Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полынь лечебная (Artemisia abrotanum ), или «божье дерево», растет у входа в наш дом. По преданиям, это растение отгоняет от жилища злых духов и защищает его от недоброго взгляда. Сила растения сохраняется даже в срезанных ветках. «Божье дерево» широко используется в народной медицине. В его листьях много эфирного масла, но мало полынной горечи, поэтому ими можно ароматизировать не только различные лекарственные настойки, но и пищу.

Многолетний полукустарник имеет ажурную листву, похожую на зелень укропа. Если листочки потереть в руках, то появится терпкий запах смеси ароматов горькой полыни и лимона. Полынь абротан, или лечебную, нередко путают с двулетней полынью метельчатой, которая легко размножается семенами.

Размножение полыни «божьего дерева»

Развести «Божье дерево» несложно. Воткните его веточку в землю, полейте и ждите появления молодой листвы и побегов. После каждой обрезки остается много таких веточек. Подойдут даже кажущиеся засохшими кончики побегов с прошлогодними сухими семянками. На незамерзшей части вырастут листики, а засохшую можно позже удалить секатором. Эта полынь встречается на многих участках, поэтому найти ее черенки совсем несложно. Так и передаются веточки «божьего дерева» от одного человека к другому. Мало кто верит, что полынь абротан размножается так просто. Пусть попробуют сами. Для самых «недоверчивых» есть и другие способы: деление разросшегося куста или отделение от него части побегов с корнями.

Уход за «божьим деревом»

Нет смысла останавливаться на агротехники этого вида полыни, т.к. она невероятно проста. У меня уже несколько лет живет возле металлического забора куст, который я выкопала с комом земли, чтобы пересадить на другое место. Оставила на некоторое время за кустами смородины и в летней суете совсем о нем забыла. А теперь и надобности в пересадке больше нет: куст прижился на новом месте и смотрится там неплохо. Неприхотливость «божьего дерева» проявляется во всем: в нетребовательности к освещению (может расти и в полутени), засухоустойчивости и зимостойкости. Конечно, наиболее пышными кусты встречаются на плодородных суглинках, светлом месте и при регулярных поливах. Ранней весной нужно обрезать самые верхние кончики ветвей и механически поврежденные части. Нередко по весне многие побеги кажутся безжизненными, вымерзшими, поэтому их хочется поскорее обрезать. Не торопитесь. Подождите недельку, возможно, на «засохших» веточках появятся молодые листочки и крошечные побеги. Сначала – в нижней части стебля, затем зеленеет серединка и часть верхушки. Кусту удается придавать любую форму, сформировать из него деревце или объемный шар. «Божье дерево» растет очень быстро, поэтому четкость линий придется поддерживать регулярной обрезкой. На уход за кустом не уходит много времени. Иногда на молодых побегах заводится тля. Тогда нужно брать в руки опрыскиватель. И от сорняков никуда не деться. Их приходится пропалывать. При каждой возможности я подсыпаю под куст горсть – другую золы, иногда подкармливаю комплексными удобрениями. Осенью кладу к корням перегной, делаю это больше по привычке. Специально на зиму полынь не утепляю, так как не помню, чтобы даже в суровые зимы она вымерзла.

Как формируют полынь «божье дерево»?

Интересно экспериментировать с формой растения. Некоторые цветоводы в конце летнего сезона практически полностью срезают всю наземную часть, оставляют вместо нее невысокие пеньки. Тогда на следующее лето растение отращивает новые побеги. Куст «божьего дерева» может быть достаточно высокими, не ниже роста взрослого человека. Некоторое время я формировала одну из своих полыней в штамбовой форме. Получилось небольшое деревце с одревесневшим стволом и крепкими скелетными ветвями. Через несколько лет мне захотелось преобразовать деревце в пышный куст. Для этого достаточно было срезать несколько веточек и воткнуть их в землю рядом со стволом. Черенки вскоре зазеленели и укоренились. Получился пышный куст. Однажды меня привлек высокий зеленый . Пригляделась. Оказалось, что он был «выращен» из перекрещенных побегов «божьего дерева», которые укоренились и дали листья.

«Божье дерево» прекрасно смотрится одиночным кустом и в соседстве со многими растениями. Получается очень красиво, когда рядом с ним растут папоротники и ирисы, и лежит крупный камень. Однажды я решила подвязать гладиолусы к оставшимся от обрезки одревесневшим «палочкам». К моему удивлению, они ожили и дали побеги. Как это было сказочно красиво, когда гладиолусы цвели в окружении ажурной зелени.

Лечебные свойства полыни «божьего дерева»

Полынь абротан иногда называют «турецким чаем» и «лимонной полынью». Скорее всего, потому что она родом из южной Европы. Там полынь добавляют в различные напитки и настаивают на ней водку. О лечебных свойствах «божьего дерева» знали еще древние греки и добавляли его побеги в бальзамы и мази для лечения ран. Народная медицина разных стран используется это растение для полоскания ротовой полости и горла, промывания кожи при дерматитах, споласкивания волос. Компрессы с настоем полыни помогают при ушибах и вывихах. Спиртовые настойки побегов втирают при воспалениях надкостницы. Дымом полыни можно окуривать жилые помещения, а свежие и засушенные веточки раскладывать в шкафах от моли и для ароматизации белья. Говорят, что мешочек со свежей или сухой лечебной полынью помогает при головной боли, а подушечку с ней полезно держать возле постели.

Полынь древовидная (латинское название - artemisia abrotanum) относится к многолетним растениям. Мировая классификация насчитывает около 400 видов культуры. Ее родиной является Малая Азия. На территории России кустарник встречается чаще всего в европейской части, на Алтае, Северном Кавказе, а также на юге Западной Сибири.

В народе полынь древовидная более известна как божье дерево, или полынь лечебная. Реже она называется укропным и лимонным деревом, что связано со специфичным, но приятным запахом растения. По этой же причине молодые побеги и сушеные листья кустарника в небольших количествах используются в кулинарии. В медицине трава нашла более широкое применение благодаря содержащимся в ее составе полезным веществам.

Описание растения

Внешне растение напоминает траву или кустарник. Высота божьего дерева колеблется и может достигать до 150 см. Прямые стебли полыни почти полностью одеревенелые. Зеленовато-серые листья сначала покрыты пушком, но со временем становятся практически голыми. Листовая пластина разделена на 2–3 перистообразные доли.

Мелкие бутоны полыни собраны в шаровидные поникшие соцветия шириной около 3 мм и могут быть желтого или красного оттенка. Распускается растение в августе, к октябрю созревает плод-семянка. Характерный запах куста очень похож на смесь хвои, лимона и укропа, что объясняет его использование в качестве естественного освежителя воздуха.

Лечебные свойства полыни особенно эффективны в сочетании с некоторыми травами. По этой причине божье дерево часто входит в лекарственные сборы, состоящие из клюквы, шалфея, мяты и других компонентов.

Лечебные свойства

Полезными свойствами обладают абсолютно все части этого растения. В качестве ингредиентов для приготовления настоев, смесей и отваров активно используют корни, стебли, семена и листья травы. В химическом составе полыни обнаружены следующие компоненты:

• горечь;
• высокая концентрация эфирных масел;
• витамины группы A, B, C и калий;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Лечебные свойства полыни не ограничиваются узким спектром применения. Использование средств на основе божьего дерева показано при различных недугах. Растение оказывает болеутоляющий и противовоспалительный эффекты. К показаниям, при которых эффективно лечение с помощью травы, относятся:

• Простудные заболевания. В этом случае активно используют отвары из листьев полыни.
• Патологии желудочно-кишечного тракта. Особенно помогает настой из травы при пониженной кислотности желудка.
• Заболевания, связанные с онкологией. Применяют отвар на основе корней растения.
• Гнойные образования и повреждения на кожных покровах, воспаление суставов. При наличии этих показаний средства с использованием божьего дерева применяются наружно.
• Ослабленные и редкие волосы. В борьбе с этим недугом высокую эффективность доказала 10%-ная спиртовая настойка полыни.
• Нарушение менструального цикла у женщин.

Считается, что растение обладает мягким мочегонным, слабительным и глистогонным эффектами . В каждом отдельном случае для приготовления настоев, отваров и прочих средств на основе травы используются различные ее части. Ингредиенты можно заготовить самостоятельно или приобрести засушенное растение в аптеке.

Противопоказания

Помимо целебных свойств, растение имеет и ряд противопоказаний, на которые следует обратить внимание перед употреблением полыни. Использование препаратов на основе божьего дерева запрещено для следующих категорий людей:

• пациенты с индивидуальной непереносимостью к веществам, входящих в химический состав растения;
• женщины в период беременности и грудного вскармливания;
• лица, страдающие анемией, язвенной болезнью или кровотечениями;
• дети в возрасте до 3 лет.

П рием препаратов из полыни может вызвать побочный эффект, выражающийся в расстройстве нервной системы . Подобное явление возникает вследствие превышения рекомендуемой дозы. Стандартный курс терапии обычно составляет менее 3 недель, после чего обязательно необходим перерыв в течение месяца.

Перед употреблением божьего дерева в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом. Полынь древовидная считается сильнодействующей травой, поэтому неграмотное ее использование может навредить.

Рецепты с использованием полыни

В народной медицине существует огромное количество рецептов с применением укропного дерева. В зависимости от недуга приготовление масел, отваров и настоев осуществляется из различных частей растения.

Для усиления лекарственных свойств кустарника нередко используют дополнительные травы. При приготовлении народных средств необходимо придерживаться описания рецептов во избежание передозировки.

От простудных заболеваний

В лечении симптомов простудных и вирусных заболеваний зарекомендовал себя настой из измельченных листьев полыни. Для его приготовления необходимо 5 ст. л. сырья. Их помещают в эмалированную посуду и заливают 3 стаканами крутого кипятка. Полученную смесь настаивают 30 минут и процеживают через марлю. Принимают готовое лекарство до 4 раз в сутки, по 2 ст. л.

Если болезнь протекает особенно тяжело, более подходящим вариантом является масло растения. Необходимо подготовить емкость объемом около 1 л. Ее наполняют листьями и цветками полыни древовидной и заливают оливковым маслом. Средство настаивают 14 дней в темном и прохладном помещении. Затем масло приобретает насыщенный зеленый оттенок. Его процеживают, избавляясь от частей растения. Употребляют смесь дважды в день, по 1 ч. л. Курс лечения не должен превышать 7 дней.

Масло, приготовленное по этому рецепту, также обладает мягким слабительным действием.

• полынь сушеная;
• листья мяты;
• гвоздика, используемая в качестве специи.

Подготовленные ингредиенты заливают 250 мл воды и кипятят на среднем огне 10 минут. Отвару дают остыть и настояться в течение 1 часа. Принимают его по 3 ст. л. трижды в день, до еды. Это средство обладает мочегонным эффектом.

При болезнях желудка и раке

Отвар из полыни поможет нормализовать пониженную кислотность желудка. Для этого следует взять 1 ч. л. травы, залить ее 2 стаканами кипяченой воды и довести смесь до кипения. Отвару дают остыть, после чего его процеживают через марлю. Готовое средство принимают по 50 мл, 3 раза в день, за полчаса до приема пищи.

Отвар, приготовленный по следующему рецепту, используется в комплексной терапии на начальной стадии онкологических заболеваний пищеварительной системы и матки. Из расчета на 400 мл воды необходимо взять 4 ст. л. сухого корня полыни древовидной. Траву варят на медленном огне 10 минут, прикрыв посуду. Остудив жидкость, ее процеживают и принимают по 2 ст. л., трижды в сутки, за полчаса до еды. Курс лечения рассчитан на 2 недели.

Для волос и кожи

Божье дерево поможет вернуть красоту тусклым волосам и снизить их жирность естественным путем. Для этого нужно мыть голову отваром из полыни, для приготовления которого необходимо взять 200 г сушеного растения из расчета на 3 л воды. Уже после 3–4 процедур будет заметна положительная динамика. Но использовать полынь для волос часто нежелательно . Для улучшения их структуры достаточно пары процедур в неделю.

Разгладить мелкие морщины на коже и снизить скорость их дальнейшего появления поможет настой из листьев кустарника. На 2,5 л кипятка понадобится 300 г сушеного сырья. Компоненты смешивают и настаивают ровно 1 час. Процедив готовое средство через марлю, его следует добавлять в ванну для купания. Лучше всего проводить процедуры за 1 час до сна. Принимать ванну нужно 20–30 минут.

Антицеллюлитное масло для массажа

Масло на основе полыни используется не только в рецептах народной медицины, но и в салонах красоты. Это объясняется его эффективностью в борьбе против целлюлита. Для приготовления косметического масла понадобятся следующие компоненты:

• 5 ст. л. семян растения;
• 500 мл неочищенного подсолнечного масла;
• 5 ч. л. столового уксуса.

Все ингредиенты перемешивают. Готовое средство помещают в герметично закрытую посуду и оставляют на 3 недели в месте, куда проникают солнечные лучи. Необходимо периодически тщательно встряхивать смесь. По истечении указанного времени жидкость процеживают. Масло можно использовать в процессе массажа.

Полынь лекарственная "Божье дерево", или абротан

Божье дерево - лекарственная полынь

Так называется лечебная полынь. Народное название вложило своеобразную мудрость, окрестив таким образом растение. Действительно в народной медицине применение полыни высокой (официальное название полыни Божье дерево) весьма широко и разнообразно.

Настой травы принимают в качестве средства, повышающего аппетит, улучшающего работу желудочно-кишечного тракта, снимающего боль. Водный раствор травы принимают при простудных заболеваниях, ревматизме, при нарушениях менструального цикла, как родоускоряющее и в послеродовом периоде, при циаите.

Божье дерево используется в народной медицине как успока-ивающее, противосудорожное и снотворное средство при эпилепсии, неврастении и других нервных заболеваниях. В таких случаях, кроме настоя травы, можно сделать ароматические подушки из сена с добавлением полыни и померанцы - ароматические травяные мячики, которые подвешивают в помещении, где находится больной. В нетрадиционной или оккультной медицине полынь Божье дерево считается магическим растением, снимающим и предотвращающим сглаз и порчу, предохраняющим от злых духов. Водным настоем полощут рот при зубной боли и воспалении дёсен.

Свежим соком или мазью из растолчённых листьев лечат раны, обморожения, язвы, запаренной массой растения или горячими компрессами из отвара - фурункулы, панариции, мастит.

Сухой измельчённой травой, принимаемой натощак (доза - на кончике ножа) чистят кишечник, принимают при холецистите и панкреатите 3 раза в день за 30 минут до еды, желательно не запивать.

Есть сведения, что полынь Божье дерево применяется при лечении туберкулёза. Для этого 3 столовые ложки травы заливают 1/2 белого вина, кипятят в течение 10 минут, настаивают до полного охлаждения, процеживают. В остывший отвар можно добавить мёд. Принимать по 3 столовые ложки до еды. Это средство весьма эффективно при лечении бронхолегочных заболеваний.

Ветки полыни хорошо раскладывать в шкафах от моли.

Используемая часть растения - стебли, листья и цветочные корзинки.

Настой готовят следующим образом: 1-2 столовые ложки измельчённой травы залить стаканом кипятка, настоять в течение двух часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

В саду полынь Божье дерево - декоративно-бордюрное растение. К тому же это и природный инсектицид, отпугивающий всевозможных вредителей.

Божье дерево - довольно высокий (до 150 см) полукустарник с приятным ароматом полыни и лимона. Одно из названий - лимонная полынь.

Молодые листья с голубым отливом, пушистые, позднее почти голые, очередные, дважды или трижды перисто-рассеченные на узкие ланцетные дольки. Цветочные корзинки поникающие, собраны в длинные рыхлые метельчатые соцветия. Цветки жёлтые.

Размножаются растения только вегетативно.

В кулинарии молодые побеги используют для ароматизации блюд и кондитерских изделий.

Молодые побеги охотно поедаются кроликами. Учитывая лечебные свойства Божьего дерева, его следует включать в рацион этих животных (да и птиц) для предупреждения инфекционных заболеваний.

Л. Чубарова

Полынь лекарственная "Божье дерево"

Божье дерево - один из многочисленных видов полыни, который ботаники называют полынью лечебной, или абротан.

Как лекарственное растение оно было известно ещё в Древней Греции, где из неё готовили бальзамы для лечения ран. Использовали её так же как средство от насекомых и для изготовления венков. К славянам это растение пришло из монастырских садов с лекарственными растениями, и считалось «церковным растением», отсюда и название - божье дерево.

Но растёт эта полынь не в виде дерева, а как многолетний полукустарник с прямыми одревесневшими и не образующими боковых ветвей побегами, покрытыми ажурными, сизовато-зелёными, очень красивыми листьями.

Зацветает абротан обычно во второй половине лета и до самых морозов радует мелкими жёлтыми цветками, собранными в маленькие корзинки на кистях длинного метельчатого соцветия. Плодов, как правило, в наших условиях не образуется, и поэтому размножается только вегетативно.

Абротан отличается неплохой зимостойкостью. Во всяком случае, даже без специальных укрытий, куст довольно хорошо переносит морозы до -25°С. В бесснежные ветреные зимы растения могут частично вымерзать, особенно очень молодые и очень старые кусты. При нормальном уходе растение на одном месте успешно растет и развивается более десяти лет.

Поскольку это растение всё-таки южное, то оно нуждается в солнечном, тёплом, защищённом от ветра месте. Наиболее удобное место можно найти с южной стороны дома, забора или хотя бы высоких кустов или деревьев.

Для посадки нужно подготовить место примерно так же, как под любой кустарник - вырыть яму, внести ведро компоста, 2-3 спичечных коробка огородной смеси удобрений, ещё раз всё перекопать.

Наиболее удобный и быстрый способ размножения растения - это деление старых кустов. В начале весны аккуратно отрубается лопатой часть старого куста с краю. Достаточно 3-4 веточек с хорошо развитыми корнями. Затем куст высаживается как обычно, при этом стараются его не заглублять больше чем на 2-3 см по сравнению с тем, как он рос до деления. В первое время божье дерево нуждается в поливе.

Можно размножить абротан и черенками. Для этого выбирают одревесневшие черенки с 4-5 почками в период покоя растения (в марте или в начале апреля), когда начнут набухать почки. Чем раньше взяты черенки, тем лучше они укореняются.

В домашних условиях их можно высадить в горшки с обычной огородной землёй, а сверху на почву насыпать 2-3 см песка. Высаживают черенки по 2-3 штуки в горшки на глубину около 7 см, накрывают стеклянными банками для сохранения тепла и влаги и ставят в тёплое светлое место.

Важно всё время поддерживать нормальную влажность почвы. При недостатке влаги черенки гибнут от сухости, а при застое воды - загнивают. При нормальном ежедневном поливе вода должна выступить в поддон. Всю эту воду сливают.

А в июле на черенки нарезают молодые неодревесневшие верхушки побегов длиной 10-15 см. На их укоренение в череночнике обычно требуется 4-5 недель, а в августе или следующей весной молодые растения высаживают на постоянное место.

Трава божьего дерева имеет богатый химический состав. Она содержит до 0,3% эфирного масла, в состав которого входит цитраль, пахнущий лимоном. Кроме того, этот вид полыни содержит флавоноиды, дубильные вещества, небольшое количество алкалоида абротанина, из-за которого божье дерево не рекомендуется употреблять в больших дозах.

А вот горечей, так характерных для других видов полыни, в божьем дереве мало, а после сушки они разлагаются почти полностью, и сухое сырьё становится почти совершенно не горьким.

Ещё в античные времена настои и отвары из листьев и цветков полыни, собранных в период цветения, применялись при многих внутренних болезнях, для полоскания зубов и укрепления волос.

Пахучие веточки в целях дезинфекции ставили в комнате больного, использовали для отпугивания насекомых и мелких грызунов, для чего травой устилали полы. В деревнях банными вениками из душистого растения лечили ревматизм, ожирение, заболевания суставов. Ароматные стебли клали под подушку при головных болях.

Сегодня настои и отвары полыни применяют при болезнях желудочно-кишечного тракта, простуде, ангине, лихорадке, ревматизме, золотухе, нарушениях менструального цикла. При данных заболеваниях из столовой ложки измельчённого сырья и стакана кипятка готовят чай, который принимают по два стакана в день. Мазью, приготовленной из растолчённого растения и жира, лечат раны, нарывы, обморожения.

Божье дерево усиливает рост волос. Для этого спиртовую настойку абротана втирают в кожу волосистой части головы. Это средство обладает слабым раздражающим действием, вызывает лёгкое жжение, которое стимулирует кровообращение и улучшает рост волос.

В. А. Лойко

Божье дерево

У древних славян это растение было магическим. Его использовали для очищения как физического, так и духовного мира. Считалось, что полынь - Божье дерево, что её срезанные ветки отводят от жилища недобрые взгляды, лишая их силы. А также самого человека очищает от болезней.

Видовое название этой полыни происходит от греческого «арботан», что переводится как «божественный, бессмертный». Как душистое и лекарственное растение полынь лекарственная возделывалось ещё в античные времена. О её лечебных свойствах писали Плиний и Диаскарид. Трава содержит эфирное масло сложного состава, одним из которых является арботан с запахом лимона. В отличие от других видов полыни, в Божьем дереве мало горечей, а после сушки они разлагаются почти полностью, что позволяет использовать её в кулинарии.

Полынь Божье дерево - многолетний полукустарник с декоративной тёмно-зелёной изящной листвой. Листья сильно рассечённые, похожи на листья укропа, поэтому полынь лекарственную часто называют «укропное дерево». Многочисленные побеги образуют пышный куст. Куст не расползается в стороны, так как не распространяется подземными корнями. У нас на юге цветёт в конце июля - августе, в Нечерноземье - на месяц позже. Семян не образует. Размножается делением куста и черенками. Хорошо растёт на солнечном месте на некислой питательной почве. Уход заключается в прополке; поливы - при продолжительной засухе. Зимует без укрытия. На одном месте растёт более десяти лет.

Размножается полынь Божье дерево делением куста и черенкованием. Ранней весной лопатой отделяется часть куста с краю. Достаточно 3-4 веточек с хорошо развитыми корнями, которые высаживают на новом месте, заглубляя до уровня, на котором веточки росли на старом месте. Хорошо поливают. До приживания делают ещё несколько поливов.

Зелёные черенки нарезают в период интенсивного роста выше зоны одревеснения. Черенки высаживают в горшки с влажным речным песком, накрывают стеклянными банками и ставят в тень. Ежедневно банки приподнимают и опрыскивают черенки водой. Субстрат в горшке поливают умеренно. Он должен быть влажным, но не мокрым. Полностью укореняются черенки через 4-5 недель, после чего их высаживают на постоянное место. Первое время саженцы притеняют.

Полынь Божье дерево у нас часто путают с полынью метельчатой. Полынь метельчатая - двулетник, в отличие от многолетней полыни лекарственной. Выше зоны Причерноморья у полыни Божье дерево семена не вызревают. Так что если вам будут предлагать семена полыни Божье дерево, то это, скорее всего, семена широко распространённой полыни метельчатой.

В народной медицине полынь Божье дерево применяют очень широко. Не зря же это растение пришло к нам из монастырских лечебных садов. Поэтому второе название у неё - полынь лечебная.

Применение полыни лечебной

При зубной боли 1 ст. л. измельчённой травы полыни залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, полоскать зубы многократно до исчезновения боли.

Для повышения аппетита, улучшения работы желудочно-кишечного тракта: залить 1 ч. л. сухой или свежей травы залить одним стаканом кипятка, настоять 15 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Этим же раствором полощут горло при ангине и делают промывание при золотухе.

Для избавления от гельминтов: 1 ст. л. сухой измельчённой травы залить 150 мл кипятка, хорошо укутать и оставить до остывания, процедить и пить по стакану между приёмами пищи.

На основе масла полыни изготовлен аптечный препарат «Артемизол» для лечения почечнокаменной болезни. Он растворяет соли в моче, выводит из организма песок и мочевые камни.

Особенно славится полынь Божье дерево за то, что усиливает рост волос. В Средневековье юноши использовали её, чтобы побыстрее отрастить бороду. С появлением бороды юноши переходили в статус мужчины. В наши дни это растение используют при выпадении волос. Для этого 2 ст. л. сухой травы заливают стаканом кипятка, укутывают на час. Затем хорошо смачивают волосы процеженным настоем, втирают его в кожу головы и заматывают голову на 15-20 минут полотенцем.

При неврастении применяют настойку полыни на коньяке: 1 ст. л. корней полыни залить 0,5 л коньяка, поставить на водяную баню и выдержать 10 минут, затем перелить в стеклянную тару и выдержать двое суток в тёплом месте. Процедить. Принимать по 3-5 капель два раза в сутки.

Применение в кулинарии

Благодаря сильному приятному запаху сушёные листья используют как пряность. На вкус они горьковатые, поэтому используют в небольших количествах к жирному мясу. Также их используют для придания аромата уксусу, маринадам, соусам, настойкам. Для этих целей собирают молодые веточки вместе с бутонами и сушат в тени, затем измельчают и хранят в плотно закрытой таре.

Божье дерево

Ещё в то время, когда я не был знаком с этим растением воочию, меня притягивало к нему как магнитом - завораживало название "Божье дерево".

"Почему дерево и почему Божье?" - думал я, в то время как по заочному знакомству из литературы мне было известно, что в народе так называется один из видов полыни - полынь лечебная (Artemisia abrotanum). По ботаническому описанию это многолетний полукустарник высотой до 1,5 м, с трижды перисто-рассечёнными листьями на прямых полуодревесневших стеблях и с толстым деревянистым корнем. Родом она из Южной Европы, Малой Азии, Ирана. Издавна полынь лечебная выращивается и в России. У нас она известна также под названиями полынь лимонная, абротан, дуб-трава, бездрев, кудравиц, святое деревце. Интересно, что в литературе ХIХ века (в справочнике "Полный русский словарь-травник", изданном в 1898 г.) отмечается, что "полынь лечебная у нас в России разводится только в садах". А в академическом издании ХХ века "Флора СССР" отмечено, что она встречается в природе на Юге России, Черноземье, Юге Западной Сибири, Средней Азии. То есть, за несколько веков она распространилась из садов в природу и стала натурализованной россиянкой.

Во всех изданиях отмечается, что в России в природе широко распространена полынь метельчатая (Artemisia scoparia или Artemisia procera), внешне похожая на полынь лечебную. Она тоже культивируется в садах под названиями бодренник, чилига, полынок, бичевник, а также.Божье дерево. Это вносит некоторую путаницу. Надо различать настоящее Божье дерево. полынь лечебную, от ненастоящей. метельчатой. Последняя, во-первых, является двулетником, во-вторых, во всех частях грубее и менее приятного запаха. И, в-третьих, необходимо отметить, что полынь метельчатая размножается семенами, в то время как у лечебной они в России не вызревают. Поэтому, если вам будут предлагать семена Божьего дерева, то теперь будете знать какого именно. "ненастоящего".

Ввиду последнего обстоятельства, настоящее Божье дерево завести непросто, т.к. оно размножается только вегетативно. делением корневища, отводками, черенками. Немалого труда стоило мне найти это растение. Несколько моих друзей-садоводов из разных областей предлагали саженцы, но я предпочёл выписать из северной - Кировской области, т.к. мне ничего не было известно о его морозостойкости.

Саженец посадил на грядке с плодородной почвой на солнечном месте. За лето он дал до десятка ветвей высотой около 80 см. Опасения насчёт его зимостойкости оказались напрасными. растение прекрасно перезимовало две зимы безо всякого укрытия. Весной каждый раз на одревесневших стеблях оживают все почки, за исключением самых верхушечных. Как и положено у полукустарников, невызревшие верхушки отмирают. Из почек и от корней вырастают новые зелёные побеги.

Наблюдая за растением и попробовав его на вкус, я понял, почему оно названо Божьим. Действительно, это Божий дар! Растение замечательно красиво. всё лето и осень до настоящих морозов стоит зелёное с кудрявой, подобной укропной, зеленью. Вкус и аромат очень сложный, но приятный, в нём присутствует свежесть лимона и хвойная горечь.

В старину листья "употреблялись в медицине для улучшения вкуса различных неприятных лекарств". А что и говорить об улучшении вкуса обычной пищи! Молодые листья используют в салатах, в соусах для жаркого и в приправах к супам (вводится за 3 минуты до готовности), для ароматизации чая, алкогольных напитков, отдушки уксуса, добавляют в тесто при выпечке хлеба и кондитерских изделий, для придания пряного вкуса пирогам, творогу, майонезам. Кроме того, листья можно сушить впрок. Кстати, если кому не нравится горчинка (пусть хоть и приятная), то она полностью исчезает при сушке.

Лечебные свойства

Много можно говорить и о пользе, оказываемой Божьим деревом на здоровье человека. Ведь недаром научное название полыни Artemisia происходит от греческого artemis , что означает здоровье. В листьях содержится эфирное масло, флавоновые соединения, алкалоид абратин и др. полезные вещества. В народной медицине листья применяются при анемии, золотухе, нарушении менструаций, глистах, болях в животе, ломоте костей, воспалении мочевого пузыря, полощут рот при зубной боли, в виде порошка при ушибах, нарывах и вывихах, корень. при эпилепсии и туберкулёзном менингите.

Всего одного-двух растений достаточно для обеспечения семьи пряным и лекарственным сырьем. Все соседи по даче, увидев это растение у меня, захотели иметь его и на своих участках. И мне пришлось освоить технику размножения. Божье дерево легко размножается отводками. достаточно в мае прикопать веточки, и из каждой образуется несколько самостоятельных растений. Также легко размножается и черенками. надо в июне нарезать черенки длиной около 10 см, нижнюю часть очистить от листьев (оставить только верхний) и воткнуть в почву наклонно. К августу будет готов укоренённый саженец.

Всем, кто захочет завести у себя это чудесное растение, охотно вышлю саженцы Божьего дерева. Их, а также посадочный материал более 200 других редких растений, можно заказать по каталогу. Вложите в письмо конверт с вашим адресом и через неделю получите в нем каталог бесплатно. Каталог можно также получить по электронной почте - пришлите запрос на e-mail:


Внимание!
Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте принадлежат их законным владельцам.

Более пяти лет назад начал выращивать на своем садовом участке интересное, на мой взгляд, растение. В народе его называют "Божьим деревом" или турецким чаем. Встречается по всему Черноморскому побережью Краснодарского края, а в последнее время его стали разводить и в других частях России.

Что же это за растение? Один из видов полыни — полукустарник с мелкими листочками, похожими на укропные, высотой до 1 метра с приятным сильным запахом лимона. Древние врачи применяли полынь при

В качестве

мочегонного средства

Пучки полыни вешали над входной дверью и окнами, чтобы зло не проникло в дом. При

клали веточку под подушку. Попробуйте при

обмотать голову повязкой, смоченной в настое полыни, или, как наши предки, надеть венок полыни и сразу убедитесь в ее силе. В наши дни полынь также находит широкое применение. В Японии обессиленным, изнуренным людям рекомендуют пить отвар из ее листьев. Широко она используется при лечении в геопатии и входит в состав всем известной мази "Звездочка". Вместе с чабрецом в соотношении 1:4 ее берут, делая отвар при лечении алкоголизма (1 ст. ложку отвара, прокипяченного 10 минут, пьют 3 раза в день за 30 минут до еды 2-3 месяца).

Для возбуждения аппетита и при с пониженной секрецией употребляют настой полыни: 1 ч. ложку на 2 стакана воды доводят до кипения и пьют по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Следует заметить: все виды полыни — растения ядовитые, поэтому разовая доза для человека не должна превышать при приготовлении 10 г свежих листьев и столько же сухого сырья.

Если решите развести у себя на участке полынь, вот несколько рекомендаций. Ароматное лечебное "Божье дерево" хорошо переносит морозы до минус 25°С даже без специальных укрытий, приживается на любой почве. Летом я рыхлю и окучиваю землю вокруг растений, поливаю еженедельно. Подкормку (куриный помет, навозная жижа) даю 3 раза за теплый сезон. Высоту куста поддерживаю на уровне 50-60 см. Остальные побеги обрезаю.

Таким образом, все лето у меня растут нарядные кусты-шары, которые украшают садовый участок, при порывах ветра наполняют воздух приятным запахом. Полынь "Божье дерево" можно выращивать и в горшках на балконе.

Божье дерево

11.01.2006 05:00

Так называют полынь высокую или лечебную. Встречаются и другие названия этого растения - укропное дерево, лимонная полынь.

В отличие от других полыней у божьего дерева почти полностью отсутствует горький привкус. Это полукустарник высотой до полутора метров с синевато-зелеными перистыми листьями. Цветочные корзинки мелкие, зеленоватые, собраны в поникающие метелки. В траве полыни лечебной содержатся эфирное масло с характерным лимонным запахом, а также флавоноиды и алколоиды.

Народная медицина рекомендует настой лечебной полыни в качестве средства, улучшающего пищеварение и возбуждающего аппетит, противоглистного средства. 1-2 столовые ложки измельченной травы заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа. Процедить. Принимать по полстакана 3-4 раза в день до еды.

Водным настоем полощут рот при зубной боли. Молодые побеги используют в кулинарии для ароматизации блюд и кондитерских изделий, для консервирования овощей на зиму в качестве пряности.

На молодых листьях божьего дерева настаивают водку. Как только она станет светло-зеленого цвета, ее необходимо процедить. Если настойку передержать, она получится бурой, не очень аппетитной на вид.

Ветки божьего дерева добавляют к березовому или дубовому венику для бани. Можно разложить и в шкафах для отпугивания моли.

Лечебную полынь нередко путают с эстрагоном (тархуном), который также является разновидностью полыни, но имеет узкие ланцетные листья. Часто используется для приготовления тонизирующего напитка “Тархун”, а в ликероводочной промышленности для отдушки напитков. Эстрагон - не редкость на садовых и приусадебных участках. А полынь божье дерево еще только начинает осваивать наши сады. Чаще всего это ажурное красивое растение используют в качестве зеленой ограды. Оно практически не требует ухода. Размножается полынь лечебная вегетативно - саженцами, побегами.

Полынь - божье дерево и полынь-эстрагон

С.А. Курганская

Полынь (Artemisia) - обширнейший род растений из семейства сложноцветных, насчитывающий до 400 видов. Это однолетние, двулетние, многолетние травы и полукустарники, широко распространенные в умеренном поясе Северного полушария. Часто полыни занимают обширные пространства в степных, пустынных и полупустынных районах и доминируют в растительных сообществах.

Родовое название Artemisia образовано от греческого слова artemis (здоровый) благодаря целебным свойствам растения. Существует мнение, что название дано в честь жены царя Мавзола Артемизии, которая, по сообщению Плиния, якобы излечилась этим растением.

Листья полыней обычно содержат эфирные масла, отличаются сильным ароматом и горьким вкусом. Полыни известны как лекарственные и пряные растения.

Мы расскажем о двух видах, которые давно культивируются и широко используются человеком.

Один из многочисленных видов рода полыней называется божье дерево, полынь лечебная, или полынь-абротан (Artemisia abrotanum). Это красивый полукустарник с прямыми неветвистыми одревесневшими почти до верхушек побегами 70-150 см высотой. Листья сизовато-зеленые черешковые, овальные, обычно 4-8 см длиной и 3-6 см шириной, дважды или трижды-перисторассеченные на нитевидные линейные дольки. Цветки собраны в очень мелкие яйцевидно-шаровидные или почти шаровидные корзинки 2,0-2,5 мм в диаметре, которые располагаются в кистях на боковых веточках длинного узкого густого метельчатого соцветия. Плоды-семянки плоские, бороздчатые, длиной до 1,2 мм.

Как душистое и лекарственное растение полынь лечебная была известна еще в Древней Греции и Древнем Риме, уже тогда ее разводили в садах. О лечебных свойствах полыни говорится в работах Плиния и Диоскорида и во многих средневековых медицинских сочинениях. Так, в знаменитой средневековой поэме Одо из Мена «О свойствах трав» (XI в.) о божьем дереве написано: «Выпьешь сырое с вином, и при многих поможешь недугах. Чад его страшен для змей, а питье усмиряет их яды и унимает к тому же холодный озноб лихорадки».Artemisia abrotanum из гербария Линнея

Видовое название растения abrotanum происходит от греческого слова abrotos, что значит «божественный», «бессмертный», и свидетельствует о том, как высоко ценилось это растение. Еще в древности, особенно у славянских народов, растение это играло большую роль как магическое и культовое. В России и славянских странах это растение называют божьим деревом.

В настоящее время в некоторых странах полынь лечебная включена в Фармакопею. В лекарственных целях используется надземная часть растения.

Лечебные свойства полыни-абротана, как и других полыней, во многом определяются наличием в листьях эфирного масла сложного химического состава, содержание которого колеблется от 0,32 до 0,62%. Кроме того, листья содержат горечи, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды и прочие компоненты.

Русская народная медицина всегда ценила это растение. Сведения об использовании полыни можно найти в книге М.А. и И.М. Носалей «Лекарственные растения и способы их применения в народе».

Настои и отвары листьев полыни лечебной применяют при многих внутренних болезнях, особенно желудочно-кишечных, при простуде, лихорадке, ревматизме. Настой листьев можно использовать как полоскание при зубной боли и для укрепления волос. С водными горячими вытяжками можно делать припарки, компрессы, примочки. Из растолченной травы раньше готовили на жирах различные мази, которыми лечили раны, нарывы, обмороженные места. Полынью окуривали помещения, кухонную посуду, больных животных, перекладывали одежду для предохранения от моли.

Высушенные листья, имеющие приятный запах, можно использовать в качестве своеобразной пряности. Как у всех полыней, листья полыни-абротана на вкус горькие, поэтому кулинары рекомендуют добавлять их в пищу в небольших количествах к жирным и мясным блюдам. Высушенные листья, кстати, менее горьки, чем свежие. Эфирное масло используют в производстве ликеров, вермутов, для ароматизации кондитерских изделий, в парфюмерии.

Благодаря рассеченным листьям эта полынь имеет привлекательный вид, и ее часто выращивают просто как декоративное растение. Раньше ее любили выращивать на огородах, особенно в южных районах России и на Украине. На садовом участке полынь-абротан будет хорошо расти на любой богатой перегноем садовой земле, содержащей достаточное количество извести. Кислых почв растение не переносит. Участок должен быть открытым, солнечным. В средней полосе растение обычно хорошо зимует без укрытия, но в особенно холодные зимы частично может подмерзать. Зацветает в конце лета.

Семенами божье дерево размножают только в южных районах. В средней полосе семена вызревать не успевают, поэтому размножать его можно только вегетативно - черенкованием или делением куста старых растений. Для черенкования берут молодые верхушки побегов, которые укореняют обычным образом в ящиках или горшках с песком. Через месяц они обычно хорошо укореняются. На постоянное место черенки надо высаживать рано весной или в августе. На следующий год после посадки растения могут достичь высоты 1 м.

Лекарственным сырьем служат облиственные побеги с цветками. Собирать сырье лучше в сухую солнечную погоду. Сушить его можно, раскладывая тонким слоем на воздухе в тени в хорошо проветриваемом помещении или же в специальных сушилках при температуре около 40 °С.

Популярное пряное растение эстрагон, или тархун, - это также один из видов полыни. Листья этого растения лишены горечи, свойственной почти всем видам полыни. Полынь-эстрагон (Artemisia dracunculus) - многолетнее травянистое растение с прямостоячими стеблями 50-150 см высотой. Листья цельные, линейно-ланцетные или почти линейные. Мелкие соцветия-корзинки 2-4 мм в диаметре собраны на верхушке стебля кистями, образующими метельчатое соцветие. Плоды - семянки длиной до 0,6 мм.

В природных условиях полынь-эстрагон широко распространена в степных, лесостепных и полупустынных районах на юге Восточной Европы, Западной Сибири, Средней Азии, Монголии, Северном Китае и Северной Америке. Нередко образует сплошные заросли и является даже сорным растением. В Западной Европе и на Кавказе эстрагон известен в культуре со Средневековья.

Специфический пряный острый аромат и своеобразный вкус листьев обусловлены наличием эфирного масла, содержание которого может быть от 0,1 до 0,8%. Трава содержит также дубильные вещества, витамин С, провитамин А, рутин, микроэлементы: медь, марганец, кобальт. Эстрагон используют как пряность прежде всего в свежем виде. Молодые кончики побегов добавляют в салаты, супы, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, используют при приготовлении бутербродов. Эстрагон усиливает аппетит и улучшает пищеварение. При засолке, квашении, мариновании различных овощей и грибов эстрагон - незаменимая пряность, огурцам он придает крепость и тонкий аромат.

Эстрагоном ароматизируют уксус, горчицу. Ароматный эстрагонный уксус всегда был популярен в Европе. Раньше его привозили в Россию и продавали довольно дорого. Приготовляли такой уксус и на Кавказе. К уксусу примешивали лепестки роз и другие ароматические добавки и употребляли в кулинарии как приправу и для консервирования.

В сушеном виде эстрагон сохраняет ароматные свойства и входит в состав различных пряных смесей. Для сохранения аромата сухие листья рекомендуется растирать в порошок и хранить в герметически закрытых банках.

Эстрагон очень популярен и во французской и китайской кухнях. Экстракт эстрагона добавляют в безалкогольные напитки - всем известен изготовляемый у нас освежающий напиток «Тархун».

В старину эстрагон употребляли в медицине как средство против цинги и водянки, а эстрагонный уксус пополам с ромом или водкой использовали как наружное средство для растираний. Эфирное масло эстрагона обладает инсектицидными свойствами.

Эстрагон легко растет в культуре в средней полосе, хорошо зимует. Для его выращивания нужен освещенный участок и обычная достаточно плодородная садовая земля, но он может расти даже на бедных песчаных почвах. Растение не любит тяжелых сырых почв и не будет расти на низких переувлажненных местах.

Образцы, отличающиеся хорошим пряным вкусом и ароматом, можно встретить и среди дикорастущих форм. Дикорастущие формы эстрагона размножаются семенами и вегетативно, культурные формы дают семена редко, но их легко размножить делением куста и черенкованием.

Из селекционных сортов известны Грибовский и Русский. Первый сорт отличается нежными листьями и стеблями, высоким содержанием эфирного масла и хорошей урожайностью. Семена этого сорта в средней полосе не всегда вызревают. Сорт Русский - высокорослый со слабым ароматом, цветет обильно и образует семена.

Семена не нуждаются в стратификации. Их можно высевать весной в грунт, можно осенью под снег, а можно сеять рано весной в теплицы и парники или дома в ящики. Семена эстрагона очень мелкие, их лишь слегка присыпают землей. Семена, посеянные весной, дают всходы через 1,5-2 недели.

В первый год растение может образовать стебель 50-60 см высотой, отдельные растения к концу лета могут давать бутоны. Начиная со второго года жизни все растения регулярно цветут, но в средней полосе не всегда плодоносят.

Вегетативное размножение делением куста проводят как всегда весной или в августе, черенки укореняют в конце мая - начале июня. Для укоренения обычно берут черенки длиной 12-15 см, нижний срез делают под острым углом на 2-3 см ниже листовых почек. Укоренять черенки можно в парниках или в грядках под пленкой; через 2-3 недели черенки обычно уже укореняются.

На одном месте эстрагон может расти долго, но стебли становятся жесткими и грубыми