Меню для детей 2 лет на каждый. Крупы и хлеб. Не совсем полезные углеводы

Рацион питания малыша 2 лет по-прежнему отличается от того, что едят взрослые. Перечень продуктов, которые для ребенка являются персонами нон-грата, обширен. Несмотря на то, что функции печени и поджелудочной железы имеют более совершенный вид, вырос и сам желудок, пищеварительная система не готова к перевариванию некоторых «взрослых блюд».

У ребенка с аллергией на пыльцу дерева может возникнуть трудность при переносе определенных фруктов, ягод и дынь. Приготовленные фрукты, такие как яблочный соус или пирог с персиком, могут переноситься и позволять ребенку продолжать есть фрукты. Обязательно попросите своего врача дать четкие инструкции. Некоторые дети с аллергией на продукты питания должны строго избегать пищевых продуктов без каких-либо исключений, поскольку некоторые продукты могут вызывать опасную для жизни анафилаксию.

Все больше доказательств того, что пищевая аллергия имеет генетический компонент. Если у одного или обоих родителей есть аллергия на продукты питания, их ребенок также может пострадать. Существует также доказательство того, что младенцы, подверженные риску пищевой аллергии из-за семейной истории, не должны подвергаться воздействию определенных продуктов слишком рано. Некоторые врачи рекомендуют избегать арахиса и молочных продуктов в течение последнего триместра беременности для детей с риском. Некоторым новорожденным предоставляется безрецептурная, предварительно переработанная формула с рождения.

Овощи и фрукты не нужно больше перетирать до пюреобразного состояния. Развитая жевательная мускулатура малыша вполне может справиться с кусочками пищи.

Каши следует теперь готовить вязкими, а не рассыпчатыми. Чтобы каши не наскучили крохе, можно дополнять блюда свежими фруктами и ягодами. С 2 лет в рацион вводят запеканки: творожно-крупяные, мясные. Большинство детей, которые с неохотой кушают мясо, с удовольствием лакомятся картофельной запеканкой с мясом.

Кормящим матерям, возможно, необходимо избегать молочных продуктов, орехов, сои или других продуктов. Опять же, посоветуйтесь с врачом, диетологом или специалистом по лактации. Приготовьте пищу с нуля, а не предварительно упакованную пищу, чтобы контролировать скрытые ингредиенты. Скорее, попросите его выбрать небольшую порцию разнообразных продуктов и вернуться к большему. Через час или два, а потом выпейте. Обеспечьте здоровый выбор - избегайте закуски и наполняйте свой дом питательными, здоровыми продуктами.

Ешьте небольшие приемы пищи.
Предлагайте частые приемы пищи в течение дня.

Детям с серьезными проблемами с питанием или отвращением к пище может потребоваться консультация с командой кормления или кормовой клинике.

Ребенку 2 лет необходимо предлагать как можно больше блюд с овощами – растущий организм требует большого количества минералов и витаминов. Салаты можно заправлять нежирной сметаной. Также можно вводить в рацион такие приправы, как сельдерей, укроп, петрушка и салат. Правда, в небольшом количестве.

В недельном меню не менее 3 раз должны присутствовать супы. Самым полезным супом принято считать борщ, так как в этом овощном супе содержится максимальное количество полезных веществ. Его можно варить на мясном бульоне, а вот от лаврового листа, перца и томатной пасты пока следует отказаться.

Вот несколько общих соображений. Увеличьте разнообразие вкусов: постарайтесь, чтобы ваш ребенок принял подобную пищу к еде, которую он уже ест. Например, когда луны выравниваются, ваш ребенок хорошо отдохнул, здоров и т.д. принимайте регресс и громкие протесты. Новая пища может быть на его тарелке для 6 или более блюд, прежде чем он даже подумает о том, чтобы прикоснуться к ней, а тем более ее съесть. Ролевая модель: Возможно, ей придется увидеть, как мама и папа сначала едят новую пищу. Получайте удовольствие во время обеда - поговорите, улыбнитесь, посмотрите ей в глаза и скажите, что вы гордитесь ею и знаете, что это сработает.

Смешайте любимые блюда с новой, подобной пищей.
Попробуйте что-то новое, когда у вас есть лучшие шансы на успех.
Проверьте свои эмоции на кухне.
Оставьте свой гнев, разочарование и истощение из опыта кормления.
Пусть кто-то еще кормит вашего ребенка, чтобы получить перерыв и нарушить цикл.

Существуют различные проблемы питания от младенчества до подросткового возраста.

Белый и черный хлеб должен входить в рацион ребенка каждый день. Для полдников подойдет несладкое печенье. Знакомство со сдобой лучше отложить на более поздний возраст. Из сладостей детям 2 лет разрешается предлагать зефир, мармелад, пастилу. Шоколад может вызвать аллергическую реакцию, его давать не рекомендуется.

Качественно новым продуктом в меню 2-летнего ребенка является печень. Сложно переоценить благотворное воздействие печени в рационе ребенка: она стимулирует пищеварение и кроветворение, богата легкоусвояемыми белками. Подавать печень можно с тушеными овощами.

Как должно быть

Обязательно рассмотрите обычные этапы развития пищи. Задержка введения твердых веществ Кормление грудью - попробуйте ликвидационную диету Формула Кормление-соя, без лактозы, может быть перегружена, может потребоваться Соя и молочные продукты могут быть проблемой. Пусть они: хранят дневник продуктов питания, выбирают продукты из безопасного списка, принимают решения, страдают последствиями и учатся «читать» свой желудок.

Более безопасные первые продукты - рисовое зерно, картофель, морковь.
Не пытайтесь закончить банку ребенка еда.
Выполните аллергии.
Исключите непереносимость.
Рассмотрите потребность в витаминах, пищевых добавках.
Проверьте отношения и эмоции.
Дайте подросткам контроль.

Проблемы с кормлением могут показаться огромными, когда вы находитесь в середине повседневной тяжелой работы.

Недельное меню ребенка 2 лет

День недели	Завтрак, гр.	Обед, гр.	Полдник, гр.	Ужин, гр.
Понедельник	Котлеты из риса с черносливом – 150	Тыквенно-морковный салат – 25	– 50	Тушеная цветная капуста со сметаной –100
	Питьевой йогурт –150	Борщ на мясном бульоне – 100	Кефир – 150	Молоко – 200
	Фрукты	–150	Свежие ягоды – 100	Хлеб пшеничный с джемом – 10/5
		Творог с сахаром – 50
		Компот из сухофруктов – 150
		Зефир 1 шт.
		Хлеб пшеничный – 10
	*На ночь можно дать 150 мл. кефира или яблочного сока
Вторник	– 200	Салат из яблока и морковки – 25	Молоко – 200	Фруктовые вареники ленивые со сметаной – 100/50
	Какао с молоком – 150	– 100	Печенье – 20	Сок яблочный – 150
	Хлеб пшеничный с сыром – 10/5	Вермишель отварная с мясом – 150/50	Фрукты

Среда	– 150	Овощной салат с черносливом и грецкими орехами – 25	– 150	– 70
	Хлеб пшеничный с маслом – 10/5	на мясном бульоне – 100	Кефир – 200	Сосиска – 50
	Сок из абрикосов – 150	– 70		Чай с молоком – 150
		Картофельное пюре – 100		Фрукты
		Компот из шиповника – 100
		Зефир 1 шт.
		– 10
	*На ночь можно дать 150 мл. кефира или молока
Четверг	– 100	– 25	Какао с молоком – 150	Плов с фруктами – 150
	Сок морковный – 100	Суп с рыбными фрикадельками – 100	Печенье – 20	Молоко – 200
	Яблоко 1 шт.	Сырники со сметаной и джемом – 150	Фрукты
		Компот из фруктов – 150
		Хлеб пшеничный – 10
	*На ночь можно дать 150 мл. кефира
Пятница	с курагой и сливочным маслом – 200	Овощной салат с зеленью – 25	Кукурузные хлопья с молоком – 200	– 100
	Какао с молоком – 150	Суп молочный с овощами и рисом – 100	– 100	– 50
	Творог с сахаром – 50	– 70		Молоко – 200
		Сок вишневый – 150
		Пастила 1 шт.
		Хлеб пшеничный – 10
	*На ночь можно дать 150 мл. кефира
Суббота	– 150	Салат из яблок и свеклы – 30

В большом количестве (500-600 мл) в меню ребенка должны включаться разнообразные кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир и др.). Помимо этого, если нет аллергической реакции, в рационе питания малыша 2 лет должен присутствовать творог.

Может показаться, что нет надежды на улучшение ситуации. Мать Ребекки хранила журнал своего приема в течение 2-3 дней каждый месяц. Когда она оглянулась на записи, она поняла, что Ребекка увеличила потребление белка и жидкостей. Это было не так много, но это был прогресс.

Когда Ребекке было 2 года, она ела 8-10 продуктов. Сейчас, в возрасте 9 лет, она ест множество продуктов, которых слишком много, чтобы упомянуть. Ее матери больше не нужно носить большой кошелек, чтобы перевезти мобильную кухню Ребекки, и она не играет в официантку при каждом приеме пищи. Еда - это всего лишь часть дня, а не центр внимания.

В этом возрасте также необходимо расширить ассортимент овощных блюд. В летний период возможно приготовление охлажденных супов (свекольник, окрошка), но не часто. Соблюдать следует два условия: сметану следует прокипятить и готовить блюдо непосредственно перед приемом пищи.

Ежедневно в меню ребенка 2 лет должны присутствовать блюда из различных круп (предпочтительно кукуруза, пшеничная крупа, гречка, рис). Помимо молочных, необходимо готовить также и безмолочные каши в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Крупу можно использовать и для приготовления биточков, супов, котлет, пудингов и т.д.

Первый год жизни характеризуется быстрыми изменениями в развитии, связанными с едой. По мере того, как младенцы получают контроль за ушами, они прогрессируют от сосания жидкостей в положении лежа на спине или полуоткрытом положении, чтобы есть твердую пищу в сидячем положении. Устные двигательные навыки продвигаются от основного механизма всасывания-глотания с грудным молоком или формулой к механизму жевательного глотания с полутвердостью, переходя к сложным текстурам. 1, 2 Поскольку дети получают тонкий моторный контроль, они прогрессируют от того, что их кормят исключительно другими людьми, по крайней мере, в частичном самопитании.

По сравнению с крупами макаронные изделия имеют меньшую пищевую ценность, поэтому блюда с их использованием следует готовить детям 2 лет не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Жареные блюда (рыба в тесте, рыба жареная, рыбные котлеты, котлеты мясные, овощные котлеты, оладьи и т.д.) в меню ребенка стоит включать не более 2 раз в неделю. Редко можно предлагать 2-летнему малышу картофель с нежирной селедкой. Как правило, в этом возрасте им по вкусу такое блюдо. 2-3 раза в неделю специалисты рекомендуют давать детям рыбу в отварном виде.

Их диета простирается от грудного молока или формулы, через пюре и специально приготовленные продукты, к семейной диете. К концу первого года жизни дети могут сидеть самостоятельно, могут жевать и проглатывать целый ряд текстур, учатся кормить себя и переходят на семейную диету и схемы питания.

Когда дети переходят на семейную диету, рекомендации касаются не только пищи, но и питания. Различные здоровые продукты способствуют качеству диеты, наряду с ранним и устойчивым принятием пищи. Данные, собранные для младенцев и детей младшего возраста в возрасте от 6 до 23 месяцев в 11 странах, продемонстрировали положительную связь между диетическим разнообразием и состоянием питания. 3 Воздействие фруктов и овощей в младенчестве и малышах было связано с принятием этих продуктов в более позднем возрасте. 4-6.

Действительно важным компонентом детского меню 2-летнего ребенка остается творог. Из него можно приготовить творожно-фруктовую массу на бутерброд, блины и вареники с творогом, пудинг, запеканку и т.д.

Блюда из яиц детям в этом возрасте стоит предлагать 1-2 раза в неделю. При условии, что у ребенка нет аллергической реакции на данный продукт. Готовить малышам можно сваренное вкрутую яйцо, яичницу, омлет.

Белки в питании

В начале жизни создаются детские кормления и предпочтения в отношении еды. Когда дети отказываются от питательных продуктов, таких как фрукты или овощи, приемы пищи могут стать стрессовыми или конфронтационными, а детям может быть отказано как в питательных веществах, которые они требуют, так и в здоровом, отзывчивом взаимодействии с опекунами. Ухаживающие, которые неопытные или стесненные, а также те, у кого есть плохие привычки в еде, могут больше всего нуждаться в помощи, чтобы способствовать здоровому, питательному поведению со своими детьми.

Основные правила детского стола

Малышу необходимо готовить отдельно от взрослых. Это связано с тем, что ассортимент блюд 2-летнего ребенка более ограниченный. При этом кулинарная обработка продуктов должна быть более щадящая.

Хорошо, если ребенок принимает пищу вместе с взрослыми за общим столом. У него будет возможность наблюдать за правильным поведением.

Каким должно быть правильное питание ребенка

Проблемы, связанные с употреблением пищи, встречаются у 25-45% всех детей, особенно когда дети приобретают новые навыки и испытывают проблемы с новыми продуктами или ожиданиями еды. Например, младенчество и малыш характеризуются ставками для автономии и независимости, поскольку дети стремятся самим заняться. Когда эти характеристики применяются к пищевому поведению, дети могут быть неофобными и настаивать на ограниченном репертуаре продуктов питания, 8 приводят их к описанию как придирчивые едоки.

Регулярность в прием пищи и соблюдение режима дня – важные моменты в воспитании ребенка.

Обед обязательно должен состоять из двух блюд: горячего (суп, щи и т.д.) и второго (пудинг, рыба или мясо с гарниром). В вечернее время малышу предпочтительнее предлагать пищу, которая состоит из растительных или молочных продуктов, фруктов, яиц, круп. Разнообразный и правильный рацион вашего ребенка – залог его здоровья.

Большинство проблем с едой являются временными и легко разрешаются с небольшим вмешательством или без вмешательства. Однако сохраняющиеся проблемы с питанием могут подорвать рост, развитие и отношения детей со своими опекунами, что приведет к долгосрочным проблемам здоровья и развития. 9 Дети с постоянными проблемами с едой, чьи воспитатели не обращаются за профессиональной консультацией до тех пор, пока проблемы не станут серьезными, могут подвергаться риску роста или поведением.

Образцы питания имеют влияние на развитие, семью и окружающую среду. Поскольку дети становятся способными развиваться в процессе перехода к семейным продуктам, их внутренние регулятивные сигналы для голода и сытости могут быть переопределены семейными и культурными узорами. На семейном уровне дети воспитателей, которые моделируют здоровые пищевые продукты, скорее всего, потребляют больше фруктов и овощей, чем дети опекуна, которые этого не делают, тогда как дети воспитателей, которые моделируют менее здоровые закуски для закусок, скорее всего, установят модели поведения в еде и пищевые предпочтения, которые включают избыточное количество жира и сахара. 10 На уровне окружающей среды частое участие детей в фаст-фудах и других ресторанах привело к увеличению потребления продуктов с высоким содержанием жиров, таких как картофель фри, а не более питательных вариантов, таких как фрукты и овощи. 11 Кроме того, лица, осуществляющие уход, могут не понимать, что многие коммерческие продукты, продаваемые для детей, такие как подслащенные напитки, могут удовлетворить голод или жажду, но обеспечить минимальные питательные преимущества. 12.