Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

В настоящий момент, среди вариантов вложения финансовых средств, именно сельское хозяйство становится наиболее приоритетной сферой для бизнеса. Дело в том, что не весь спрос покрывается отечественным предложением.

Именно из-за недостатка готовой (или полуготовой) продукции и из опасения потерь многие будущие фермеры не решаются вкладывать средства в малоизученный рынок сельского хозяйства.

Но от большинства проблем, с которыми могут столкнуться ваши конкуренты в этой отрасли, вас застрахует более тщательная подготовка, а также составление личного бизнес-плана, учитывающего конкретно ваши варианты вложений и приоритетов.

За среднюю единицу времени для бизнес-плана можно взять год, но, как правило, лучше воспользоваться сразу всем предполагаемым периодом окупаемости проекта, так как это позволит вам в полной мере показать перспективы создаваемого предприятия и лучше оценить то, над чем в будущем предстоит трудиться.

Теперь рассмотрим более подробно составление бизнес-плана молочной фермы.

Первое, с чем следует определиться – это необходимое количество голов скота. От этого напрямую будут зависеть ваши затраты.

Для примера обозначим средний запрос – одна тысяча голов. Теперь можно перейти ко второму пункту плана. Для размещения вышеуказанного количества животных необходимо будет два достаточно просторных коровника (по предварительным данным).

Это также относится к статье расходов на проект, что нужно учесть в расчётах. Если вы планируете открывать предприятие самостоятельно, не привлекая партнёра, и бизнес-план молочной фермы составляете сами, на все расходы у вас уйдёт примерно 8-10 миллионов долларов США. Это сумма, включающая полностью все статьи затрат, даже самые незначительные. Поговорим подробнее об основных из них.

Начнём с подачи разрешительных документов. При этом могут возникнуть какие-либо договорённости или затруднения, и какие-то документы потребуется оплатить, что также ударит по карману.

Следующий момент – строительство помещения для содержания животных. При этом обратите внимание не только на материал, из которого сделан коровник, но и на его функциональность. Это очень важно для успешной длительной эксплуатации такого сооружения.

Практика показывает, что для начала окупаемости проекта и полного выхода из минуса потребуется в среднем около 9 лет. Но эти данные примерны, так как вы можете, скажем, оплатить всё сразу самостоятельно, взять кредит в банке, попросить ссуду. В любом случае, более точные цифры вам подскажут специалисты, с учётом всех индивидуальных факторов вашего проекта.

Для представления о картине готовой выработки молока вами планируемой фермы нужно кроме количества коров знать средний удой, который они дают. Учесть нужно абсолютно все моменты, даже если это приблизительные расчёты. Обратим далее внимание на статью ухода за животными. Она заслуживает особого внимания.

Для примера нашего бизнес-плана обозначим, что для коров будет использован постоянный песчаный настил и содержание без привязи. При выборе корма стоит отдать предпочтение более сбалансированным видам. Как на количестве, так и на качестве молока это скажется самым лучшим образом.

При всех изложенных выше начальных условиях ферма будет выдавать в год порядка 8 тонн молока. Но, разумеется, нельзя не упомянуть и о «форс-мажорных» обстоятельствах, которые так или иначе могут повлиять на общую картину.

Добавим напоследок, что вообще-то планируемая ферма кроме хороших надоев и соответствующих доходов будет давать и готовое мясо. В описанном нами примере при всех параметрах объем его составит порядка 250 тонн в год со средним приростом прибыли. Если повезёт, то в отдельные годы этот показатель достигнет и 280 тонн.

Вообще, молочная ферма как бизнес редко используется на рынке среди индивидуальных предпринимателей. Это отрасль рынка сельскохозяйственной продукции мало изучена с точки зрения бизнеса.

По этим причинам шансов на успех именно в этой области немного. Но вы можете либо выбрать партнёра на равных с вами условиях, либо попросить в одном из банков открыть для вас линию кредитования. Там вам предложат примерно такой же бизнес-план, что указан здесь в качестве примера.

Введение

1. Сущность проекта

   Описание продукции

   Анализ положения дел на рынке

   Производственный план

   Финансовый план

   Маркетинг-план

Заключение

Список использованных источников

Приложение

Введение

Планирование присуще всем предприятиям независимо от их форм собственности. Механизм планирования включает: принципы, определение приоритетных целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и конъюнктуры развития рынка, контроль за реализацией планов . Процесс планирования базируется на знании и использовании объективных экономических законов, законов товарного производства (закон стоимости), законов рыночной экономики.

Процесс планирования в организации начинается с ясного понимания того, что необходимо делать для ее эффективного развития и функционирования. Успех любого плана зависит от :

Качества целеполаганияв основных ключевых вопросах развития организации на основе обзора прошедшего, настоящего и будущего ее развития и успешности ее реагирования на изменения в окружающей среде;

Также: Нажмите на карту, чтобы найти другие отчеты в немецких породах. Есть многочисленные сельские районы, которые охватывают почти всю территорию. Экономика характеризуется наличием небольших семейных предприятий, занимающихся скотоводством и сельским хозяйством. В течение текущего периода программирования предприниматель участвовал в «Молодежном пакете», придерживаясь мер 112 «Создание молодых фермеров», 121 «Модернизация фермерских хозяйств» и 111 «Обучение, информация и распространение знаний».

Животноводческое хозяйство производит и преобразует молоко и мясо; разбросанные на площади 30 га, разделенные на 3 га зерновых и 27 га фуража, все выращенные без использования химических удобрений, предназначенные исключительно для корма для животных. В сарай входят около 50 голов молочных коров, телят и телок, породы фризской, брунской и красной пеццаты, выращиваемых на пастбище в период с весны до осени. Тогда есть 15 овец, 20 свиней и 4 лошади. За счет средств Плана развития сельских районов был начат инвестиционный план, направленный на закрытие цепочки поставок путем перехода к короткой цепочке поставок.

Качества проведенного предварительного анализадеятельности самой организации и ее ценовой политики, рынка, конкурентов, товародвижения и проч.;

Правильной оценки конкурентоспособности организации;

Выбора и реализации стратегии развития, которая повысит конкурентоспособность организации.

Основное содержание планирования как функции управления организацией состоит в обоснованном определении основных направлений деятельности и ее дальнейшего развития с учетом материальных источников и спроса рынка .

Планирование деятельности организации предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждого отдела и всей организации в целом .

Целью курсового проекта является разработка плана проекта молочной фермы, которая сможет обеспечить молоком Бахчисарайский района, а так же сохранить здоровье населения.

При разработке проекта поставлены следующие задачи:

Обосновать причину строительства;

Обосновать его экономическую эффективность и сроки окупаемости проекта.

Резюме

Проект предполагает строительство молочной фермы на территории города Бахчисарай. На первом этапе на ферме будет около 200 голов в дальнейшем будет расширение стада до 400-600 голов. По плану реализации проекта предполагается получение молока высокого качества с последующей его реализацией школьным и дошкольным учреждения (приложение 5) и комбинату «Стройиндустрия». Инициатором проекта должен являться инвестор или государство, так как стоимость строительства предприятия составляет 146 млн. рублей.

В распоряжении предприятия будет находиться 684 га земли которые планируется арендовать у Ароматненского и Скалистовского сельского совета.

Производственный план показал, что затраты на производство молока составляют 9,9 млн. рублей в год, а планируемое производство молока на первых этапах около 1 млн. кг. К затратам на производство добавим амортизацию и получим стоимость молока 13,6 рублей, так же добавим прибыль в размере 53% и получаем 20 рублей за 1 литр молока. Но при расчете точки самоокупаемости необходимо производить 2 322 464 литров молока в год.

Финансовый план показывает, что производство молока будет не равномерным, та как коровы не могут доиться круглогодично. Но показатели финансовой эффективности должны улучшаться так как, производство молока будет расти. На третий год планируется получить около 13,5 млн. чистой прибыли.

На данном этапе аналогов в Бахчисарайском районе нет. Основными конкурентами будут личные подсобные хозяйства и производители из других районов. Проект будет нести, социальный, экологический и экономически выгодный характер.

Сущность проекта

Молоко, как известно- продукт животного происхождения, питательная жидкость вырабатываемая самками млекопитающих для вскармливания детенышей. В данный момент, речь пойдёт о молоке сельскохозяйственных животных, которое является одним из важных продуктов в рационе питания человека.

Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека.

Является хорошим средством для борьбы с простудными заболеваниями.

По данным научных исследований, ежедневное употребление молока снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний на 15-20%. Молоко способствует снижению давления, уменьшает отечность.

Кроме этого, молоко снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний - рака кишечника и рака груди.

Молоко положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, понижает кислотность, помогает справиться с изжогой, полезно при гастрите и язвенной болезни. Чтобы молоко лучше усваивалось, его необходимо пить не спеша, маленькими глотками.

Молоко уменьшает негативное воздействие на организм соленой и кислой пищи.

Снижает риск развития сахарного диабета.

Молоко очень полезно детям, так оно обеспечивает организм практически всеми полезными веществами, необходимыми для роста и развития ребенка, и, конечно же, является основным источником кальция.

Молоко успокаивающе действует на нервную систему, помогает справиться с бессонницей. Стакан теплого молока с ложкой медаза час до сна - самое популярное народное средство отбессонницы.

Молоко - важный продукт в рационе питания людей, страдающих остеопорозом, а также хорошее профилактическое средство этого заболевания.

Людям желающим избавиться от лишних килограммов, специалисты рекомендуют включать молоко в свой рацион питания. Молоко заметно снижает чувство голода. Кальций (по исследованиям американских ученых) значительно уменьшает количество жира в организме, а конъюгированные линолевые кислоты (КЛГ), содержащиеся в молоке и молочных продуктах, блокируют образование новых жировых отложений.

Молоко, как продукт, расщипан на все слои населения от молодых то пожилых жителей. Конечно, в сельских районах потребность в молоке не так велика как в городских, но, чтоб поставлять молоко в школы и сады – таких объёмов семейные фермы не могут предоставить.

Строительство молочной фермы и продажа продукции будет происходить в Бахчисарайском районе в окрестностях города Бахчисарай. В основном планируется поставки продукции в местные детские сады и школы: всего в районе насчитывается 24 детских сада, где численность детей насчитывается 3088 и 28 общеобразовательных школ (8816 человек), так же продукция будет поставляться в комбинат «Стройиндустрия» и в летний период в местные дома отдыха и санатории.

По оценке на 1 января 2013 года численность наличного населения нашего района составила 91,0 тыс. человек, по сравнению с прошлым годом численность увеличилась на 306 человек, это обусловлено миграционным приростом.

Из общей численности населения мужчины - 41,9 тыс.чел, женщины - 49,1 тыс.чел. В городских поселениях проживает 32,8 тыс.человек (г. Бахчисарай - 26,4 тыс.чел; пгт. Куйбышево – 2,4 тыс.чел; пгт. Научный - 0.8 тыс.чел; пгт. Почтовое - 3,2 тыс. чел.) в сельской местности - 58,2 тыс. человек.

Ферма планируется располагается на территории Бахчисарайского района, недалеко от города Бахчисарай.

Выбор остановился здесь на этом районе так как, нет аналогов подобного предприятия. Район можно отнести к районом комплексного туризма, то есть здесь имеются предпосылки для развития практических всех видов туризма.

Район специализируется в садоводстве (яблоня, груша, черешня, персик, вишня, айва, абрикос) и виноградарстве. Выращиваются эфиромасличные культуры (лаванда, шалфей, роза), грецкий орех, миндаль. Основные области животноводства: свиноводство, овцеводство, пчеловодство, птицеводство; вспомогательные области: звероводство (выращивание кроликов, песцов, черно-бурых лисиц), коневодство. Крупнейшие предприятия промышленного направления: бахчисарайский комбинат «Стройиндустрия», деревообрабатывающий комбинат, «Дориндустрия», эфиромасличное предприятие, консервные заводы, шерстопрядильная фабрика, Альминский завод строительных материалов (добыча камня-известняка).

Расположение предприятия обусловлено тем что недалеко находиться рынок сбыта (комбинат «Стройиндустрия», г. Бахчисарай, западная курортная зона, где расположены санатории и дома отдыха) так же рабочая сила (с. Ароматное, с. Глубокий Яр, г. Бахчисарай). Так же удачно расположены земли, где можно выращивать кормовые культуры.

Земля под строительство будет арендоваться, она принадлежит Ароматненскому сельскому совету. Там где будут выращиваться культуры – Скалистовскому сельскому совету. Земли буду арендоваться.

К участку, где будет строиться ферма, проходит, асфальтирована дорога, дальше по ней можно попасть на трассу Симферополь – Севастополь. Так же недалеко проходит железнодорожная ветка, которую можно использовать для доставки груза, строительных материалов и перевозки коров.

Ближайший рынок сбыта – это комбинат «Стройиндустрия». Сейчас там работает около тысячи человек. Так как там вредные условия труда, рабочему положено бесплатно выдавать 0,5 литра молока в сутки. Так же недалеко находиться город.

Как упоминалось выше, одной из точек сбыта молока является Бахчисарайский комбинат «Стройиндустрия» где численность рабочих насчитывает более тысячи человек. Из-за вредных условий труда, рабочему должно выдаваться 0,5 литра молока в сутки.

Так же поставки молока в детские сады и школы. В районе 28 общеобразовательных школ и 24 детских дошкольных учреждений, где суточная норма потребления молока в детском саду до 300 мл в сутки, а в школе до 500 мл. в сутки.

Технологии производства молока при привязном содержании коров и доении в стойлах в переносные доильные ведра или в молокопровод. Коровы содержатся на привязи в стойлах, где для каждой из них предусмотрено определенное место с кормушкой и поилкой. Обслуживание группы коров одной дояркой, индивидуальный подход к каждой, наличие постоянного места кормления, поения, отдыха, доения способствуют максимальному использованию потенциальных возможностей коров. На молочной ферме с поголовьем 400 коров, кроме 6 основных операторов машинного доения, заняты 4 дежурных скотника. 2-3 механизатора по раздаче кормов, приемщик молока. 2 дежурных слесаря, техник-осеменатор, то есть численность вспомогательных работников в 2-3 раза превышает число операторов машинного доения. Дальнейшее реальное повышение производительности труда на молочных (фермах может быть достигнуто за счет сокращения численности вспомогательного персонала).

К недостаткам этой технологии производства молока относят большие затраты труда на обвязывание и привязывание коров, на ручную очистку стойл от навоза, индивидуальное дозирование концентратов, подготовку вымени.

Из-за близкого расположения фермы к сёлам Ароматное и Глубокий Яр, есть возможность использования местной рабочей силы. Сельские жители больше знакомы с разведением и уходом за коровами. Так же можно найти работников в самом городе, так как некоторые семьи для собственной семьи содержать или содержали 1-3 головы коров. Так же в городе есть ПТУ, который подготавливает специалистов в строительной сфере.

Кормовая база для коров будет создаваться на арендованных землях. Предполагается высев таких культур как кукуруза, люцерна, овёс, горох, кормовые корнеплоды, ячмень.

Описание продукции

Продуктом Бахчисарайской молочной фермы является молоко.

Молоко – это первое, что человек пробует на вкус. Подрастая, ребенок привыкает к другим продуктам и вполне может от него отказаться, как это делают детеныши всех млекопитающих. Однако у человека более сложное отношение к молоку. Многие народы совсем не знают молоко животных: оно не знакомо ни жителям Индокитая, ни чернокожим обитателям Африки, ни индейцам и эскимосам - коренному населению Америки… В то же время там, где в древности научились доить животных, практически не мыслят кухню без молока, ведь в нем есть всё, что необходимо человеку для нормального роста и развития. Люди доят коров и кобылиц, коз и овец, верблюдиц и олених, буйволиц и ослиц, самок яков и зебу. А некогда ценили даже молоко свиней, практически вышедшее сейчас из употребления.

В молоке есть всё, что нужно человеку для нормального роста и развития: вода (87,2%), жиры, белки (казеин, альбумин, глобулин), витамины и минеральные вещества (важнейшие из них – кальций и фосфор, необходимые для формирования, развития и восстановления костной ткани).

Качество и вкус молока во многом определяются его жирностью: чем больше жира, тем оно вкуснее и питательнее. При «отстаивании» молока жир всплывает, образуя на поверхности слой сливок. Специфический сладковатый вкус молоку придает лактоза, то есть молочный сахар.

Внимание! Аллергия на коровий белок – это самый распространенный вид аллергии у малышей. По статистике, с ним рождается 2–7% детей, и кривая неуклонно ползет вверх (в качестве причин называют не самую здоровую беременность, искусственное вскармливание).

Аллергия на коровий белок (чаще всего на содержащийся в молоке казеин , но в редких случаях и на другие его компоненты) не так страшна, как может казаться, тем более что в 50% случаев она проходит за первый год жизни, а почти у всех остальных – к 2–3 годам, и лишь у очень немногих остается надолго. Отсутствие его в рационе можно компенсировать рисовым, соевым, овсяным, кокосовым и, прежде всего, козьим молоком .

Анализ положения дел на рынке

Согласно отчету, подготовленному аналитическим центром Национального союза производителей молока (Союзмолоко) по предварительным данным Росстата, в 2015 году хозяйствами всех категорий Крыма произведена продукция сельского хозяйства на сумму 63,3 млрд. руб., что на 13,6% меньше уровня 2014 года (в фактических ценах). Отрицательной динамике способствовало сокращение производства продукции животноводства. Хотя в общем объеме сельхозпродукции она занимает только 39,6% (24,8 млрд. руб.), тогда как 60,4% составляет продукция растениеводства (38,5 млрд. руб.). Так, за год в хозяйствах Крыма производство животноводческой продукции сократилось на 19,1%, до 115 тыс. т (54% – в сельхозорганизациях, 46% – в хозяйствах населения), яиц – на 10,2%, до 505,3 млн. шт. Производство молока также продолжило снижаться, несмотря на рост поголовья, и составило 230 тыс. т (-21% к 2014 году).

Рис. 1 Производство молока в Крымском Федеральном округе

Таблица 4.1

Поголовье крупного рогатого скота в Крымском ФО, тыс. гол

В структуре производства продукции сельского хозяйства 34,5% обеспечивают сельхозорганизации, 60,6% – хозяйства населения, 4,9% – К (Ф) Х и ИП. Отметим, что фермерские животноводческие хозяйства в регионе практически не развиты, их доля в производстве продукции животноводства составляет около 0,5% (в растениеводстве – около 7,7%). По итогам 2015 года хозяйствами населения произведен 91% молока (в 1990 году этот показатель не превышал 1%) и 61% яиц (в 1990 году – 21%). Подобное смещение производства на эту категорию хозяйств сопровождается снижением его интенсификации. Хозяйства населения, как правило, не имеют финансовой возможности осуществлять модернизацию и развитие производства, а уровень товарности (доля реализованной продукции в общем объеме произведенной продукции) здесь достаточно низкий, что усугубляет проблему обеспечения продовольственной безопасности. В 2014 году товарность молока в хозяйствах населения Крыма составляла 52,6%. Основным достижением растениеводческой подотрасли региона в 2015 году являлось увеличение валового сбора зерновых и зернобобовых культур на 14,5% в сравнении с 2014 годом, до 1 263,1 тыс. т в весе после доработки. Увеличился и урожай подсолнечника до 113,3 тыс. т (+7,9%), чему способствовало расширение посевных площадей. Отметим, что главной особенностью сельскохозяйственного комплекса Крыма является его ценовая волатильность по причине того, что рынок ориентирован на обеспечение сельхозпродукцией санаторно-курортного и туристического комплексов. Кроме того, положение усугубляет низкий уровень экспорта, отсутствие современной инфраструктуры, неэффективное использование орошаемых земель, а также проблемы в области нормативно-правового регулирования, в результате чего есть сложности с освоением средств господдержки.

Производственный план

Планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения . Именно посредством планирования руководство организации стремится установить основные направления усилий и принятия решений, которые обеспечат единство целей для всех ее членов. В управлении планирование занимает основное место, воплощая в себе организующее начало всего процесса реализации целей организации .

В широком смысле слова планирование - это задание целей любой системе или подсистеме . Важность планирования деятельности предприятия выражена в известном афоризме: «Планировать или быть планируемым», то есть предприятие, которое не умеет или не считает нужным планировать свою деятельность, само становится объектом планирования, средством достижения чужих целей. Планирование как экономическую категорию можно рассматривать с общеэкономической и управленческой позиций.

С общеэкономической позиции планирование – это один из методов регулирования пропорций производства. Долгие годы централизованное планирование было основным регулирующим механизмом в экономике нашей страны. Однако в условиях действия рыночных отношений выступает закон стоимости. Сегодня в разных странах в зависимости от конкретной экономической ситуации использование механизма планирования для регулирования экономики осуществляется по-разному. В масштабах же предприятия планирование было и остается основным механизмом регулирования пропорций производства, поскольку его подразделения вступают в отношения друг с другом не как независимые товаропроизводители, а как участники единого производственного процесса .

Курсовая работа включает три раздела планирования: производственный план, финансовый план и план маркетинг.

Производственный план - неотъемлемая часть любого бизнес-плана, в которой должны быть описаны все производственные или прочие рабочие процессы фирмы. Здесь необходимо рассмотреть все вопросы, связанные с производственными помещениями, их расположением, c оборудованием и персоналом, а также уделить внимание планируемому привлечению субподрядчиков. Следует кратко пояснить, как организована система выпуска товаров (предоставления услуг) и как осуществляется контроль над производственными процессами. Необходимо также уделить внимание вопросам расположения производственных мощностей и размещения инструментов, оборудования и рабочих мест. В этом разделе должны быть указаны сроки поставок и перечислены основные поставщики; описано, насколько быстро фирма может увеличить или сократить выпуск товаров или предоставление услуг. Важным элементом производственного плана является также описание требований фирмы к контролю качества на всех этапах производственного процесса .

Как уже сообщалось ранее, местом для строительства фермы выбран окрестности города Бахчисарай (приложение 1), общая площадь посевных культур составит 686,3 га. Далее необходимо выбрать поставщиков и подрядчиков для постройки здания, приобретения оборудования и закупки КРС. На начальных стадиях планируется закупка 200 голов, в дальнейшем расширение поголовья скота до 400-600 голов.

Перечень оборудования, которое будет использоваться на ферме будет закупаться, и представлен ниже в таблице.

Молокопровод Unimilk 400 будет поставляться с Российской Федерации компанией ООО «Стандарт молоко», компания так же предоставляет услуге по доставке и установке. Молокопровод отличается высоким качеством, не влияет на продукцию, что позволяет сохранить его вкусовые качества.

Система навозоудаления будет строиться основной фирмой строителем – ЧП «Монолит». ЧП Монолит было рекомендовано «Союзом строителей». Фирма местная, что сохранит часть денежных средств и оставит бюджет в Крыму

Танк-охлодитель молока будет покупаться у фирмы GEA Farm Technologies. Эта фирма занимается продажей оборудования для фермерского хозяйства.

Приложение 2 указан график реализации проекта, где помесячно расписаны основные действия по реализации проекта. Строительство и запуск фермы рассчитан на 2 года, так как ферма будет строиться «с нуля».

Таблица 5.1

Перечень использования оборудования на Бахчисарайской молочной ферме.