 ч.л.
петрушка – 1 веточка

Приготовить фунчозу любым доступным способом. Затем с вермишели слить жидкость и промыть.
Нашинковать соломкой перец и морковку и обжарить в сотейнике до румяного цвета. В конце приготовления, добавить очищенные креветки, затем измельченный чеснок, нашинкованный лук и полить овощную смесь с креветками соевым соусом и маслом кунжута.
Потушить овощи с креветками около минуты, затем выложить на их тарелку.
Добавить в салат фунчозу, перемешать и посыпать кунжутными семечками. По желанию, добавить в блюдо рубленную петрушку.
Подавать салат теплым к столу, украсив долькой лимона.

Японский крабовый салат с фунчозой

Это блюдо не только очень популярно в Японии, но во всех странах Азии. Для приготовления такого салата используют японский майонез, ведь он немного отличается оп вкусу от привычного нам соуса. Японский майонез готовят из рисового уксуса, желтков, соевого масла и паст юзу и мисо. Такой соус можно найти в суши-отделах супермаркетов, или заменить его в блюде на привычный майонез.
Ингредиенты:

крабовое мясо – 250 г
соус чили – 1 ч.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
майонез – 75 г
огурец – 1 шт.
мята – 5 г
морковь – 1 шт.
фунчоза – 100 г
кинза – 5 г
лимонный сок – 1 ч.л.

Нашинковать тонкой полоской снежного краба, огурец без семени и морковку.
Приготовить фунчозу в соответствии с видом вермишели.
Смешать соус чили, майонез, лимонный сок и масло кунжута для заправки салата.
Мелко нашинковать кинзу и мяту.
Соединить крабовое мясо, овощи и фунчозу, щедро заправив приготовленным соусом. Подавать салат к столу сразу же, украсив листиком мяты.

Вьетнамский салат

Это блюдо отличается сытностью, необычным вкусом и очень гармоничным сочетанием ингредиентов. Такой салат украсит любое торжество, а также подойдет к тематическим вечерам.
Ингредиенты:

дайкон – 120 г
черный перец – 1/2 ч.л.
тунец консервированный – 120 г
рисовый уксус – 50 мл.
морковь – 100 г
сок лайма – 1 ч.л.
перец чили – 5 г
фунчоза – 50 г
кунжутное масло – 2 ст.л.
корень имбиря – 1/2 ч.л.
соевый соус – 3 ст.л.

Дайкон и морковку натереть на мандалине с помощью насадки для моркови по-корейски.
Заправить овощи одной столовой ложкой соуса и рисовым уксусом. Оставить настаивать на 15 минут, затем выжать из овощей лишний маринад, который позже пригодится для заправки салата.
Приготовить фунчозу, запарив кипятком на 5 минут. Затем слить воду и промыть вермишель.
Очистить перец чили от семени, нарезать полосочками. Измельчить имбирный корень.
В маринад, который остался после овощей, добавить черный перец, лаймовый сок, оставшийся соевый соус, чили перец и имбирь.
Расспредилить тунец за волокнами, добавить к нему фунчозу и овощи.
Перед подачей полить салат готовой острой заправкой и украсить долькой лимона или зеленью.

Сытный китайский салат

Такое угощение подойдет и для торжеств и к обычному обеду. Блюдо не только сытное, но и очень ароматное.
Ингредиенты:

баклажаны – 250 г
фунчоза – 100 г
растительное масло – 2 ст.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
лук – 1 шт.
помидоры – 250 г
петрушка – 7 г
говяжья вырезка – 300 г
соль – по вкусу

Отварить говяжью вырезку до готовности. При разрезе полностью готовое мясо должно быть без примеси крови. Полностью остудить мясо и нарезать соломкой.
Нашинковать луковицу и обжарить на масле вместе с баклажанами, которые стоит нарезать кубиком. Овощи пассеровать около 15 минут.
Тем временем приготовить вермишель, залив фунчозу кипятком.
Помидоры нарезать дольками, зелень мелко нашинковать.
Слить жидкость с вермишели.
Смешать фунчозу, баклажаны, говядину, помидоры и зелень. Довести салат до вкуса, полить растительным маслом и подавать в теплом виде к столу.

Салат из китайской вермишели с беконом

Такой салат станет красивым и оригинальным блюдом для любого повода. Лакомство очень вкусное и красивое на вид.
Ингредиенты:

бекон – 150 г
оливковое масло – 1 ст.л.
яйца – 2 шт.
фунчоза – 100 г
соль – по вкусу
зеленый лук – 5 г
перец черный – 5 г

Нарезать полосками бекон и пассеровать в сотейнике без масла до румяного цвета.
Яйца взбить о специями и обжарить яичный блин на сковородке с обеих сторон до готовности.
Холодный блин нарезать соломкой.
Помидоры нарубить дольками, а пера лука нашинковать.
Фунчозу приготовить с помощью кипятка и промыть.
Смешать помидоры, бекон, фунчозу и лук, заправив салат маслом. Украсить блюдо кусочками яичного блинчика.

Салаты с стеклянной вермишелью крайне разнообразные, сытные и вкусные. Их готовят не только в Азии, но и во всем мире. Если вы ещё не сталкивались с фунчозой – обязательно начните свое знакомство с этой чудесной вермишелью именно с приготовления салата и вы непременно влюбитесь в нежные и необычные сочетания азиатской кухни.

Первым делом надо определиться, для чего вам нужна клубника, для себя или на продажу. Если выращивать только для собственных нужд, тогда лучше всего отдать предпочтение отечественной селекции – ягоды будут намного вкуснее, не требуют особого ухода, но размер их на порядок меньше.

На продажу лучше всего будет выращивать клубнику голландской и американской селекции – очень большая масса плода, но вкусовые качества всегда уступают нашей клубнике.

Среди основных сортов, выведенных в Европе, пользуются большой популярностью:

Королева Елизавета – сорт неприхотлив к почве, растет даже на песчаных и глинистых грунтах, отличается очень высокой урожайностью – за сезон плодоносит 2 раза, причем, второй раз не хуже первого по количеству собранных ягод и их массе. Единственный большой минус сорта – ягоды очень сочные, но имеют «кислинку», что не удовлетворяет требования многих покупателей. Именно поэтому выращивается Королева Елизавета исключительно для собственных нужд и любителями таких ягод. Хорошо идет на варенье, если добавлять больше сахара.
Зенга Зенгана – очень хороший немецкий сорт, который во многих странах Европы является №1 на грядках дачников. Его основное преимущество – отлично подходит для замораживания. Плодоносит хорошо, но первые ягоды большие, до 80 грамм одна, а последующие очень мелкие, поэтому часто убирается только первая «волна» урожая.
Хани – несмотря на свое название, ягода имеет очень малую схожесть с медом, так как обладает «кислинкой» даже в стадии технической спелости. Наибольший «плюс» данного сорта – транспортабельность. Эту клубнику можно перевозить на большие расстояния, она очень хорошо лежит и не теряет ни внешней эстетики, ни своих свойств. Ягоды небольшие, но кусты хорошо плодоносят.

Это наиболее известные сорта, которые садятся на территории России, но являются результатом селекции растений в странах Европы и Америки. Что касается отечественных сортов, то их много, но особой популярностью пользуются только некоторые, а именно:

Дарёнка – очень вкусные и большие ягоды. Основным преимуществом является раннеспелость, первые ягоды имеют массу до 40-50 грамм, последующие по 15-20 г. Обладает привкусом земляники при полной технической спелости, очень сладкая, сочная. Ягоды могут бывают разной формы в зависимости от количества света и удобрений.
Дивная – отличный сорт Ленинградской селекции, имеет очень мощный куст, крупные и сухие ягоды, которые очень удобно транспортируются. В преимущества следует отнести повышенную сладость сорта, его устойчивость к морозам и засухам, а также длительное плодоношение – несколько месяцев подряд ягоды равномерно созревают. Несмотря на то, что растение очень любят вредители, труд по их устранению будет щедро вознагражден хорошим урожаем!
Марышка . Основное преимущества сорта – самая сухая ягода из всех известных на территории России . Она очень хорошо хранится, перевозится, а вкусовые качества превосходят много известных отечественных и иностранных сортов – ягоды чрезвычайно сладкие, имеют вкус земляники и сильно пахнут. Не требует особого ухода и полива, в отличие от Дарёнки и Дивной .

От сорта много чего зависит, в частности урожайность ваших ягод и их сладость. Но стоит помнить, что в большей мере на вкусовые качества влияют уход за ягодами и полив. Даже самый лучший сорт будет иметь «кислинку», если его постоянно заливать водой и использовать много листовых подкормок, а при недостатке влаги ягоды будут очень мелкие и неправильной формы, зато чрезвычайно сладкие. Надо обеспечить растение оптимальным соотношением влаги и удобрений и только тогда ягоды будут большие и вкусные.

Правильно сажаем рассаду

После того, как вы выбрали рассаду клубники и привезли ее на место, дело станет за посадкой. Процессу надо уделить должное внимание, ведь от того, как вы разместите кусты, будет напрямую зависеть не только урожайность, но и возможность последующей обработки и размножения клубники.

При посадке надо придерживаться следующих правил:

Сажать клубнику только в рядок или ячейками, особенно если вы размещаете сразу несколько сортов на одном участке. Это нужно для того, чтобы не путать кусты, когда они будут выбрасывать усики, удобно пропалывать во время плодоношения, а также собирать клубнику без повреждения новых кустов. Она очень сильно разрастается и один куст (если заниматься размножением клубники, а не получением урожая в первый год) может занимать до 1 м 2 площади!
Рассаду высаживать только с землей, в которой она была до этого. Можно предварительно поместить на пару часов корни в воду, чтобы впитали в себя как можно больше влаги. После высадки обязательно нужно залить ямку водой – клубника чувствительна к засухе в первые дни и нередко пропадает, если сразу не увлажнить хорошенько почву.
Высаживать в ямки или сделать борозды для воды, чтобы при поливе под корнем собиралась вода и максимально напитывала землю влагой.
Корни не повреждать, не подрезать и не проводить никаких операций, которые нарушают целостность растения – надо сначала дать укрепится корням 1 неделю, потом уже полоть, рыхлить и тому подобное.

Правильная посадка – это уже половина дела, так как клубника устойчива к засухам, вредителям и другим неприятностям, но очень чувствительна к любым изменениям при посадках или пересадках. Что касается температуры – высаживать надо, когда на градуснике будет не менее +7 0 С в ночное время, так как корням надо быстро укрепляться и разрастаться, а при температуре ниже указанной существует риск гибели растения сразу после посадки.

Клубника на даче – уход и борьба с сорняками

Уход за клубникой достаточно сложный. Точнее – трудоемкий, так как придется практически каждую неделю производить определенные действия по улучшению условий роста и развития кустов. В первую очередь, особое внимание уделяется сорнякам. С ними можно бороться несколькими методами:

Прополка и вырывание сорняков – наиболее распространенный метод, подразумевает ручной труд. Подходит для небольших участков клубники. Надо следить, чтобы клубника была максимально чистая, и ничто не мешало ее развитию. Даже при отсутствии сорняков надо проводить периодическую прополку – она убивает «нитки» (остатки корневой системы сорняков и молодые проростки, которые содержатся в верхнем шаре почвы и высасывают полезные вещества).
Агроволокно или черная пленка. Это относительно новая технология, подразумевает накрывание всего участка пленкой или специальным черным волокном, сквозь которое не проходит свет. Сорняки не растут, а на месте кустов делается отверстие, через которое куст вытягивается наружу. Таким образом, доступ к свету получает только клубника. Преимущества такого метода:

ягоды не находятся в земле, они всегда чистые ;
накапливается больше влаги, поливать клубнику надо реже;
сорняки не надо устранять – они не растут под пленкой.

Ядохимикаты. Это метод подразумевает обработку гербицидами сплошного действия, такими как Ураган или Раундап перед посадкой клубники, но мы не будем рассматривать его, так как любые ядохимикаты плохо влияют на здоровье человека.

Полив также играет важную роль. Если не получается сделать капельный – нужно обеспечить полив при помощи распылителей. Следите, чтобы верхний слой земли был постоянно влажным. Поливать лучше всего на ночь или вечером, примерно 1 раз на 3-4 дня.

Клубника любит солнце, но при его переизбытке листья могут «подгорать». Они становятся оранжевого цвета. Если есть возможность, то нужно накрыть участок «теневкой» – специальная сетка, которая уменьшает количество пропускаемого света на участок.

Техника выращивания «на усики» и «на ягоды»

Если вы начинаете выращивать клубнику, сразу надо определиться, что вы хотите получить именно в этом году. Урожайность клубники напрямую зависит от количества усиков (органы размножения клубники). Если усиков много – не ждите хорошего урожая, так как вся энергия растения пойдет на выкидывание дополнительных отростков и формирование новых кустов. Если вы будете обрывать усики до конца плодоношения куста – вы не получите здоровых и крепких новых кустов на зиму.

Выход только один – разделить участок и выбрать кусты, которые будут у вас для плодоношения, а другие – для размножения. Первые кусты (на которых планируете выращивать крупные ягоды) должны быть абсолютно без усиков – их нужно обрывать сразу при появлении и не давать растению тратить на них питательные вещества. На каждом кусте лучше всего оставить не более 10 ягод в первый год – тогда они будут большие, сочные и сладкие. При большом количестве ягод у куста не хватит энергии на плодоношение, и клубника будет мелкая.

Другие кусты, которые вы планируете размножать, надо оставить без ягод, чтобы усики развивались быстрее. После того, как на конце усика появится новый кустик (2-3 пары листков) и он приклонится к земле, его надо немного воткнуть в почву и обильно залить водой. Через несколько недель, когда куст укоренится, от него пойдет дальше отросток – его нужно отрезать секатором, чтобы первый куст развивался лучше. В результате в конце сентября у вас уже будет полноценный еще один куст, по размерам как первый. Все, можно отрезать секатором от «матери» и пересаживать в нужное для вас место. При пересадке лучше его обкопать и вытянуть из почвы с землей, в которой укрепился корень – куст намного быстрее приживется.

Обработка клубники от вредителей и болезней – что нужно, а что не стоит делать

Клубника практически не страдает от нашествия каких-либо вредителей, ее болезни в большей мере являются причиной недостатка удобрений или обильного солнечного света.

В любом случае, следует помнить, чего нельзя делать в процессе выращивания клубники:

Никогда не обрабатывайте сильными ядохимикатами, так как много вредных компонентов потом остается в растении и в ягодах . Существуют более щадящие способы устранения насекомых: обработка медным купоросом, мыльным раствором, солевой смесью – это не вредит человеку, но насекомые никогда не нападут на обработанные кусты!
Не используйте никаких препаратов, содержащих кислоты, также как и удобрения. Не применяйте ортофосфорные гранулы, добавки, содержащие серу и другие аналогичные компоненты.
При обработке БИ-58 или производными ядохимикатами следите, чтобы сбор урожая осуществлялся не ранее чем через 2 недели после последней обработки.

Очень часто клубника желтеет и отстает в развитии – это первый признак того, что растение получает излишек солнечного света или недостаток удобрения. Если нет возможности сделать тень над клубникой, просто каждый день на вечер поливайте ее и, после полива, вносите листовые подкормки, лучше всего – карбамид (по 30 г/1 ведро).Как только куст станет зеленым, подкормки прекращают.

Бурая пятнистость – основная проблема при выращивании клубники. Старые листья куста имеют бурые пятна, а потом полностью становятся такого цвета. Эти кусты очень плохо размножаются и плодоносят. Производится обработка Байлетоном (15 г/10 л воды) после цветения растений, пятнистость исчезнет через 1-2 недели.

Белая пятнистость – ей подвергаются и молодые и старые листья, образуются белые пятна. Вскоре эти пятна могут уничтожить листовую пластинку, у растения прекратится обмен веществ. Производится также обработка Байлетоном (15 г/10 л воды) сразу после цветения и через 2-3 недели после первого опрыскивания.

Мучнистая роса. Много сортов клубники подвергается ее воздействию, в результате которого листовая пластинка сворачивается в трубочку, а снизу на ней есть белый налет. Листья вскоре погибают, куст отстает в развитии, а в некоторых случаях полностью засыхает.

Что нужно сделать с ягодами перед зимой и как уберечь кусты от вымерзания при –30 0 С?

Подготовка растения на зиму достаточно проста и не требует каких-то особых знаний и усилий. Главное – чтобы растение не обледенело и не замораживалось, иначе существует большая вероятность его гибели. Если зима будет снежная и снег выпадет до того, как земля остынет до –10 0 С, то проблем вообще не будет, и клубника с легкостью переждет под белым ковром длительные морозы в 30-40 градусов. Но надеяться на погодные условия не стоит, и лучше обезопасить свой урожай от вымерзания. Это можно сделать следующими способами:

Засыпание клубники хвоей. Наиболее эффективный метод, который подразумевает набрасывание слоя хвои в 6-7 сантиметров сверху на листья клубники, которые пригнулись к земле на зиму. Такое укрытие надежно убережет растение от любых морозов, а под снегом клубнике будет еще теплее.
Опилки из дерева. На любом деревообрабатывающем заводе можно за копейки взять много опилок и укрыть ими весь участок клубники. Они не только защитят ее от холода, но и станут отличнейшим удобрением, после того, как древесина перегниет под весенними дождями. Весной с кустов «покрывало» можно убрать граблями и оставить в междурядьях.
Присыпать землей. Метод является очень трудоемким, так как весной придется каждый куст вытягивать из земли, очищать, разравнивать землю.

Если все сделать правильно и придерживаться инструкции, вы получите не только вкусные и большие ягоды через пару месяцев, но также и размножите кусты и получите в 4-5 раз больше растений на следующий год! Выращивать вкусные и полезные ягоды в домашних условиях не только легко, но и приятно, так как они натуральные и полезные!

Клубника считается одной из самых вкусных и в то же время легко выращиваемых ягод. Плоды состоят из нежной, сочной мякоти с восхитительным ароматом и вкусом.

Клубника очень питательна, содержит в своём составе ценные химические вещества: органические кислоты, красящие, дубильные вещества, соли кальция, металлов железа, много сахара, фосфор, витамины группы А,В,С.

Клубника – растение многолетнее, занимает нишу между кустарниковыми и травянистыми формами. Имеет три типа побегов: укороченные стебли, усы, цветоносы. Вырастить её легко на любом участке, соблюдая лишь некоторые правила. О том, как правильно выращивать клубнику мы и поговорим в этой статье.

Как правильно выращивать клубнику на участке?

Где сажать клубнику? Выбираем место

Высадку клубники лучше производить на ровных поливных участках, защищенных от ветра, где нет многолетних сорняков. Можно посадить кустики между крыжовником или смородиной. В саду с большими деревьями клубнику лучше не высаживать, в тени она будет плохо плодоносить, к тому же при опрыскивании деревьев на неё могут попадать опасные ядохимикаты.

Клубника неприхотлива, может расти на любых почвах, но всё же, наибольший урожай она дает на легких почвах, богатых гумусом. Плохо плодоносит на засоленных почвах, известняковых, при близком залегании грунтовых вод.

Самая высокая урожайность клубники наблюдается в первый год, именно поэтому, снимая несколько урожаев, клубнику нужно чередовать с другими культурами. Делать это лучше раз в 3 или 4 года.

Очень важно перед посадкой хорошо подготовить почву. Чем богаче она будет питательными веществами, тем мощнее будет корневая система, следовательно, продуктивнее плодоношение.

Чтобы успешно выращивать клубнику, почву нужно подготовить за месяц до высадки растений. Перекапать на глубину до 30 см. Для высадки весной почву готовят осенью. На 1 м кв. вносится до 8 кг компоста, около 100 г суперфосфата, 30 г соли калия. Почву взрыхлить и выровнять.

Как правильно сажать клубнику?

Посадку клубники можно производить с весны до осени, но лучшее время для высадки кустов – конец лета, начало осени. Кустики должны успеть укорениться, окрепнуть, чтобы стойко перенести зиму.

Выбирая посадочный материал, отдавайте предпочтение растениям с хорошо сформировавшейся розеткой, с 3-4 листиками, в центре почка роста должна быть без повреждений, плотной, зеленой. Корешки, длиной до 6 см не должны быть пересушенными, иметь хорошую мочку.

Способов высаживания клубники бывает несколько. Простую клубнику лучше высаживать рядами. На подготовленной плантации следует разметить ряды на расстоянии 50 см друг от друга. В каждом ряду подготовить неглубокие ямки, между которыми должно быть от 20 до 30 см, залить их водой.

В одну ямку можно высаживать два усика. Перед высадкой корешки подрезать до 4 см, чтобы они не сгибались в земле. Присыпать кустики землей, прижать. Далее, небольшой секрет, каждый кустик как бы немного вытянуть вверх за листики, это необходимо сделать для того, чтобы сердечко (розетка) очистилось от почвы и в дальнейшем не загнило.

После высадки важно правильно полить клубнику. Поливать нужно вокруг кустика и следить, чтобы вода не попала в центр. До стойкого укоренения рассады поливать клубнику нужно и утром и вечером.

Некоторые садоводы применяют при выращивании клубники черную пленку. Под ней хорошо прогревается почва, не укореняются усы, нет сорняков, а почва остается рыхлой и влажной. В то же время ягоды всегда чистые и сухие.

Продолжая тему посадки клубники хотим предложить вам обучающее видео — как правильно сажать клубнику.

Размножение клубники

Продолжая тему как выращивать клубнику, важно раскрыть вопрос ее размножения. Клубника размножается несколькими способами: разделением кустов, семенами или рассадой из усов.

Для получения новейших высокоурожайных сортов, для выращивания ремонтантной клубники без усов, применяют семена.
Сорта, не имеющие прироста усов, размножают рассадой, полученной делением куста. Куст выкапывается из земли, делится на пучки с корешками, которые затем высаживаются.

Основной способ размножения, самый быстрый и надежный – рассада из усов. Готовые укоренившиеся побеги выкапывают, отделяют от материнского растения, подрезают корни до 6-7 см, лишние листья, оставляя 3-4 листочка.

У рассады должна быть хорошо развитая почка (сердцевина), разросшаяся корневая система. Выкопанную рассаду на время опускают в земляную болтушку, чтобы корни не засохли. Высаживать её лучше в этот же день.

Как ухаживать за клубникой?

Почва для клубники и удобрения

Ранней весной необходимо граблями прочистить плантацию клубники. Выгребаются все сухие листья, отмершие усы, засохшие кусты, они являются разносчиками вредителей и болезней.

После этого почву нужно хорошо удобрить минеральными удобрениями, внести перегной и хорошо прорыхлить. На протяжении всего вегетационного периода почва не должна содержать сорняков, быть всегда взрыхленной и хорошо, но в меру политой. Когда начинают образовываться завязи, почва должна быть влажной, от этого будет зависеть урожайность.

На 1 м кв. расходуется до 30 литров воды, после каждого сбора урожая производится освежающий полив – до 10 литров на 1 м кв.

Мульчирование клубники

Когда начинают образовываться завязи, рекомендуется рыхление почвы прекратить и произвести мульчирование. Лучший материал для этого – ржаная или пшеничная солома. Чтобы находящиеся в ней семена сорняков и зерна не пускали побеги, материал нужно заранее подготовить: перетрясти солому, смочить водой и оставить на солнце, семена прорастут.

После того, как солома хорошо просохнет, можно использовать её в качестве мульчи. Для этих же целей пригодно сено, скошенное до образования в траве семян.

На рынке специально для мульчирования можно купить черный укрывной материал «Агрил».

Мульчирование почвы позволяет выращивать крупную и сладкую клубнику: сохранять влагу, предотвращает рост сорняков, помогает созревшим ягодам не загнивать, лучше окрашиваться, оставаться сухими, облегчает их сбор.

Если полив клубники производится дождевым способом, мульчирование проводят на толщину до 7 см сплошным слоем. При поливе по бороздкам, мульчирование проводят только под кустами, оставляя междурядья для полива.

После того, как плодоношение заканчивается, вся солома, а вместе с ней сухие побеги, листья сгребаются и сжигаются. Одновременно уничтожаются все вредители и очаги болезней.

Дальнейший полив и удобрение клубники

После завершения плодоношения у растения начинается рост новых корней, усов, листьев. В это время нужно подкормить кусты органическими и минеральными удобрениями, полить и взрыхлить почву. Это обеспечит нормальный прирост новых побегов. На 1 м кв. вносится до 3 кг перегноя, до 30 г суперфосфатов, до 15 г селитры, 20 г соли калия.

Летом почва должна поддерживаться в рыхлом, в меру увлажненном, чистом от сорняков состоянии. Это позволит правильно формироваться будущим цветовым почкам.

Стоит, однако, отметить, что излишнее питание может сказаться на чрезмерном росте вегетативной массы, это может привести к вытягиванию, загущению растений, образованию серой гнили. Так что орошение и удобрение в этот период должны быть оптимальными.

Заморозки — как сохранить клубнику?

Во время цветения клубники в средних регионах России часто наблюдаются заморозки. Как защитить от них будущий урожай? Для борьбы с заморозками вокруг участка с клубникой делают дымовые кучи, они не должны сильно гореть, но выделять много дыма.

Как правильно сделать дымовую кучу? В землю вбивается кол, вокруг которого вниз укладывается сухой горючий материал (хвоя, солома, хворост, стружка). Поверх него – соломистый навоз, ботва, сырые листья. Всё это засыпается земляным слоем до 6 см.

Если температура почвы понижается до нуля, из кучи вынимают кол, а на его место вставляется факел. Дымление должно продолжаться два часа после восхода солнца.

Цветы клубники можно защитить способом дождевания, его начинают до понижения температуры, а продолжают после восхода, пока весь лед не уйдет с растений.

Можно ли выращивать клубнику круглый год?

Можно ли выращивать клубнику не только в весенне-летний период, но и зимой, осенью, то есть круглый год? Этот вопрос интересует многих садоводов-любителей. Да, выращивать клубнику можно на протяжении всего года не только в теплицах, но и даже в квартире. Для этого были выведены специальные ремонтантные сорта клубники.

Такая клубника не любит множественных пересадок, поэтому для неё нужно сразу подобрать удобную тару для выращивания. В ней она будет произрастать и зимовать. Самый неприхотливый сорт ремонтантной клубники называется «Елизавета II».

Каждому отдельному растению потребуется 3 л почвы. Если клубника будет высаживаться в горшок или банку, выбирайте тару попросторнее. В ящиках и контейнерах кустики должны расти друг от друга на расстоянии до 20 см. Популярный способ выращивания – в мешках, в данном случае удается снять более пяти урожаев в год.

Главное условие для выращивания ремонтантного сорта – хорошее освещение, для этого используются лампы дневного света. Необходимо также обеспечить комфортную температуру и вентиляцию. Лучше всего подойдет балкон или отапливаемая теплица.

Как вырастить семена клубники?

Семена клубники можно вырастить и высадить и в огороде, и в горшках.
Сделать это совсем несложно, если следовать следующим правилам.

Сочная и ароматная клубника во время плодоношения становится главным украшением садового участка, но является достаточно требовательным растением.

Существует три способа разведения этой культуры

в открытом грунте;
в специализированных теплицах;
в трубах ПВХ.

В статье будет подробно рассмотрен первый вид — выращивание клубники в открытом грунте. Сама процедура посадки несложная, но для получения обильного урожая нужно уметь выбрать подходящую рассаду, подготовить грунт, а также обеспечить правильный уход в виде удобрения, полива и нескольких обработок за сезон.

Сорта клубники

При выборе сортов рассматриваемой культуры, подходящих для выращивания в открытом грунте, рекомендуется обратить внимание на ряд отличительных черт. К таковым относятся: восприимчивость культуры к областным климатическим особенностям, устойчивость к вредителям и заболеваниям, а также индивидуальные сроки созревания плодов, их размер и вкусовые характеристики.

Виктория

Соответствующий вид плода требует хорошо освещенные участки, а также полное отсутствие ветра на грядке. Земля должна быть мягкой, без наличия болотистой местности. Подходящее место для плодотворной посадки клубники на даче — грядка вдоль забора. «Викторию» рекомендуется сажать рядами, при этом между кустами оставлять по 20 сантиметров, а между рядами — по 45 см. Поливать не реже одного раза за пять дней, при сильной засухе чаще.

Эверест

Ягода сорта «Эверест», предназначенная для выращивания в открытом грунте, была создана путем скрещивания двух других видов — Эвиты и Ирвина. В результате этого получился сорт нейтрального дня. Высаживать можно как в шахматном порядке, так и рядами. В обязательном порядке необходимо учитывать, что соответствующий сорт клубники относится к ряду раскидистых, соответственно расстояние между кустами должно быть не менее 30 сантиметров. Однако высаживать «Эверест» на одном месте можно только 3 сезона подряд. Также следует запомнить, что эту культуру нельзя удобрять в течение периода, когда она начинает активно плодоносить.

Королева Елизавета

Клубника «Королева Елизавета» считается подходящим сортом, который идеально подходит для выращивания в открытом грунте на территории России, принимая к сведению непростые климатические условия государства. Для получения сочной ягоды, с ароматной мякотью, необходимо следить, чтобы корневая система была снабжена достаточным количеством кислорода, а также потребуется регулярно рыхлить землю возле корней.

Преимущества садовой ягоды «Королева Елизавета»:

ранее плодоношение;
продолжительный срок получения урожая;
быстро приживается на новом месте;
крупные ягоды;
устойчива к заболеваниям и вредителям;
морозоустойчивый сорт клубники;
высокая урожайность;
сочные вкусовые характеристики ягод.

Симфония

Соответствующая рассада относится к категории «промышленный сорт», которая подразумевает под собой легкую транспортабельность, а также возможность собирать урожай сразу несколько дней подряд без порчи ягод на кустиках. Главное достоинство клубники «Симфония» — ягода отлично переносит не только жаркую погоду, но и засуху и не менее хорошо приспособлена к долгосрочной и холодной зиме. Чтобы добиться высокого урожая, расстояние между грядками должно составлять не менее 40 см. В первый год рекомендуется обрывать цветки во время цветения, и не допускать завязывания ягод.

Садовые ягоды «Русановка» идентичные по размеру, имеют коническую форму, ярко-красного цвета с блеском. Отличительная черта — не только сочность, сладкий вкус, но и сильно выраженный земляничный аромат. Сверхэффективно противостоит недугу корневой и лиственной системы. Однако в редких случаях наблюдается хлороз из-за недостаточного питания. В связи с тем, что данная ягода, подходящая для выращивания в открытом грунте, считается самой транспортабельной, поэтому она идеально подойдет для торговли и дальнейшей переработки.

В природе существуют и другие сорта клубники (Клери, Ананас, Джема, Султан), подходящие для выращивания в открытом грунте на территории России. Однако в силу разных обстоятельств, они считаются менее востребованными.

Выбор места для посадки

Наиболее благоприятным местом для рассадки клубники будет юго-западная часть грядки, расположенная на небольшой возвышенности, хорошо освещенная солнцем, с пролеганием грунтовых вод не более 80 сантиметров от поверхности. В случаях высокого залегания грунтовых вод, почву, под посадку клубники, рекомендуется дренажировать битым кирпичом или галькой. В соответствующей местности урожай будет поспевать быстрее, ягоды будут более сладкими, а кусты будут обильней разрастаться.

Подготовка места для посадки клубники осуществляется следующим образом:

Тщательно очистите грядку от нежелательной растительности;
Равномерно разбросайте по всей местности свиной, коровий, лошадиный перегной. На один квадратный метр площади рекомендуется рассеивать по 10-12 кг. Если же в наличии нет вышеуказанных удобрений, возможно заменить их на покупной гранулированный куриный помет. Также приемлемым альтернативным вариантом считается компост, приготовленный из растительных остатков;
Следующим шагом является рассеивание печной золы по поверхности, которая в дальнейшем будет дополнительным источником калия, фосфора и других ценных минералов. Функция золы заключается в сбалансировании кислотности, а также способствует ликвидации, зимующих в грунте, вредителей. Доля соответствующего минера должна быть в пределах 1 кг/на один квадратный метр;
Далее необходимо разбросать суперфосфат, около 50 грамм на один квадратный метр;
Затем все тщательно перекапывается, но без последующего боронования;
После зимы грядка просядет и можно будет высаживать различные сорта клубники.

При посадке в домашних условиях, следует обратить особое внимание на выбор почвы. Грунт должен быть с добавлением древесной золы, с общим числом кислотности 5,7 — 6,2. Почву желательно выбирать черноземную, так как торфяной плодотворный грунт для клубники не подходит.

Подходящее время

Правильно подобранное время для посадки клубники в открытом грунте определяет величину и качество первого урожая. Наиболее подходящими для посадки рассады являются весна, вторая половина лета и осень.

Особенности весенней посадки. Сроки, определяющие, когда лучше сажать клубнику в открытом грунте, напрямую зависят от региона выращивания и климатических условий. Чем раньше будет произведена рассадка, тем богаче и больше будет урожай на следующий год. Один из главных недостатков весенней посадки — дефицит посадочного материала.

Самое подходящее время для выращивания клубники — летний период.

Чтобы определить наиболее хорошее время для посадки, следует ориентироваться по усам. Появление усов первого и второго порядка свидетельствуют о благоприятном времени для рассадки. В оставшееся время кусты клубники образуют мощную корневую систему, подготовившись тем самым к зимнему времени года. При исправном соблюдении сроков, урожай первого года должен быть 100-150 г ягод с куста.

Особенности осенней посадки. Считается самым неблагоприятным и худшим с точки зрения получения ягод на следующий урожайный год. Это обусловлено тем, что кусты клубники сумеют укорениться, однако уйдут в зиму плохо подготовленными. Соответственно будет заложено мало цветочных почек, урожай будет мизерным (20 — 30 г). Осенняя посадка клубники на даче является выгодной в том случае, когда необходимо получить наибольшее количество усов на следующий год.

Этапы посадки

Как уже было отмечено в предыдущем подпункте, наиболее подходящим временем для выращивания клубники в открытом грунте является летний период. Предпочтительнее производить посадку в вечернее время или в пасмурную погоду.

Этапы посадки клубники в открытый грунт:

Тщательно осмотрите саженец перед покупкой, а именно — цвет листьев, корней и розетки;
В заблаговременно подготовленном грунте выкопайте лунки на расстоянии не менее 50 сантиметров друг от друга;
В соответствующие лунки кустики рассады необходимо поместить так, чтобы прикорневая шейка оставалась на уровне земли, а корни располагались вертикально;
Осторожно засыпают землю в лунки с саженцами и слегка ее утрамбовывают. Поливают по одному литру воды на каждый куст;
После завершения полива, потребуется застелить соломой почву вокруг кустиков клубники. Данный шаг необходим, чтобы в будущем появляющиеся ягоды не соприкасались с землей, тем самым защищая себя от загрязнения, заболеваний и гниения.

Видео - инструкция

Предоставленный видео-материал, поможет наглядно увидеть и разобрать этапы посадки клубники в открытый грунт.

Для хорошего и богатого урожая, в первый год роста ягод рекомендуется обрабатывать все цветоносы. Следовательно, урожай в первый год лучше не получать, а дать возможность кустикам рассады хорошо укорениться и разрастись.

Удобрения и полив

На юге России с короткой весной, жарким летом, малоснежной зимой частота полива значительно выше, нежели в умеренном климате при большом количестве природных осадков. Динамичный рост, цветение, плодоношение клубники требуют обильного полива с одновременным внесением удобрения.

Частота полива клубники на даче в открытом грунте зависит от:

Климатических особенностей региона, сезона, наличия дождей;
Вида грунта на грядке;
Вегетационного этапа — посадка, цветение, плодоношение, период «покоя».

Уход за садовыми ягодами в отрытом грунте зависит от того, цветет она или нет в момент посадки. Чтобы ягоды были крупными, кустики должны обильно поливаться. Для комфорта устанавливается специальная система дождевания. В случае посадки клубники в открытом грунте, капельный полив рассады не подходит. Сразу же после посадки ягод, почву следует тщательно полить и присыпать ее перегноем. Это помогает задержать воду в грунте.

Важную роль в развитие саженцев играют первые несколько недель, которые нужно поливать каждый день. Благодаря этому клубника быстрее укоренится. Через 15-20 дней после посадки, поливку стоит сократить до раза в 2-3 дня. Температура воды должна быть выше 15 градусов, в противном случае ягоды не будут устойчивы к заболеваниям, а также понизится их морозостойкость.

Главным удобрением при посадке клубники в открытом грунте служит перегной, которым были заполнены лунки.

Однако дополнительные подкормки также необходимы:

Первая проводится после оттаивания снега. Далее грядки подкармливают комплексными удобрениями, которые содержат микроэлементы.
Второй этап удобрения грядки с посадами клубники осуществляется перед цветением: две столовые ложки нитрофоски и одну чайную ложку калия сульфата разводят в 10 литрах воды.
Этап третьей подкормки приходится на период активного цветения. Рекомендуется использовать разведенный 1:8 коровяк с добавлением на ведро раствора полстакана золы.
Последнюю, четвертую, делают не позднее середины августа, которая эффективно стимулирует цветочные почки для урожая последующего сезона. Разведите две столовые ложки комплексного удобрения и один стакан золы древесной в 10 литрах воды.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредителей у всех сортов клубники, подходящих для выращивания в открытом грунте, много. Самым опасным считается земляничный прозрачный клещ, который наносит серьезный вред листьям. Они скручиваются и становятся желтовато-маслянистого цвета. После этого куст резко мельчает и становится карликовым, впоследствии чего вырождается.

Эффективный способ борьбы с земляничным клещем — опрыскивание карбофосом. Три столовые ложки размешивают в 10 литрах воды, температура которой должна быть около 30 градусов. Последующую обработку проводят сразу после сбора урожая посредством опрыскивания или дождевания. После чего грядку следует плотно укрыть. Данная обработка помогает и в борьбе с другими вредителями, к примеру, против долгоносика, белокрылки или земляничного жука.

Значительный ущерб при посадке клубники способны нанести слизни, многоножки и улитки. Наилучшим способом для борьбы с соответствующими вредителями является метальдегид гранулированный. Гранулы равномерно раскладываются в местах наибольшего скопления вредителей после сбора урожая в следующем соотношении: по 5 грамм на один квадратный метр. Допускается использование извести в смеси с табачной пылью (1:1). Данным раствором посыпают грунт вокруг грядок. Переползая через барьер, вредители получают ожоги и это их отпугивает.

Основные правила защиты от болезней и вредителей:

Приобретайте высокосортные виды клубники, устойчивые к злостным вредителям и заболеваниям;
Придерживайтесь рекомендаций относительно срока посадки для вашего региона;
Соблюдайте правила севооборота.

Сбор урожая

Каждый сорт клубники, предназначенный для выращивания в открытом грунте, имеет свой срок созревания. Поэтому если на домашней грядке посажено сразу несколько видов, то сбор для каждого будет индивидуальным. Чтобы не пропустить самое подходящее время для сбора урожая, следует наблюдать за состоянием спеющих ягод.

Уровень спелости определяется по цвету клубники:

со всех сторон ягодка должна быть красного цвета, без какого-либо зеленого оттенка;
при нажатии, плод должен быть упругим, но не жестким.

Чтобы ягода оставалась ярко-выраженного красного цвета как можно дольше, ее собирают с плодоножкой. Для более точного и аккуратного среза используются ножницы. Садовая клубника срезается с небольшим хвостиком, это положительно влияет на срок хранения урожая.

Как правило, клубника, выращенная в открытом грунте, складывается в плоские емкости из дерева или картона. Ведра и бидоны лучше не использовать, так как они не вентилируются, а клубника между тем приминается и выпускает сок. Садовая ягода чрезмерно склонна к повреждениям. В связи с тем небольшой мусор в виде песка, земли, прилипшей к ней, очищается небольшими кисточками.

После того, как все кустики отплодоносили, им требуется должное восстановление. Так как растения продолжают истощаться за счет усов и старых, побитых дождем или градом, листьев. Поэтому на дачной грядке второго-третьего года их потребуется удалить секатором. Если же осуществить процедуру сразу после сбора урожая, то у молодых кустов будет достаточно времени, чтобы:

успеть нарастить зеленую массу;
набрать достаточное количество питательных веществ;
уйти в зиму с хорошим запасом сил для будущего урожая.

Пресекать надо и ненужные, но успевшие укорениться, розетки.

После того, как с грядок будет убрано все лишнее — листья, усы, сорняки, грунт необходимо продезинфицировать медным купоросом и разведенной 1:1 марганцовкой. Оттенок раствора должен быть ярко-фиолетового цвета. Однако делать это нужно, стараясь не попадать на кустики клубники. После обработки рекомендуется слегла полить грядку чистой водой из лейки с распылителем.

В областях с суровыми климатическими условиями, заключительным этапом является подготовка клубники к зиме. Если температура падает ниже 20 градусов по Цельсию, корневище начинает замерзать, вследствие чего погибает. Перед заморозками кусты клубники на даче нужно укрыть хвойными ветками или сухой соломой, а убирают укрытие весной после первого потепления.