Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Черная малина и ежевика

Так как я живу в частном секторе, то у меня да я думаю и у многих имеется в саду красная малина , у некоторых есть еще и желтая, ну и, конечно же, черная. Но многие не знают, что именно растет у них в огороде, черная малина или ежевика ! А так как черная малина пока редкость и не многие о ней знают, ее часто принимают за ежевику. В общем-то, трагедии в этом нет, оба растения представляют собой вкусную, ароматную, очень полезную ягоду. Однако есть огородники, желающие все же разобраться в разнице между ними. Попытаемся объяснить, как же их различать.

Черная малина.

В основном по агротехническим свойствам черная малина практически не отличается от обычной красной. Это многолетний кустарник, с однолетними и двухлетними побегами, достигающими около двух метров в длину, имеющий множество мелких острых шипов. Двухлетние побеги имеют более задеревенелый вид. Дает очень мало корневого размножения, но если уж какой-то непослушный побег упал на грунт, он очень быстро укоренится. Ягоды у черной малины довольно плотные, сладкие, имеют очень хорошую транспортабельность. Растение морозостойкое, переносит морозы до - 20 С. При посадке черной малины стоит учитывать, что растение довольно ветвистое и очень колючее. Желательно сажать возле арки или сетки, чтобы была возможность подвязать пагонцы.

В черной малине, как и в красной, содержится огромное количество полезных веществ, она богата витамином С и салициловой кислотой. Издавна малина использовалась в лечебных целях, в основном при простудных заболеваниях. Бытует также мнение, что черная малина обладает способностью предотвращать онкозаболевания, ибо имеет большое количество антиоксидантов.

Ежевика.

Ежевика - многолетний кустарник, бывает как с шипами, так и без шипов. Размножение и морозостойкость довольно сильно отличается между этими подвидами. Ягоды очень крупные, низкокалорийные, диетические, имеют более кислый вкус, хотя это тоже зависит от среды обитания. Плоды ежевики имеют множество витаминов и питательных веществ, поэтому их, в основном, используют для укрепления иммунитета. В общем, о пользе этих растений можно найти очень много информации.

Но вопрос все же в различии между этими растениями, которое больше всего проявляется именно в ягодах. У ежевики ягоды не снимаются с плодоножки, как у черной малины , а срываются вместе с ней. Можно, конечно, найти различия и в самом кустарнике, но на ягодах эта разница выражено больше всего.

Подскажите, чем отличается черная малина от ежевики? Муж принес с рынка ягоды, говорит, что малина. Меня немного смущает то, что внутри ягодки белые и плотные.

Все привыкли, что малина – это сочные и ароматные ягоды красно-розового цвета. Однако существует сорт, который внешне совсем не похож на обычную малину, а больше напоминает другую ягоду, ежевику, в связи с чем их часто путают, чем и пользуются недобросовестные продавцы.

И все же существуют некоторые признаки, по которым можно определить, какая именно ягода находится на прилавке. Кроме того, даже при выборе саженца и их выращивании растения можно отличить.

Отличия черной малины от ежевики заключаются в следующем:

• форма и структура ягод;
• внешний вид и форма куста;
• время цветения кустов и созревания урожая.

Особенности ягод

Для обеих культур характерный черный окрас плодов, которые состоят из односемянных костянок, но это единственные общие черты, ведь и форма, и структура ягод у них разная.

Слегка блестит на солнце и имеет вытянутую форму. Мякоть плотная, благодаря чему они хорошо хранятся и не разваливаются при транспортировке. При сборе урожая ягода отрывается с цветоложем, при этом в центре (в месте отрыва) видно белую сердцевину.

Малина же внутри пустотелая, при сборе цветоложе остается на ветке. Сама ягодка также довольно плотная и хорошо держит форму, которая, в отличии от ежевики, закругленная. Как и у обыкновенной малины, у сорта наблюдается легкая ворсистость на ягодах.

Особенности куста

Глядя на взрослые кусты, легко можно отличить ежевику от черной малины. Посадки ежевики очень густые, а кусты – высокие благодаря длинным 3-метровым побегам. Малина растет свободнее, да и высота куста у нее в два раза ниже.

Цвет побегов также разный:

• у малины – светлый, с серо-синим оттенком;
• у ежевики – зеленый.

Существенные отличия двух культур касаются их шипов: ежевичные имеют приличные размеры, они крепкие и колючие: зацепившись, освободиться от «дружеских объятий» довольно сложно. У малины же они более хрупкие, даже ворсистые, но обильно усыпают ветки.

Особенности вегетационного периода

Оба вида растения редко повреждаются весенними заморозками, так как цветут достаточно поздно. Но если малина начинает цвести в самом начале лета, то ежевика расцветает только к концу его первого месяца (июня).

Соответственно и время сбора урожая у культур разное: поспевает на месяц раньше и ее можно снимать с куста уже в июле. Что касается ежевики, то первые спелые ягоды появляются в августе.

Ежевика способна плодоносить вплоть до первых заморозков, тогда как малины в конце лета уже нет.

Видео об отличиях ежевики и черной малины

• Более устойчива к засухе.
• Более требовательна к теплу.
• Для созревания ягод ей необходим более продолжительный период вегетации.
• Зацветает позже.
• Менее требовательна к плодородию почв.
• В 2-3 раза более урожайна.

Достоинств у ежевики много. Но на этом ее особенности не заканчиваются. Определяя место для посадки, учитывайте слабую зимостойкость большинства сортов. Участок должен быть хорошо освещен, прогреваем и защищен от холодных ветров.

К почве ежевика менее требовательна, чем малина, но максимальный урожай дает на удобренных, хорошо дренированных суглинках. Не переносит сырых, переувлажненных почв: образование побегов затягивается до поздней осени, из-за чего резко снижается зимостойкость растения.

Ежевику, как и малину, нельзя высаживать на карбонатных (известняковых) почвах: из-за недостатка железа и магния кусты заболевают хлорозом. Если света на отведенном участке все же маловато, то размещайте ряды с севера на юг, устраивайте опоры, нормируйте густоту стояния стеблей.

Несмотря на то что ежевика намного устойчивее к засухе, чем малина (это связано с более глубоким залеганием ее корней), поливать ее необходимо, особенно во время созревания ягод.

Если участок продуваем всеми ветрами, то на хороший урожай не надейтесь. Сильные ветры затрудняют опыление цветков пчелами, повреждают листья, обламывают плодовые веточки, травмируют и сбивают ягоды. Лучше всего высадить ежевику в защищенном месте или продумать и создать кулису из подсолнухов или кукурузы.

Поскольку ежевика не отличается высокой зимостойкостью, то кусты поздней осенью лучше чем-нибудь укрыть, а корневую систему утеплить 15-сантиметровым слоем мульчирующего материала - торфа, перегноя, опилкок и др. Весной же растения надо успеть открыть до сильного набухания почек, обрезать и подвязать к шпалере.

Впрочем, встречаются и довольно зимостойкие сорта и формы. Например, «Агавам», «Дарроу», «Эльдорадо», «Уфимская местная».

Без подкормок хороший урожай ежевики не собрать. Но всего должно быть в меру. Так, избыточные дозы азота увеличивают поражаемость ежевики серой гнилью и резко снижают ее зимостойкость. Чтобы не рисковать, лучше ранней весной замульчировать посадки пятисантиметровым слоем навоза или компоста.

Ежевика созревает несколько позже малины. Ранние сорта готовы к сбору через 1,5 месяца, а более поздние – через два и более. Да и зацветает она позже. В зависимости от сорта это происходит со второй половины июня до середины июля. Но такая задержка имеет и свои плюсы – растение практически не повреждается весенними заморозками.

С учетом этих особенностей, а также района выращивания, необходимо подбирать и соответствующие сорта.

Новое от пользователей

«Здравствуйте, вот вышла на пенсию, хочу посадить малину». «А какую малину хотите? Летнюю или рем...

Лишнее - обрежем

Зима идет к концу, и все меньше времени остается для обрезки сада и плодовых кустарников. Надо еще учитывать, что н...

Кроты не едят клубни овощей и корни плодовых деревьев. Они хищники и охотятся на дождевых червей, личинок хрущей и...

Самое популярное на сайте

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Какую малину посадить? лучшие сорта лет...

«Здравствуйте, вот вышла на пенсию, хочу посадить малину»....

25.02.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.11.2015 / Огород

Клеродендрум - довольно распространенный и неприхотливый цветок....

25.02.2019 / Цветник

Кроты не едят клубни овощей и корни плодовых деревьев. Они хищники и о...

24.02.2019 / Народный репортер

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Никогда не понимал тех, кто спешит с посевом рассады. Высеянные на рас...

21.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Ягоды этих культур очень похожи. Это сборные костянки, прикрепленные к белому плодоложе. Но окрашены плоды в разные цвета: малинные - в красный или желтый цвет, ежевичные - в черный или пурпурный с серым восковым налетом.

Ежевика немного уступает малине по содержанию сахара, но зато превышает по количеству органических кислот и, что особенно важно, по содержанию пектиновых веществ. Есть в ней и различные витамины, и дубильные вещества, и соли микроэлементов. Ежевика обладает и лечебными свойствами. Но если малина растет почти на каждом приусадебном участке в средней полосе, то о ежевике многие садоводы незаслуженно забывают.

Ежевика малотребовательна к почве , хотя большие урожаи дает на легких суглинистых и имеющих мощный слой перегноя почвах, водопроницаемых и влажных, с уровнем грунтовых вод до полутора метров.

Как сажать и ухаживать за ежевикой

Я отвел под ежевику возвышенное, хорошо освещенное место . Сажать ее лучше всего весной. Оставил расстояние между рядами два метра, между кустами в ряду -75 сантиметров.

Ямы для посадки вырыл глубиной 45, шириной 40 сантиметров, в каждую внес по ведру перегноя, перемешанного с землей и минеральными удобрениями. Надземную часть саженцев подрезал, оставив 30 - 45-сантиметровые побеги.

Корни удалил только поврежденные. Саженцы после посадки полил и хорошо замульчировал. Для лучшего освещения, ухода и сбора ягод ежевику подвязываю к кольям. Отплодоносившие побеги после съема урожая вырезаю без оставления пеньков и сжигаю. У прямостоячей ежевики я оставляю в кусте пять-шесть побегов. Поражений вредителями и болезнями ежевики на моем участке не было.

Урожай созревает на второй год после посадки, но полное плодоношение наступает на третий-четвертый год жизни. Урожаи доходят до одного килограмма с муста (примерно, как и у малины). Кусты при хорошем уходе на одном месте дают урожай до 25 лет но, по моим наблюдениям, посадки лучше возобновлять через 10 -15 лет .

Давно выращиваю ежевику сорта "агавам". Это компактный кустарник высотою от 0,9 до 2 метров с прямостоячими прочными побегами, с жесткими и очень острыми шипами, корневых отпрысков и побегов дает мало.

Из-за позднего цветения весенними заморозками не поражается. Ягоды темно-фиолетовые, почти черные, крупные - до 2-3 сантиметров длиной, сладкие, вкусные, с особым ароматом. Поспевают в августе-сентябре.

Подготовка ежевики к зиме

На зиму побеги ежевики рекомендуется пригибать к земле. Но эта операция может привести к поломкам. Поэтому я пригибаю побеги не осенью, а по мере роста: когда они еще гибкие, наклоняю их верхушками на север и два-три раза, за вегетационный период, подвязываю к натянутой проволоке, а когда растения сбросят листья, сильнее пригибаю их к земле. Выпадет первый снег - побеги укрываю им. С наступлением весны, когда земля подсохнет, растения приподнимаю на шпалере.

Ежевика весной

В мае у отрастающих основных побегов , если их много, прищипываю верхушечные почки, если мало - переношу эту операцию на конец июня. Прищипка вызывает усиленное ветвление. Слабую и загущающуюся поросль я удаляю.

Прищипку верхушечной почки провожу также на всех побегах во второй половине августа. Это прекращает их рост, способствует лучшей подготовке растений к зиме.

Размножается ежевика отпрысками, отводками (прямостоячая) и окоренением верхушечных почек (ползучая, или росяника).

А. Фроленко, садовод-любитель. Московская область.

Чтобы не путать разновидности малины, ежевики и их гибриды между собой, необходимо уяснить, как выглядит и как ведет себя каждая из этих ягод. Отличаются они и вкусовыми качествами.

Черная малина

В природе есть несколько разновидностей малины - привычного красного, а также белого, желтого, оранжевого и черного цветов. Ягоды черной малины обладают иссиня-черным цветом с серебристым налетом, по форме они похожи на наперсток и легко снимаются с оси - в отличие от ежевики. Они зимостойки, формируют изящный кустарник с изогнутыми побегами, дают мелкие и сладкие как конфеты ягоды.

Черноплодная малина была введена в культуру в 19 столетии в США, селекционеры успешно вывели несколько сортов: Ремонтантная, Эванс, Бристоль, Данди. В современной России культивируют два сорта: Кумберленд и Уголек. Кумберленд прижился в нашей стране благодаря зимостойкости (до –30 °С). Растение формирует куст с побегами до трех метров в высоту. Побеги покрыты острыми шипами и растут подобно полустелющейся ежевике - изгибаются при отрастании. Из такой малины получаются замечательные живые изгороди. Созревшие ягоды черной малины остаются плотными и не размазываются в кашу, косточки в них несколько крупнее в сравнении с обычной красной. Что касается вкусовых качеств, то они заметно слаще красной, без намека на кислинку. Сорт Уголек был выведен сравнительно недавно специально для выращивания на территории от Урала до Дальнего Востока.

Ежевика

Плоды ежевики, в отличие от малины, не снимаются с плодоложа с такой легкостью и, кстати, называть их ягодой некорректно. Такой тип плода называется сборной костянкой. В природе есть две большие группы ежевики: куманика и росяника, одна с прямостоящими стеблями, другая - со стелющимися. Именно куманику нередко путают с черной малиной. Особенно «не повезло» сорту Агавам: его часто продают под другими названиями или позиционируют как «черную малину». Схожести добавляет и тот факт, что куманика, как и малина, размножается корневыми отпрысками. Росяника менее зимостойка, но дает больший урожай, ее ягоды размерами и формой напоминают шелковицу (еще одна черная ягода похожая на малину!), созревают они раньше, чем у куманик.

Ежемалина

И такие гибриды существуют, но они отличаются и от черной малины и от ежевики экзотичным внешним видом. У них морщинистые гофрированные листья, розовые цветы, стелющиеся побеги, а цвет спелых плодов темно-вишневый (но не иссиня-черный, так что ни с малиной, ни с ежевикой не спутаешь). На вкус ягоды кисло-сладкие, немного терпкие.

Самый известный сорт ежемалины был выведен Джеймсом Харви Логаном в Калифорнии и получил название Логанберри (рус. «Логанова ягода»). Из сеянцев Логанберри небезызвестный И.В. Мичурин высоко оценил сорт Техас.

Стоит отметить, что в средней полосе России ежемалина растет довольно плохо и урожай дает весьма скромный. По вкусовым качествам логанова ягода также уступает малине, зато может похвастаться полезными свойствами. Логанберри - рекордсмен по содержанию марганца. Также эти ягоды богаты фолиевой кислотой.