Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

«Мякоть похожа на виноград, кожица – на шкуру дракона, а вкус и аромат – неповторимы». Это не описание ягод из фэнтези, это – личи, один из тех необычных заморских фруктов, которые привлекают внимание покупателей своей экзотичностью.

Что такое личи

В южной части Китая когда-то появились вечнозеленые деревья семейства сапиндовых, на которых гроздьями, как ягоды рябины или калины, росли маленькие, упругие плоды размером с мячик для гольфа. Чуть позже растение обрело популярность в соседних странах, а сейчас произрастает в жарком, тропическом климате. Личи – это и есть те самые плоды. Небольшие размеры фрукта никак не сказываются на вкусовых ощущениях: он вмещает в себя целый ягодный коктейль.

Фрукт имеет множество названий: лиджи, личжи, китайская слива, драконий глаз. Полезные свойства его были признаны во многих странах: семена применялись для борьбы с невралгическими болями и другими заболеваниями. Плод содержит витамин С: его количество в соке и мякоти превышает дневную норму на 20%. Польза продукта очевидна: для повышения иммунитета этот фрукт незаменим. В нем также содержится много клетчатки – это полезно тем, кто находится на диете.

Как выглядит личи

Китайские личи (litchi) – это плоды бледно-рыжего или красного цвета, с грубой кожицей, внешне напоминающие ягоды малины, только значительно больше по размеру. Внутри находится прозрачно-белая, сочная мякоть с большой косточкой, из-за формы которой фрукт называют «драконьим глазом» (если взглянуть на него даже на фото, можно найти сходство со зрачком зверя). Те, кто задается вопросом «как чистить личи?» часто спрашивают о косточке – можно ли ее употреблять в пищу? Категорическое нет, она несъедобна и может нанести вред.

Как правильно чистить личи

Важный нюанс: неспелая китайская слива – горькая на вкус. Перед тем, как чистить личи, обязательно проведите проверку на зрелость. Спелый фрукт очень просто чистится руками: кожура лишь поддевается и без труда снимается. Проблемы могут возникнуть, если чистить плод, который перезрел: шкурка становится более плотной и отделяется хуже – в этом случае без острого ножа не обойтись.

Чтобы быстро и правильно почистить плод в домашних условиях, ознакомьтесь с некоторыми практическими советами:

1. Возьмите разделочную доску и острый нож с зубцами.
2. Фрукт кладут на доску, надрезают по окружности так, чтобы лезвие доставало до середины. Резать нужно очень аккуратно.
3. Плод тщательно отделяют от кожицы и снимают тонкую внутреннюю пленку.
4. Косточку нужно извлечь - она не понадобится.

Диковинный фрукт под названием "личи", больше похожий на игрушку, малоизвестен у нас в России. Большинство людей и вовсе не знают о его существовании. История происхождения этого фрукта корнями уходит в глубокую древность. Известно, что первые упоминания о растении появились еще до нашей эры.

За время существования как только его ни называли: «глаз дракона», «райский виноград», «плод любви», «китайская вишня». В России ягода не пользуется таким спросом, а зря. Плод личи - что такое и с чем его едят? Сегодняшняя статья будет посвящена этому плодовому и очень полезному растению.

Откуда родом?

Сразу скажем, что это очень высокое тропическое дерево, достигающее 30 метров в высоту. Его плоды имеют яйцевидную форму с пупырчатой кожицей ярко-красного оттенка диаметром не более 3,5 см. Мякоть ягоды очень мягкая, желеобразной консистенции кремового либо белого цвета, под ней скрывается крупное коричневое семя. Вкус приятный, напоминающий вишню - кисло-сладкий и освежающий.

Культивируется ягода личи преимущественно на субтропических континентах: в Южной Америке, Китае, Юго-Восточной Азии, Японии и Африке. Экспортируется по всему миру. Реализуется довольно прибыльно, поскольку ценится не только высокими вкусовыми качествами, но еще и полезными свойствами. Благодаря длительному хранению проблем с транспортировкой не возникает.

Как выращивать?

При большом желании вы можете вырастить у себя дома это прекрасное растение. Только помните, что деревце очень требовательно к влажности, температуре воздуха и освещению. Чтобы растение начало плодоносить, следует четко придерживаться всех правил. Для выращивания можно воспользоваться семечкой личи, которая не должна храниться больше двух суток.

Поначалу молодые сеянцы очень быстро растут, но после того, как саженцы достигнут 20 см, наблюдается замедление роста - примерно на несколько лет. Поливают растение по мере подсыхания почвы, также требуется регулярно осуществлять внекорневую подкормку. В период интенсивного цветения необходимо внимательно следить за температурой воздуха - она не должна опускаться ниже +15 о С. Желательно устанавливать горшочек на западную сторону.

Чем и калорийность

Надо отметить тот факт, что ягода является диетическим продуктом - на 100 г приходится всего 70 ккал. Поэтому ее спокойно можно употреблять всем, кто придерживается принципов правильного и низкокалорийного питания. Отличительные особенности заморского фрукта - богатый биохимический состав и полезные свойства, оказывающие на организм лечебное воздействие.

В ягодах содержится целый комплекс витаминов группы B, E, C, H, K. В частности, в них присутствуют микроэлементы: калий, натрий, фтор, йод, марганец, селен, сера и другие. Все эти вещества необходимы для правильного функционирования нашего организма и жизнедеятельности. Плод личи содержит много сложных углеводов, воды, пищевых волокон, белков и минимальное количество жиров. Также в нем присутствует сахар от 6 до 14% - все зависит от региона произрастания и сорта.

Главное достоинство ягоды - содержание в составе никотиновой кислоты. Благодаря целебным свойствам, ее широко применяют в кулинарии и народной медицине. А вы знаете, как едят личи? Употреблять его можно как в свежем, так и вареном виде. Мякоть часто используется в качестве начинки для приготовления кондитерских изделий, но об этом чуть позже.

Применение в лечебных целях

Жители Поднебесной с глубоким уважением и любовью относятся к личи. «Китайская слива», по их мнению, способна творить настоящие чудеса и избавлять от серьезных недугов - проверено практикой. При ежедневном поедании можно снизить уровень холестерина, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и восстановить память.

Ее рекомендуют в качестве афродизиака, так как фрукт отлично стимулирует либидо и повышает потенцию. Кроме этого, плоды оказывают легкое слабительное действие, поэтому их показано кушать людям, страдающим хроническими запорами. А благодаря содержанию воды ягоды отлично утоляют жажду и избавляют от кишечных расстройств.

Диетологи советуют употреблять «китайскую сливу» во время диеты, так как она наполнит организм полезными витаминами и не прибавит вес. Народные целители при помощи отваров (из кожуры плодов) лечили гастрит, анемию, диабет, язвенную болезнь желудка, поджелудочную железу и патологические процессы в почках. Также отвары и настои использовали в качестве мочегонного и тонизирующего средства.

В Китае, например, смешивали мякоть фрукта с лимонником, лекарственными травами и применяли получившуюся смесь в терапевтических целях при злокачественных образованиях. В восточных странах его использовали при болезни печени, почек, легких, туберкулезе, астме и бронхите. Целебные свойства сохраняются даже в сушеном и консервированном состоянии. Поэтому вопроса о том, как едят личи, возникнуть не должно. Многие врачи рекомендуют его включать в меню маленьких детей.

Вред фрукта

Чрезмерное поедание может вызвать аллергию. Оптимальная ежедневная дозировка не должна превышать ста грамм. Плоды не рекомендуется съедать одновременно с другими фруктами, так как это спровоцирует газообразование и вздутие живота. По утверждению китайских целителей, личи усиливает «внутренний огонь», т. е. при переедании у человека может наблюдаться тошнота, неприятные ощущения в горле, повышение температуры и мигрень. Для восстановления жизненной энергии рекомендуется на пару дней исключить ягоды из рациона и кушать блюда только в холодном состоянии. А теперь расскажем о том, как едят личи.

Применение в кулинарии

Экзотические плоды гармонично сочетаются с любыми сортами мяса и рыбными деликатесами, также их подают со свежими салатами и паштетами. В качестве начинки для блинов, пирожков и пирогов используется мякоть - вот как едят личи в Китае. Вдобавок к этому, их добавляют в сладкие десерты, мороженое и даже (вино и шампанское). Опишем несколько вкусных и полезных рецептов.

Изысканный кекс с добавлением личи

В состав блюда входят ягоды личи в количестве трехсот грамм. Для приготовления кремовой массы понадобится: сливочное масло (сто грамм), два яйца, один лимон и сахар по вкусу. Также потребуется ванилин.

Готовим крем: из лимона выдавить сок, а кожуру натереть на терке. В отдельной миске взбить в пышную пену яйца с сахарным песком и сливочным маслом. Смешать с цедрой и соком лимона. Смесь варить на водяной бане, не переставая перемешивать до тех пор, пока консистенция не станет густой и однородной. В небольшие формочки выложить очищенные и нарезанные личи. Залить их кремовой массой. Отправляем в духовой шкаф максимум на 15 минут при 180 о С.

Щербет с лаймом и личи

Компоненты: килограмм тропических ягод, пол-литра ананасового сока, четыре лайма, пластинка желатина и стакан сахара.

Примерно на десять минут замочить желатин в холодной воде. За это время очищаем фрукты, вынимаем из них семя и нарезаем небольшими кубиками. Подогреваем сок лайма, добавляем туда сахар с желатином и ананасовый сок. Разливаем по формам и помещаем в морозильную камеру на час. Освежающий, легкий и очень вкусный десерт готов.

Мы вам рассказали, как есть личи. Фрукт добавляет любому блюду приятную кислинку и некую пикантность.

Как правильно выбрать плод?

Сезон созревания ягод начинается в июле-августе, в это время их можно смело покупать. Хотя не только летом их выставляют на продажу - на прилавках магазинов они лежат круглогодично. Чтобы по неосторожности не купить испорченный товар, вам необходимо научиться его выбирать. Внимательно осматривайте кожицу фрукта, ее цвет и структуру. Свежий продукт должен быть без изъянов, вмятин и повреждений, ярко-красного цвета.

Темная кожура говорит о залежалости продукта. Место возле черешка у свежей ягоды не имеет белых пятен и плесени. Перед покупкой потрясите плод: гнилой фрукт звуков не издает. Обращайте внимание на аромат: у перезревшего личи терпкий сладковатый запах, у свежего - аромат розы. В межсезонье рекомендуем приобретать консервированные ягоды.

Как сохранить?

Фрукты рекомендуется содержать в холодильнике, так они сохранятся в течение недели. А лучше всего их подвергнуть заморозке, предварительно очистив. Для увеличения срока годности можно высушить ягоды, а потом варить компоты и добавлять в мучные изделия.

Теперь, дорогие читатели, вы знаете, с чем едят личи, что такое эти ягоды и где произрастают. Полезность заморских плодов - прописная истина и старая аксиома, не требующая подтверждений. Они способны нормализовать обменные процессы, улучшить общее состояние здоровья и справиться с разными патологиями.

Уроженец Юго-Восточной Азии, личи, — фрукт с богатой историей. Его культивируют в поднебесной не одно тысячелетие.

Письменные источники содержат упоминание об активном выращивании этих фруктовых деревьев в Китае во II веке до нашей эры. Основным условием для произрастания личи (лиджи) является субтропический климат территорий Южного Китая, Таиланда, Вьетнама, Индии, Пакистана, Бирмы, Японии и др.

Каждый народ связывал с этими плодами свои предания и давал им названия в соответствии с ожидаемыми свойствами и особенностями внешнего вида. Индийцы считали, что плоды растения увеличивают мужскую силу (плоды любви), азиатские народы видели в них огненные глаза дракона, а европейцы открыли для себя в 17 веке китайскую сливу.

Ботаническая характеристика

Китайская слива является представителем семейства Сапиндовые из рода Litchi. Это огромное вечнозелёное дерево в зрелом возрасте достигает высоты в 30 метров.

Ствол гладкий, серый, а раскидистая крона состоит из сложных плотных листьев, насыщенно-зелёных сверху и серебристо-зелёных с тыльной стороны. Сами листья длинные и крупные (до 20 см.), парно перистые, состоящие из 4-8 пар более мелких глянцевых продолговатых листочков заострённой формы. Цветение наступает весной.

Цветки желтоватые, невзрачные, с небольшими лепестками и сильно выступающими за пределы чашечки тычинками, собраны в очень крупные соцветия-зонтики (до 30-70 см.).

Как правило, урожаи «драконьих глаз» бывают очень обильными. Созревание наступает в период с конца весны до середины лета (через 140 дней после цветения), в зависимости от погодных условий конкретной местности произрастания.

Вечно зелёное дерево лиджи при благоприятных условиях в субтропическом климате может жить и плодоносить до 1000 лет. Рост его неспешен, плодоношение наступает лишь через 6-10 лет после посадки саженца (семечка, отводка). Достойный урожай плодов можно будет собрать через 5-10 лет после начала плодоношения.

Во всём мире насчитывается до сотни сортов китайской сливы, наиболее известны: Хуайчи, Чина, Маклеен, Музаффарпур, Деси, Байла и т.д.

Плоды

Плоды китайской сливы небольшие (до 3-4 см в окружности), собраны в свисающие грозди от 3 до 30 штук. Вес одного фрукта не превышает 10-20 грамм.

Важно знать: верхняя яркоокрашенная пупырчатая кожица (переливы от розового до насыщенно-красного цвета) не съедобна. Под ней находится плотная студенистая белёсая мякоть с нежным, немного терпким вкусом, и приятным ароматом, напоминающим виноград.

Внутри лиджи крупное коричневое продолговатое семечко (существуют сорта без косточки), которое, как правило, не употребляют в пищу. Мякоть тропического фрукта приятно освежает и хороша сама по себе без кулинарной обработки. Собранный урожай долго не хранится. Из спелых лиджи готовят:

• десерты, желе, наполнители для мороженного;
• компоты, консервируя фрукты без кожицы и косточек в сахарном сиропе;
• сок, алкогольную продукцию (вина, ликёры, наливки);
• острые и кисло-сладкие соусы к мясным и рыбным блюдам;
• сушат (такие плоды называют орехами), замораживают.

Полезные свойства и противопоказания

С давних времен подмечены полезные свойства этого уникального фрукта, которые определяются его богатым составом.

• Это настоящая кладовая витаминов: В6, В12, фолиевая кислота, очень высокое содержание витамина С (до 71 мг), К, Е, РР, А;
• Плоды насыщены важными для человека, минеральными веществами: калием, медью, фтором, фосфором, железом, магнием, йодом, селеном, цинком и марганцем;
• Обратите внимание на то, что содержание холестерина в продукте равно нулю;
• Драконьи глаза богаты пектином и пищевыми волокнами.

Совокупность этих фактов и определяет положительный эффект, который оказывает
использование мякоти китайской сливы на организм человека:

• Снижает сахар и холестерин в крови;
• Налаживает пищеварительные процессы;
• Очищает почки и печень;
• Нормализует стул;
• Способствует обогащению тканей лёгких кислородом;
• Расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоток;
• Стимулирует мужскую потенцию;
• Тормозит развитие злокачественных опухолей;

Интересно знать: в народной медицине используется не только мякоть.

Порошок из косточек лиджи в Китае считается отличным болеутоляющим средством. В Индии его применяют при проблемах с желудком, а настоем из цветов и корней вечнозелёного дерева полощут горло при воспалении.

Фрукты личи активно вводятся в состав многочисленных диет. В мякоти незначительное количество жиров, белка и сложных углеводов. Более 80% сладковатой мякоти – вода.

Важное свойство фрукта, которое помогает активно бороться с лишними килограммами – это способность влиять на метаболизм. Продукт низкокалориен: 65 ккал на 100 грамм.

Противопоказаний для использования в рационе плодов личи не много:

• индивидуальная непереносимость (аллергические реакции);
• чрезмерное употребление (более 6-10 штук в день) может привести к проблемам с желудком;
• не стоит есть натощак, раздражает слизистую кишечника.

Как правильно выбрать и хранить

«Правильный» фрукт имеет яркую красную кожицу без повреждений, вмятин, цветовых изменений. Он упругий на ощупь, обладает приятным цветочным запахом.

Предпочтительно выбирать плоды, которые продаются на веточке. При комнатной температуре спелые лиджи сохраняют свои полезные свойства не более 5 суток. В дальнейшем начинается увядание и порча фрукта.

При температуре от +1 до +6-7 градусов личи в свежем виде могут храниться до нескольких месяцев. Если вы не можете создать идеальные условия для хранения тропических экзотов, то вам придут на помощь: сушка, заморозка, засолка и консервация.

1. В Таиланде фрукт настолько популярен, что в его честь проводят ежегодный фестиваль.
2. Яркое театрализованное шествие проходит в провинции Чианг Рай, а апофеозом праздника становится избрание Мисс Личи.
3. Личи не только название фрукта, но и рода водяных козлов, обитающих в южноафриканской саванне. Что общего, кроме названия, между представителями копытных и китайской сливой неизвестно.
4. Экзотическое деревце вполне реально вырастить в домашних условиях. Семена следует посадить, не откладывая, после их получения (утрачивают всхожесть в течение 2-3 дней) и обеспечить необходимый уход. Дерево личи может плодоносить в условиях средней полосы, благодаря кропотливому труду садовода.

Личи очень полезный экзотический фрукт, которым, в умеренных количествах, можно разнообразить рацион детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей, использовать для профилактики мужских болезней сильного пола, укреплять иммунитет и бороться с лишним весом.

Можно ли вырастить личи на подоконнике, смотрите в следующем видео:

Многие обращают внимание на экзотические фрукты, в изобилии появляющиеся сегодня на прилавках магазинов. Одним из наиболее интересных представляется плод личи, который отличается превосходным вкусом и ароматом, напоминая при этом ягодный коктейль. Причем его съедобная часть в некоторой степени тождественна винограду, но кожица тверда. Давайте же разберемся, как чистить личи, и что он собой представляет.

Что такое личи?

Уже никто не помнит, когда в южных китайских провинциях стали произрастать деревья, принадлежащие семейству сапиндовых. Ветки деревьев усеяны небольшими плодами, которые получили название личи. По размерам фрукт сравнимым с мячиком для гольфа. Постепенно растение появилось и в соседних странах, для которых присущ жаркий, тропический климат.

Эти удивительные плоды имеют несколько названий. В одних странах его называют китайской сливой, а в других величают драконий глаз. Также есть названия созвучные с личи: лиджи или личжи.

Мякоть фрукта содержит большое количество витамина С, что делает его особенно полезным для поддержания иммунитета. Китайская ягода Личи насыщена клетчаткой, за что ценима теми, кто часто сидит на диетах. Семена личи применяются во многих странах как средство от болей неврологического характера, а также для лечения различных болезней.

Как выглядит личи?

Китайская слива Личи имеет достаточно твердую кожуру красноватого оттенка. Формой плод чем-то напоминает ягоды малины, однако в размере они ее превосходят. Под кожицей находится крупная косточка, облаченная в мясистую белую мякоть.

Когда речь заходит о том, как чистить личи, то обязательно возникает вопрос, насколько съедобна его косточка. Однако ни в коем случае не стоит пробовать ее на вкус. Она не только не съедобна, но и может негативно отразиться на здоровье «испытателя».

Как правильно чистить личи?

Если вы желаете насладиться ароматной мякотью этого экзотического фрукта, то обязательно приобретайте спелые плоды. Попробовав незрелый фрукт вас, ждет полное разочарование. Рано собранная китайская слива имеет неприятную горечь.

Спелый плод легко чистится руками, кожица легко отделяется от мякоти. А вот в случае перезрелого фрукта потребуется ножик, чтобы добраться до съедобной части.

Если вы не знаете, как чистить личи в домашних условиях, то воспользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Подготовьте нож, желательно с зубчиками, и доску для разделки.
2. Плод придерживают и аккуратно надрезают кожицу по окружности.
3. Мякоть извлекают от кожуры и стягивают с нее пленочку.
4. Кость обязательно удаляется.

Личи (лиси, лиджи, китайская слива, драконий глаз) – небольшой экзотический фрукт (массой 20 – 25 грамм), произрастающий на вечнозелёных деревьях семейства Сапиндовых. Родина фрукта – юг Китая (провинции Фуцзянь и Гундун). Культура выращивания личи распространилась на прибрежные острова и соседний районы Юго-Восточной Азии. Сегодня китайская слива культивируется в Индии, Бирме, Англии, Франции, Японии, Филиппинах, Мадагаскаре, Пакистане, Бангладеше, Тайване, Бразилии, ЮАР, Гаваях. Однако по объемам урожая и площадям насаждений Китай занимает почетное первое место.

«Заморские ягоды» чрезвычайно полезны для человеческого организма, поскольку содержат широкий спектр эссенциальных веществ. Драконий глаз нормализует обменные процессы, стимулирует выработку желудочного сока, борется с атеросклерозом, проявляет тонизирующие свойства. Свежевыжатый сок придает бодрость духа, возвращает утраченные силы, наполняет энергией. Считается, что личи – природный афродизиак, который благотворно воздействует на гормональную систему человека. В Индии ягоды китайской сливы называют плодами любви и использовались в древности как приворотное зелье, усиливающее половое влечение.

Химический состав

Личи – рекордсмен среди фруктов по содержанию витамина С и калия.

Снаружи плод покрыт красной несъедобной бугристой коркой, под которой «скрывается» желеобразная мякоть (белого цвета). В «сердце» ягоды расположена крупная косточка, применимая в медицине для лечения неврологических и пищеварительных расстройств. Из-за необычного сочетания светлой мякоти и тёмного семени растение называют «глазом дракона». Плоды личи обладают кисло-сладким чуть вяжущим вкусом, напоминающим смесь , цитруса и мяты.

Интересно, что в древние времена китайская слива считалась плодом богатых, знатных людей. Сбором и транспортировкой урожая занимались бедняки, и малейшая проба фрукта оборачивалась для них смертной казнью.

В 100 граммах мякоти личи содержится 66 килокалорий. Энергетическое соотношение Б: Ж: У равняется 5 % : 6 % : 92 %.

Интересно, что в Китае из плодов фрукта изготавливают вино «пробуждающее любовь и бодрящее душу», газированные напитки, сироп, соки, ликер. Личи используют для приготовления салатов, начинки для пирогов, кисло-сладкого соуса к рыбным, мясным блюдам.

Тонкости выбора экзотических плодов

Естественное время созревания фрукта – июль-сентябрь. При комнатной температуре плод хранится 4 – 5 суток, в холодильной камере (0 – 6 градусов выше нуля) – 3 – 4 недели. Однако, чем дольше сберегается продукт, тем меньше питательных веществ в нём остаётся.

Критерии выбора личи:

1. Цвет и структура кожуры. Окрас свежего спелого фрукта варьируется от ярко-розового до алого. На ощупь такие плоды мягкие, но упругие. Их шкурка однородная без повреждений, вкраплений и пятен.

«Размякшая» кожица коричневого цвета указывает на то, что продукт испортился и непригоден к употреблению. Светло-розовый оттенок плода свидетельствует о том, что фрукт сорван зеленым и находится на стадии «дозревания».

1. Место крепления черешка к фрукту. Свежие плоды всегда продают вместе «с веткой». Кожура таких фруктов (вокруг мест «крепления») однородная без следов плесени, трещин и пятен.
2. Звук при встряхивании. При простукивании спелого личи слышен характерный глухой звон. Если при лёгкой встряске фрукт не издает звуков, значит внутри развиваются гнилостные процессы.
3. Аромат. Свежие плоды личи источают ненавязчивый цветочный запах с лёгким «шлейфом» чайной розы. У неправильно вызревшего или переспевшего фрукта присутствует резкий приторный аромат, а у гнилого чувствуются нотки плесени.
4. Размеры. Диаметр тропической ягоды колеблется в пределах 2,5 – 4 сантиметров. Слишком большие размеры плода сигнализируют об подкормке фрукта химикатами.

Помните, 70 % плодов личи срывают «на экспорт» ещё зелёными (для увеличения срока годности).

В ходе транспортировки они «дозревают», приобретая бледно-розовый цвет и тяжёлый приторный запах. Учитывая, что неспелые личи содержат на 50 % меньше нутриентов, чем вызревшие, покупать «заморский продукт» лучше в сезон массового плодоношения (в начале осени).

Экзотические плоды употребляют не только в свежем виде, их допустимо сушить (в кожуре), морозить и консервировать (очищенными).

Целебные свойства и противопоказания

Полезность тропического фрукта обусловлена богатым ингредиентным составом (белками, витаминами, макро- и микроэлементами).

Влияние личи на организм человека:

• стабилизирует уровень в крови;
• укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм, снижает риск развития инсультов и инфарктов;
• нейтрализует действие свободных радикалов, замедляет развитие злокачественных новообразований (совместно с лимонником);
• усиливает мужскую потенцию, либидо у женщин (как афродизиак);
• укрепляет стенки сосудов, растворяет вредоносный , препятствует развитию тромбоза;
• повышает жизненный тонус;
• улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника (измельчённые семена);
• укрепляет иммунитет;
• снижает чрезмерный аппетит, утоляет жажду, ускоряет обмен веществ;
• повышает концентрацию гемоглобина в крови;
• улучшает функциональное состояние печени;
• выводит излишки жидкости из организма;
• купирует болевой синдром при невралгии (семена);
• повышает лактацию (за счёт расширения просвета сосудов);
• усиливает кровообращение головного мозга;
• снижает тревожность.

Суточная норма личи для взрослых – 150 – 200 грамм (не натощак), для детей – 100 грамм. Приём экзотических плодов начинают с маленьких порций (20 – 40 грамм в день), контролируя состояние кожных покровов. Неконтролируемое употребление китайской сливы чревато развитием индивидуальной непереносимости, носовых кровотечений, перевозбуждением нервной системы, поражениями слизистой рта.

Помните, красный цвет кожуры личи сигнализирует о высокой аллергенности продукта.

Кроме того, фрукт с осторожностью потребляют при подагре, эрозивном гастрите, почечной недостаточности.

Личи нельзя сочетать с и мясными продуктами, во избежание развития пищеварительных дисфункций (изжоги, «тяжести» в животе, болевого синдрома, газообразования, диареи).

Помимо мякоти, в народной медицине используют косточки, цветки и кожуру фрукта. Например, отвар из измельчённых семян личи – болеутоляющее средство (помогает при невралгии), чай из шкурок плода – природный «энерготоник», цветочный настой – антисептический «раствор» для полосканий горла (при фарингите, ангине и ларингите).

Согласно древней легенде, китайский император приказал казнить рабочих-садовников за то, что у них не выходило вырастить экзотический фрукт при дворе.

Личи считается проблемным и очень прихотливым растением. Его сложно вырастить в домашних условиях, однако возможно.

Для этого необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Отделить семена от мякоти, промыть в отстоянной тёплой воде.
2. Высадить извлечённые (свежие) косточки в индивидуальные ёмкости (грунт – лёгкий воздухопроницаемый с pH 5,5 – 7,5).
3. Соорудить над горшками «теплицу». Для этого используют пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.
4. Поместить горшки в тёплое место (под батарею или возле плиты). Оптимальная температура произрастания семян – 30 – 35 градусов.
5. Проветривать тепличку (ежедневно), контролируя уровень влажности. Если грунт выглядит сухим, его опрыскивают с пульверизатора. Семена проклёвываются на 10 – 14 день.
6. Снять пластиковый мешок после появления всходов.
7. Переставить горшок на подоконник, затенить саженцы на 3 – 4 недели (так как они чувствительны к яркому свету).
8. Переместить молодое растение на постоянное светлое место.

Для успешной культивации личи важно учитывать цикличный онтогенез растения (отличающийся от фаз развития других экзотических фруктов). Интенсивный рост саженцев начинается на 10 день после появления всходов и продолжается до тех пор, пока высота побегов не достигнет 15 – 20 сантиметров. Затем видимое развитие дерева прекращается (на 1 – 2 году жизни). В этот период сеянец активно наращивает корневую систему. Однако, на данном этапе большинство цветоводов совершают ошибку, интенсивно подкармливая «заснувшее» растение. Вследствие этого нарушается естественный цикл развития, экзотический фрукт, в 50 % случаев, заболевает.

Второй распространённой ошибкой при уходе за деревом является небрежный гидрорежим. Учитывая, что у личи поверхностные сильные корни, растение не переносит засухи и перелива. Увлажнять грунт следует понемногу только после просыхания верхнего слоя. При этом, лучше комбинировать «нижний» и «верхний» поливы. Наряду с этим, крону тропического фрукта регулярно опрыскивают тёплой водой (2 – 3 раза в день). Однако, не стоит расстраиваться, если через несколько лет окрепшее дерево сбросит листву. Это нормальное явление, поскольку раз в 3 – 4 года, крона растения обновляется.

Для усиления вегетативного роста саженца, улучшения внешнего вида листвы, повышения сопротивляемости к вредоносным микроорганизмам, под молоденькие личи вносят микоризу (симбиотические грибы). Данная культура стимулирует образование корневых микроворсинок, вследствие чего саженец получает больше питательных веществ из почвы.

Личи – теплолюбивое дерево, которое в осенне-зимнее время нуждается в продолжительном световом дне (13 – 15 часов в сутки) и «нехолодном» температурном режиме (не менее 20 градусов).

Помните, даже при грамотном уходе за растением плодоношение культуры наступает только на 9 – 10 год.

Вывод

Личи – ценный экзотический фрукт, относящийся к категории низкокалорийных продуктов.

Питательный плод очень полезен для человеческого организма, поскольку содержит большое количество витаминов ( , C, E, K) и минералов (калия, фосфора, магния, железа, меди, цинка, марганца). Кроме того, в состав «китайской сливы» входят пищевые волокна (клетчатка), каротиноиды, сложные углеводы, белковые структуры, жирные кислоты, вода. Концентрация сахаридов в продукте варьируется от 6 до 15 %, в зависимости от региона произрастания дерева.

При регулярном приёме фрукта нормализуется работа сердечной мышцы, улучшается пищеварение, усиливается мужская потенция и женское либидо, снижается отёчность тела, стабилизируется уровень сахара в крови, восстанавливается липидный метаболизм, повышается острота зрения.

Добавьте личи к повседневному рациону, и вы избавитесь от хандры, усталости и плохого настроения!