Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Причиной горечи огурцов является кукурбитацин. У этого вещества горьковатый привкус, и оно содержится абсолютно во всех огурцах. Но сортов этих овощей много, и в некоторых его больше, а в каких-то - меньше. Самое низкое содержание кукурбитацина чаще всего в гибридных сортах. Но все же его количество может и увеличиться. Этому часто способствуют какие-либо внешние факторы.

Основные причины

Основными причинами, по которым в огурцах нередко присутствует горечь, могут быть недостаточные и нерегулярные поливы. Или наоборот, если влаги для овощей было очень много - например, лето было дождливым и прохладным. Длительное воздействие прямых солнечных лучей тоже очень вредно, как и недостаток солнечного света. Низкая влажность, которая может быть в теплице, также способна повлиять на огурцы и добавить в них горечи. К увеличению содержания кукурбитацина имеет отношение и недостаточное азотно-калиевое питание.

Горечь усиливается и при неаккуратном сборе, когда путают и повреждают плети. Есть и еще одна причина - если после привычной жары наступает резкое долгое похолодание с обильными дождями.

Предотвратить горечь

Как удалить горечь из огурцов? Часто огородники интересуются этим вопросом. Для того чтобы снизить содержание кукурбитацина в овощах, их нужно поливать теплой водой, а в жару обязательно увеличивать полив намного. Если похолодало, то необходимо временно прекратить поливать их вообще. Вполне достаточно, если почва увлажнена на 15 см в глубину.

При сильной жаре растения необходимо опрыскивать дополнительно. Делать это можно утром или вечером. Огурцы подкармливать необходимо. И для этого прекрасно подходит и комплексные удобрения, в которых питательные вещества правильно сбалансированы. Овощи очень не любят свежий навоз - это нужно знать обязательно.

Когда выбираются семена для то предпочтение лучше отдавать тем, на упаковке которых есть указание, что горчить этот сорт не будет. Существует множество сортов, которые содержат особый ген, препятствующий накоплению в овощах кукурбитацина. Но такие огурцы отличаются и по вкусу, он у них менее выразительный, более мягкий. Горечь проявляется в основном в тех сортах, где вкус выражен наиболее ярко.

Как удалить горечь из огурцов? Даже если они горькие, их не нужно выбрасывать, так как при тепловой обработке кукурбитацин расщепляется, а значит, их можно мариновать, солить, жарить, даже если в свежем виде они непригодны к употреблению.

Как убрать горечь из огурцов: методы

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно - дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Есть и другой метод того, как убрать горечь из огурцов - для этого их можно замочить в соли. Овощи тщательно моют, также срезается «попка» и пробуется мякоть. Если чувствуется привкус горечи, то огурец режется на дольки, но чистить кожицу не нужно. Затем дольки выкладываются в чистую посуду и немного присыпаются солью. Под таким соляным компрессом их нужно оставить полежать минут 40, до тех пор, пока они не дадут сок. Именно с ним и будет выходить горечь из огурца. Затем его можно добавлять в любые блюда. Только перед этим овощи все же тщательно промываются и немного подсушиваются.

Есть и еще один действенный способ того, как убрать горечь из огурцов. Можно и просто замочить их в холодной воде. Это обычно делается при Их заливают холодной водой на 12 часов, затем с овощей срезается кожица. Перед закатыванием в банку сверху добавляют немного сухой горчицы или дольки хрена.

Как избавить огурцы от горечи. Мнение ученых

Ученые и практики-овощеводы, которые работают с этой культурой, в основном почти не уделяют внимания вопросу о том, как убрать горечь из огурцов. Все просто ограничивается ссылками на то, что данное явление вполне возможно. И перечисляются микроклиматические причины возникновения - влажность воздуха, температура, освещенность и т. д. Это оправдывается тем, что в экспериментальных работах и производстве основной продукцией считаются самоопыляемые огурцы, а для них горечь совсем несвойственна.

Когда возникает горечь

На все сетования садоводов по поводу того, как вывести горечь из огурцов, ученые не обращают внимания, так как считают эти жалобы мелкомасштабными. Способов и путей образования в растениях сложных веществ, в том числе и горчащих, много. Горечь может возникнуть в основном в трех случаях:

• возрастание вещества, вызывающего ее, под влиянием неблагоприятных факторов;
• снижение в огурцах содержания веществ, которые образуют вкус (кислоты, сахара, витамины, углеводы и т. д.);
• изменение соотношения перечисленных выше веществ.

На что обратить внимание

Если придерживаться советов, которые дают ученые, то вопроса о том, как устранить горечь в огурцах, просто не возникнет. Например, к отрицательным факторам относят пересушивание грунта, что ведет к массовому и мгновенному отмиранию корневых волосков, которым вода просто жизненно необходима. Из-за того, что воды в стебель и листья попадает меньше, происходит обезвоживание. Отток органических веществ останавливается, плод не наливается, созревание задерживается.

Бывает и так...

Причина горечи огурцов может скрываться и в переувлажнении, при котором корни будут страдать от нехватки кислорода, так как если влаги большое количество, то растения не смогут ее всю использовать. Это же самое происходит и при переизбытке питания. После этого уже по цепочке происходит следующее. При низких температурах воздуха и почвы растения останавливаются в росте, портятся их качества. Например, появляется та же горечь.

Высокая температура, которая часто вызвана тем, что теплица не проветривается, заставляет растения испарять и поглощать воду усиленно, в результате чего нарушается фотосинтез в листьях. Это тоже способствует появлению горечи в огурцах.

Все неблагоприятные воздействия отражаются на качестве плодов, и в первую очередь ведут к замедлению роста. Также они могут привести к накоплению в плодах нитратов, и наоборот, снизить содержание полезных веществ и витаминов.

В мире. Их выращивают круглый год и повсюду: в и малогабаритных пленочных укрытиях, в зимних и весенних теплицах, в открытом грунте. Очень часто бывает так, что даже самый красивый горький внутри. Давайте подробнее разберемся в причинах появления горечи, что делать, чтобы не выросли горькие огурцы, и что же с ними делать.

Причины горечи в огурцах

Горечь в овощах дает вещество кукурбитацин , рассмотрим, что это такое. Данное вещество находится в кожуре овоща, преимущественно у плодоножки. Его способны вырабатывать овощи семейства тыквенных.

Знаете ли вы? Кукурбитацин является веществом, которое вызывает горечь в овощах, это польза для здоровья и абсолютно никакого вреда. Он улучшает работу печени и поджелудочной железы, а также помогает бороться со злокачественными опухолями. Огурцы с такими специфическими вкусовыми качествами специально выращивают в некоторых странах для лечебных целей.

Выясняя, почему огурцы горькие, следует знать, что основная причина горечи – это кукурбитацин, который вырабатывается в овощах при определенных условиях:

• растений осуществляется холодной водой;
• малое количество влаги в грунте, мало поливали;
• холодная погода длилась долгое время;
• избыток солнечных лучей;
• глинистая ;
• в почве находится мало азота и калия, не удобренная почва;
• для удобрения был использован слишком свежий ;
• горький вкус передается по наследству;
• считается, что зеленые сорта огурцов самые горькие.

Знаете ли вы? Благодаря исследованиям ученых было установлено, что степень горечи прямо пропорционально зависит от количества солнечных лучей и от погодных условий в целом. Это объясняется тем, что родина огурцов – азиатский материк, тропические леса Индии. Там этот овощ растет в тени деревьев и не подвергается прямым солнечным лучам, во влажных условиях без резких перепадов температур.

Исходя из этого, делаем вывод, что овощ, который растет в непривычных для него условиях, подвергается стрессу и как средство защиты вырабатывает кукурбитацин, что дает нам ответ на вопрос, почему огурец горький.

Как предотвратить горечь в огурцах и сохранить урожай

Для того чтобы узнать, как убрать горечь из огурцов, нужно создать комфортные условия для выращивания овоща и придерживаться определенных правил. Начнем с того, что растения стоит поливать только теплой водой и целесообразно поливать куст под корень. Если погодные условия достаточно сухие и жаркие, то поливать нужно как минимум два раза в день в такое время суток, когда солнце не палящее.

– нежные растения. Достаточно пяти жарких и солнечных дней подряд, чтобы количество горьких плодов в урожае увеличилось. Во время солнцепека растения нужно укрывать специальным агроволокном или спанбондом.

Если нет такой возможности, то рекомендуется сажать рассаду в затененных местах, например, чередовать ряд огурцов с кукурузным рядом.
Бывают и такие случаи, когда холодная погода держится длительный период. Тогда грядки укрывают пленкой, защищая их таким образом от холодов.

Обязательно стоит уделить внимание почве, на которой будет высаживаться рассада. Глинистая почва способствует выработке кукурбитацина в овощах. Поэтому нужно обогащать почву азотно-калиевыми .

Такое популярное удобрение, как свежий конский навоз, в данном случае не подходит.

Важно! Опытные агрономы предлагают использовать семена для посадки только с первой трети плода. Потому что семена, которые находятся ближе к плодоножке огурца, дают горькое потомство.

Можно ли убрать или снизить горечь в огурцах

Если все-таки мы получили урожай с горечью, существует несколько способов, как избавиться от горечи в огурцах. Самый легкий способ – это замочить собранный урожай в воде , предварительно срезав края с обеих сторон овоща.
Процесс замачивания должен длиться 12 часов , если замачиваем в простой воде. Еще урожай можно замочить в подсоленной воде. В таком случае в соленой воде их не нужно держать 12 часов , 6 часов будет вполне достаточно.

Кукурбитацин в основном сосредоточен в кожуре овоща и в месте крепления плодоножки к овощу. Существует еще один способ избавиться от горечи.

Для этого нужно срезать плодоножку и натирать ею срез мякоти. В процессе натирания мы видим, как на срезе овоща образуется белая пена. В этой пене находится сам кукурбитацин. Таким образом, мы можем снизить уровень данного вещества в овощах.

Что делать с горькими огурцами

Бывают случаи, когда избавиться от горечи не удается. Если собранные огурцы оказались горькие, необходимо знать, что нужно делать, чтобы немного снизить горечь.
Для этого мы срезаем кожуру, так как кукурбитацин находится непосредственно в ней, и можем есть огурцы в таком виде.

При тепловой обработке кукурбитацин исчезает . Следовательно, горький урожай можно смело использовать для маринования, засолки или консервации.

Гибриды огурцов без горечи

В процессе продолжительной селекции агрономы старались вывести гибридные сорта, в которых вещество кукурбитацин накапливается в минимальном количестве.
При покупке семян на рассаду нужно обратить внимание на упаковку, так как такие сорта обозначены специальной маркировкой. Обычно производитель указывает на качество и характеристику выращенной продукции.

Многих интересует, почему огурцы горькие. Основная масса людей так и не знает на него ответ. Как избавиться от этой горечи, тоже остается загадкой.

Горечь, как правило, приносит неприятные вкусовые ощущения. С давних времен горький вкус ассоциировался с чем-то ядовитым, и многие растительные яды обладают именно таким вкусом. Горькие огурцы попали в немилость вовсе не из-за этого. Сам по себе огурец - растение довольно капризное и очень нежное. Большие ночные и дневные температурные колебания для него неприемлемы. Огурец не приветствует как холод, так и излишнюю жару. Подобные условия для него являются в некотором роде стрессовыми, и поэтому он вырабатывает защитное антистрессовое вещество, называемое кукурбитацином. Вот почему огурцы горькие, и их сорт влияет на это в меньшей степени. Чем больше этого вещества, тем более горьким будет плод. Основная часть кукурбитацина сосредоточена в плодоножке. По мере созревания горечь заметно уменьшается.

Когда выяснилось, почему огурцы горькие, многие селекционеры были одержимы мечтой вывести такой сорт, который бы не реагировал ни на какие температурные колебания. В течение десятков лет выводились сладкие сорта методом отбора растений, содержащих малое количество кукурбитацина. В процессе отбора на вкус пробовались не сами плоды, а их семядольные листочки. На основании этого делался вывод - если эти проростки не обладают горьким вкусом, то плоды также не будут горчить.

При исследовании плодов ученые обнаружили гены, которые были ответственны за наличие горечи. Они попробовали вывести гибриды, в которых горечь будет сведена к минимуму. Такой селекционный отбор дал положительные результаты. Но в последнее время начали горчить и эти гибриды. Объяснение этому явлению, по мнению специалистов, кроется в воздействии на геномы растений

Какие же условия выращивания могут повлиять на вкус огурцов? О них следует знать каждому, кто желает иметь у себя на грядке сладкие плоды. Одной из причин того, что огурцы горькие, является воздействие на них прямых солнечных лучей. Достаточно пяти - семи жарких дней подряд, чтобы горечь плодов значительно возросла.

Кроме того, этим растениям необходим умеренный полив, но только не очень холодной водой. В сильную жару их следует поливать небольшими дозами, утром и вечером. Почву нужно увлажнять не меньше, чем на десять - пятнадцать сантиметров в глубину. На вкус огурцов влияет очень холодная погода или, наоборот, слишком жаркая. Горечь в них появляется и из-за сильного перепада температур. Негативно влияет на вкус плодов подкормка их свежим навозом. Периодически почву вокруг растений нужно взрыхлять, а плети не надо переворачивать при сборе плодов, иначе они будут высыхать.

Идеальными условиями для являются влага, тепло и полутень. Однако если не имеют значения) все же горчит, беда невелика. Кончик плода, на котором расположен хвостик, горчит больше всего. Его можно обрезать или почистить ножом, однако при этом не стоит забывать, что именно в кожуре содержится наибольшее количество полезных веществ. При мариновании или теряют горечь полностью. Следует заметить, что кукурбитацин абсолютно безвреден для здоровья, и даже может оказаться полезным в борьбе с некоторыми заболеваниями. А небольшая горечь придает некоторым блюдам особую пикантность.

Поэтому не стоит слишком озадачивать себя проблемой, почему огурцы горькие, и усердно с этим бороться. Ведь по показаниям многих исследований вещества, содержащиеся в горьких плодах, помогают в борьбе с лишним весом, а также способствуют понижению уровня сахара в крови. И много еще тайн придется раскрыть ученым, чтобы до конца изучить свойства этого плода.

Иногда на грядках вырастают горькие зеленцы. Они, также придают неприятный привкус блюдам, в которые входят. Почему огурцы становятся горькими рассказано в этой статье.

Почему огурцы бывают горькими?

Все тыквенные растения, огурцы в том числе, вырабатывают гликозид кукурбитацин. Он содержится в надземных частях растения, но в плодах его присутствие невелико. Именно этот гликозид придает горечь огурцам. Когда культура испытывает стресс, то содержание кукурбитацина в зеленцах резко увеличивается. Это защитная реакция культуры, предотвращающая поедание плодов животными и позволяющая вызреть семенам.

Сам кукурбитацин имеет ряд полезных свойств:

• обладает противоопухолевым действием;
• оказывает анальгетическое воздействие;
• имеет противовоспалительную активность;
• способствует усилению секреции желчи в организме;
• повышает аппетит;
• горькие огурцы способствуют похудению.

Наибольшее количество кукурбитацина содержится в свежих корнишонах. При росте зеленцов содержание гликозида в них постепенно снижается. Вещество разрушается при переработке, поэтому в соленых и маринованных огурцах горечи нет.

Пчелоопыляемые сорта огурцов содержат много кукурбитацина и способны его быстро синтезировать при неблагоприятных для роста условиях.

Современные гибриды практически лишены таких недостатков. Сейчас селекция культуры направлена на снижение содержания и выработку гликозида растениями. Поэтому гибриды практически не горчат. Надо создать им условия, близкие к гибели растения, чтобы у зеленцов появился такой привкус.

Причины появления горьких огурцов

Появление горьких плодов - это всегда результат экстремальных ситуаций. Горечь появляется по следующим причинам:

1. Резкие колебания температуры.
2. Полив холодной водой.
3. Длительная холодная погода.
4. Неравномерный полив огурцов.
5. Очень жаркая погода и низкая влажность воздуха.
6. Прямое солнце более 14 часов в день.
7. У сортов семена были получены с конца, где была плодоножка (хвостика).
8. Густая тень.
9. Отсутствие подкормок.

Раньше были некоторые сорта, которые даже при нормальных условиях накапливали кукурбитацин. Сейчас они могут встретиться лишь у огородника-любителя.

1 причина. Резкие колебания температуры

Это фактор, на который человек повлиять не в силах. Можно лишь до некоторой степени сгладить последствия, когда горечь в огурцах будет накапливаться меньше, но полностью предотвратить синтез кукурбитацина в таких условиях невозможно.

Что можно сделать

Очень сильные колебания температуры провоцируют усиление образование кукурбитацина и накопление его в огурцах. Когда температура станет ровнее, горьких огурцов не будет.

2 причина. Длительная холодная погода

Еще один фактор, не поддающийся регулированию. При длительном похолодании растения переходят в режим выживания. Они стремятся как можно быстрее дать семена. В зеленцах начинает усиленно накапливаться горечь, которая с ростом только увеличивается.

Что делать

1. Обработка огурцов стимуляторами роста Эпин-экстра или Циркон. Они сильно стимулируют растения и помогают с минимальными потерями пережить холодный период.
2. Обязательно полить органическими удобрениями.
3. Укрыть огурцы укрывным материалом. Если очень холодно, то растения дополнительно укрывают сеном.

Несмотря на все предпринятые меры, небольшая горечь в огурцах при такой погоде все равно будет.

3 причина. Полив холодной водой

Холодная вода у огурцов вызывает множество проблем. И испорченный вкус - не самая трудная из них, хотя довольно неприятная.

Огурец не выносит ни холодную погоду, ни холодную воду. Культуру всегда поливают только теплой отстоянной водой. Температура воды для полива должна быть не менее 20-22°С. Ее отстаивают в теплицах. В крайнем случае растения поливают из чайника водой комнатной температуры.

4 причина. Неравномерный полив

Неправильный полив вызывает у огурцов сильный стресс, что приводит к усиленному синтезу кукурбитацина и, как следствие, появлению горьких огурцов.

Что делать чтобы исправить ситуацию

При невозможности посещать дачу регулярно нужно сделать для огурцов капельный полив или выращивать их на гидрогеле.

5 причина. Очень жаркая погода и низкая влажность воздуха

Огурцы - выходцы из Индии, где в естественных условиях они растут под пологом деревьев во влажном субтропическом климате. На дачах, особенно на юге при растения часто страдают от слишком сухого воздуха.

Для увлажнения воздуха в огуречнике проводят дождевание. Делается это всегда ранним утром, чтобы до наступления жары вода успела высохнуть. Иначе листья могут получить ожоги. Вечером дождевание не проводят, поскольку ночью огурцы выделяют капельки влаги и влажность в огуречнике резко возрастает, а это может привести к появлению болезней.

6 причина. Прямое солнце

Огурцы . В отличие от многих других растений прямое солнце идет им во вред. В таких условиях растения начинают накапливать кукурбитацин, зеленцы становятся горькими, а само растение быстро завершает вегетацию.

Для растений достаточно 4-5 подряд солнечных дней, чтобы в зеленцах накопилось значительное количество кукурбитацина. Поэтому при выращивании на солнечных местах, растения притеняют агроволокном или москитной сеткой.

7 причина. Густая тень

Культуре требуется рассеянный свет, но не густая тень. В полной тени она либо вообще не будет плодоносить, либо будет давать небольшое количество горьких зеленцов.

8 причина. Неправильное получение семенного материала

Если семена были взяты с того конца, где была плодоножка (хвостик), то выращенные из них растения могут давать горькие огурцы. Этот признак передаётся по наследству. Гликозид более всего накапливается в верхней части плода. Его содержание к середине зеленца падает, а у носика (где был цветок) сходит на нет.

Поэтому, если семена были взяты неправильно, исправить уже ничего нельзя, огурцы будут горькими. Остается только засолить весь урожай.

9 причина. Отсутствие подкормок

Часто огурцы горчат из-за нехватки питательных веществ. Гибриды в таких условиях вообще не будут плодоносить, а сорта дадут небольшое количество мелких недоразвитых зеленцов с неприятным вкусом. Если подкормки есть, но питания не хватает, то зеленцы также начинают горчить. Количество в них кукурбитацина зависит от минерального голодания: чем оно сильнее, тем более горькие зеленцы.

Что делать и как исправить ситуацию

1. Если огурцы выросли с горечью, то это уже не исправить. Чтобы последующий урожай имел хороший вкус, культуру . Больше всего ей необходим азот, поэтому делают подкормки либо настоем навоза (1:10), либо настоем куриного помета (1:20), либо настоем травяного удобрения (1:10). Свиной навоз в качестве подкормки использовать нельзя, он сильно закисляет почву и приводит растения к гибели.
2. Кроме азота огурцам требуется много калия и магния. Поэтому органику чередуют с минеральными удобрениями. Наиболее подходят для культуры удобрения Калимаг, Кристаллон огуречный.
3. Подкормки проводят регулярно. Если культуру не кормили совсем, то уже после первого внесения удобрений будет эффект: увеличится количество и качество урожая, а вкус заметно улучшится.
4. Обязательно чередование корневых и внекорневых подкормок.

Корневые подкормки делаются после полива растений.

10. Что делать, если огурцы выросли горькими?

Если зеленцы все же содержат горечь, то ее до некоторой степени можно нейтрализовать.

Собираетесь полакомиться свежими и сочными огурцами? Хотите засолить их на зиму? Возможно, купив овощи, вы обнаружили, что огурцы горькие, почему они приобрели такой привкус сможете узнать из статьи. Получив ответ на этот вопрос, удастся избежать подобных неприятных разочарований. Есть несколько причин, способствующих появлению горечи у огурцов.

Предлагаем узнать о том, почему огурцы горькие

Почему огурцы горькие, причина

Если огурцы преждевременно пожелтели – значит точно будут горькими. Такие наблюдения высказывают довольно опытные дачники и фермеры. В этом и правда есть доля истины. Однако горечь в огурцах может быть обусловлена и рядом других факторов. Вот лишь некоторые причины, почему огурцы становятся горькими, а именно:

• Наличие в плоде кукурбитацина . Это вещество дает горечь созревшим плодам. В некоторых сортах его несколько больше, тогда как в других больше. Хотя он придает не очень приятный вкус, но за то кукурбитацин весьма полезен, так как предотвращает рост злокачественных опухолей.
• Неправильно выбранный сорт . Как правило, овощи в черными шипами имеют горчинку. О белошипых этого сказать нельзя.
• Засуха . Как в теплице, так и в открытом грунте может быть слишком засушливо, овощу не хватает влаги, и как результат – горечь плода.
• Нерегулярный полив растения. Особенно в знойный период культура нуждается в хорошем поливе, в противном случае огородник может собрать несколько килограммов горьких плодов.
• Погодные условия . Степень горечи нередко зависит и от погоды. Высокая температура воздуха, низкая влажность, отсутствие осадков – все это влияет на то, будет ли огурец горчить.

Конечно, любой фермер желает собрать урожай вкусных, сочных и сладких огурцов. Однако есть ряд причин, когда они становятся горькими. Но можно ли что-то сделать, чтобы избежать подобной проблемы. Далее рассмотрим действенные советы и отзывы опытных дачников.

Огурцы горькие: что делать?

Все же есть некоторые меры, которые помогут в борьбе с этой проблемой. Они известны агрономам и огородникам с хорошим стажем. Хотя культура считается довольно капризной и привередливой, стоит принять во внимание ряд эффективных советов. Предлагаем и вам узнать о том, что делать, если огурцы горькие:

1. Желательно выбрать сорт белошипых огурцов, тогда вероятность появления горечи минимальная.
2. Регулярно следите за влажностью и температурными показателями в теплице.
3. Осуществляйте полив растения.
4. Залить огурцы водой на несколько часов – такие отзывы также часто можно услышать от дачников.
5. Важно укрывать огурцы при снижении температуры и не использовать свежий навоз в качестве подкормки.

Перед приемом в пищу огурца, многие удаляют горькую кожуру, которая содержит кукурбитацин

Если огурцы все же имеют неприятный вкус, не стоит чрезмерно огорчаться. Фермеры советуют их солить и мариновать. Чтобы испробовать плод в свежем виде, многие удаляют горькую кожуру, которая содержит кукурбитацин.

Безусловно, лучше сразу выращивать те гибридные сорта, которые порадуют, а не огорчат овощеводов. Хорошо себя зарекомендовали следующие сорта огурцов без горечи: Кадриль, Берендей, Гроздевой, Гармонист, Мотылек, Герасим, Хоровод, Егоза и другие.

Видео о том, почему огурцы горькие:

Огурцы горькие, почему так происходит и что с этим делать? Теперь вы знаете, что на это есть некоторые причины. Лучше всего владельцу заняться культивацией сорта с белыми шипами. С этой целью многие выращивают гибридные культуры, ведь они зарекомендовали себя с положительной стороны, а также придерживаться важных агротехнических приемов.